Inhaltsverzeichnis

Einleitung   05

1  Weizenbier  05

1.1  Herstellung  05

1.2  Trinkkultur  06

1.3  Weizenbier in Zahlen  06

2  Analysephase  09

2.1  Konkurrenzanalyse  09

2.1.1  Erdinger Weißbräu  09

2.1.2  Franziskaner  12

2.1.3  Paulaner  14

2.1.4  Schöfferhofer  16

2.1.5  Maisel  18

2.1.6  Flensburger  20

2.2  Positionierung der direkten Konkurrenz  22

3  Planung der Marketing-Konzeption  25

3.1  Unternehmensziele von Wernesgrüner  25

3.2.  Marketingziele  26

3.2.1  Marktökonomische Ebene  27

3.2.2  Marktpsychologische Ebene  29

3.3  Die Segmentierung unserer Zielgruppe  31

3.3.1  Was ist unserer Zielgruppe wichtig?  32

3.3.2  Wer ist interessant?  34

3.3.3  Auf wen konzentrieren wir uns?  35

3.3.4  Wie lassen sich die ausgewählten Zielgruppen beschreiben?  36

3.4  Das Produkt selbst  39

3.5  Die Produktausstattung  41

3.5.1  Der Name  41

3.5.2  Das Design und die Verpackung  42

3.5.3  Gebinde und Packungen  43

3.6  Die Positionierung und die unique selling proposition  45

3.6.1  Die Positionierung  45

4

7.4.2  Maßnahmen im Sommer  83

7.4.3  Maßnahmen zu Weihnachten (November/Dezember)  83

7.4.4  Maßnahmen im Winter am POS (Januar/Februar)  84

7.5  Cross-over-Maßnahmen  84

7.6  Push und Pull-Strategien  84

7.7  Media-Strategie und Zeitplan  86

8  Quellenangabe  92

9  Anhang  93

9.1  Rebfriefing  93

9.2  Time Table  99

9.3  VKF-Analyse  100

9.4  Kreationsbeispiele  1o8

9.4.1  Moodchart “Goldfisch im Glas  108

9.4.2  Moodchart “Party Vorbereitung  108

9.4.3  Flaschenlabel  109