Leseprobe
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
2 Die Geschichte des Vegetarismus
2.1 Die ersten Vegetarier in der Antike
2.2 Der Vegetarismus im 19. und 20. Jahrhundert
2.2.1 Vegetarische Ernährung und Vereinswesen im 19. Jahrhundert
2.3 Aktuelle Situation im 21. Jahrhundert
2.3.1 Vegetarier in Österreich und weltweit
Literaturverzeichnis (incl. weiterführende Literatur)
Online-Quellenverzeichnis
Ende der Leseprobe aus 22 Seiten
- Arbeit zitieren
- Manuela Gruber (Autor:in), 2012, Ernährungsverhalten im Wandel. Vegetarismus von der Antike bis zur Gegenwart, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/306484
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