SHOPPING

seminararbeit gebäudelehre ss02 shopping

02

s h o p p i n g ist das thema dieser

seminararbeit. der bereich tourismus, wird als

dabei entstehendes nebenprodukt betrachtet, ähnlich wie im intro der arbeitsvolage, dem "project on the city 2, a guide to shopping"

"everything is melting into shopping." 1

das ziel dieser seminararbeit ist aber nicht die harvard vorlage zu kopieren, sondern auf besonders relevante themengebiete genauer einzugehen und andere kapitel zusammenzu- fassen. eine vorgangsweise die es aber wert ist, von rem koolhaas übernommen zu werden ist die grundlegende betrachtungsweise:

"nicht moralisieren sondern objektivieren." 2

das leitessay der harvardstudie - "junkspace"

.mutations gliedert die geschichte der mall -

folgt diesem neuen paradigma, der

von der erfindung durch victor gruen, über die architektonischen auflösung – "junkspace,

krise der späten 90er bis zu aktuellen das aufeinandertreffen von rolltreppen und

muttierenden formen, wie dem airport- klimatisierung, empfangen im brutkasten aus

shopping oder outlet-centern. zu beginn das gipskarton-platten." 2 die kernaussage, dass

kapitels werden die shopping-basics – der "brutale verdrängungswettbewerb" 3 unter

vertriebsformen und konsumenten-gruppen den shopping malls zwangsläufig zu

bzw. rechtliche rahmen-bedingungen geklärt. raumabfall – junkspace führt, beschreibt genau die heutige entwicklung.

die .asia-section der seminararbeit hat den

grössten zusammenhang mit einer üblichen

doch junkspace ist nicht das ende des tourismusdeffinition (obwohl airmalls / outlets

konsums – eher das konkon-stadium des ebenfalls wichtige tourismus-faktoren sind).

konsums, oder wie es der shopping-guide einerseits wird der inselstaat singerpore näher

beschreibt: "it can seize on any technique (…) betrachtet, der das prinzip der urban-mall zum

modulation, constant change,

selbstverständnis erklärt hat. und mit der

camouflage, mutation, predation,

ausgegebenen coopetition-parole scheint

sabotage, parasitism, surveillance." 4

man auch gute chancen zu haben zum touristischen shopping-center südostasiens aufzusteigen.

anhand der japanischen haupstadt tokio

beantwortet, wieso das video der aktuellen nummer eins der u.s.-single-charts 5 ausge- rechnet in einer shopping-mall gedreht wurde. es gilt abseits der konventionellen (kritischen) theorie das subversive potential von shopping genauer zu untersuchen.

quellen 1 koolhaas, rem: harvard desifn school guide to shopping, projekt on the city 2. köln: taschen, 2001. s129 2 artikel "academical apparatus" bauwelt jg93/Nr.4, 2002. s14 3 artikel "es kommt eben doch auf die grösse an" in der kleinen zeitung, 19.10.2002.

4 koolhaas, rem: harvard desifn school guide to shopping, projekt on the city 2. köln: taschen, 2001. s135 5 video "avril lavigne: complicated" – us-charts anfang oktober

seminararbeit gebäudelehre ss02 shopping

03

i n h a l t

.mutations

shopping basics

a) traditionelle angebotsformen

b) neuere angebotsformen

c) rechtliche rahmenbedingungen

d) consumer-typologien

e) dynamik des konsumverhaltens 07

shopping by gruen

a) rule1: sexy and competetive

b) visions of mall-urbanity

c) die entwicklung der u.s.-malls

d) die "northland story" 09

(after) the mall

a) malltpen: cluster vs. passage 10

b) u.s.-malls in der krise

c) wiedergeburt

d) it's about the next big thing

airport=mall

a) airmall = shopping-evolution 12

b) entscheidende erfolgsfaktoren

c) baa – king of airmalls/outlets

.asia

the mall of sinapore

a) singapore – growing tiger 15

b) f (cooperation, competition)

c) tourism unlimited

d) central mall: orchard road

e) die entwicklung der infrastruktur 17

the tokyo depato

a) intro – japanese department store 18

b) die entwicklung des depato

c) die krise des depato

.culture

seminararbeit gebäudelehre ss02 shopping

05

a) traditionelle angebotsformen

wiese kennzeichnen diese klassische angebotsform. die daraus resultierende kostenersparnis wird an den konsumenten in

1 bedienungsorientierte angebotsformen

form von preisgünstigen angeboten

fachgeschäfte 1 - der begriff kennzeichnet

geschäfte mit bedarfsgruppen- bzw.

branchenspezifischer sortimentsvollständigkeit

3 versandhandel 5

und umfangreichem dienstleistungsangebot. der versandhandel ist durch spezifische

die intensive verkaufsberatung und methoden des absatzkontaktes zwischen

sortimentsvielfalt in fachgeschäften ziehen hersteller und abnehmer mittels gedruckten

hohe kosten nach sich.

oder elektronischen kontaktmedien gekenn-

spezialgeschäfte 1 - im gegensatz zu fach-

zeichnet. innerhalb des versandhandels wird geschäften konzentrieren geschäfte auf teilbereiche des waren-

universalversandhandel unterschieden. der angebotes von fachgeschäften. die schwer-

spezialversandhandel bietet waren einer, der punkte von spezialgeschäften liegen sowohl

universalversandhandel waren verschiedener auf der tiefe des warenangebotes als auch

branchen an.

auf dem umfang der dienstleistungen. das verkaufspersonal zeichnet sich durch waren-

b) neuere angebotsformen 6

kenntnis, beratungs- und servicequalitäten aus.

warenhäuser 1 - hierbei handelt es sich um

nach warengruppen oder themen abteilungs- mäßig gegliederte einzelhandelsgroßbetriebe in verkehrsgünstiger geschäftslage. ziel dieser klassischen angebotsform ist es, den beschaffungsprozeß für den konsumenten zu erleichtern.

kaufhäuser 2 - kennzeichnet eine im vergleich

zu warenhäusern größere branchenhomo-

1 direkter vertrieb an endkunden

genität. das heißt, in der regel sind diese klassischen angebotsformen ein- bis zwei-

partyverkauf 7 - es organisiert beispielsweise

branchenorientiert, wobei produkte einer

eine hausfrau eine kaffeeparty für freundinnen

branche tief gegliedert angeboten werden.

und bekannte. im rahmen dieser werden produkte von einem handelsvertreter

2 discountierende angebotsformen

vorgestellt und den partygästen zum kauf

supermärkte 3 - kennzeichnet der angebots-

angeboten. ( tupperware-party) nachteil dieser angebotsform stellt der von

schwerpunkt, der sich in erster linie auf den partygästen häufig negativ empfundene

convenience-goods bezieht, deren präsenz in kaufzwang dar, der oft zu einem einmaligen

stadt- bzw. wohnlage und das selbst- konsum führt.

bedienungsprinzip. die verkaufsfläche be- schränkt sich auf 400 bis 1000m².

strukturvertrieb 8 - diese aus den usa-

verbrauchermärkte 3 - stehen aufgrund der

stammende verkaufsform basiert auf dem akquisitionspotential beschäftigter mitarbeiter.

verfolgung des discountprinzips und großer diesen wird im rahmen des strukturvertriebs

verkaufsflächen in konkurrenz zu waren- bzw eine doppelfunktion zuteil. sie tragen einerseits

kaufhäusern.

verbrauchermärkten bezieht sich auf waren unterschiedlicher branchen, wobei der mitarbeiter zu suchen, um an deren gewinn

schwerpunkt im genuß- und lebensmittel- provisionsmäßig teilzuhaben.

bereich positioniert ist.

seminararbeit gebäudelehre ss02 shopping

06

2 home shopping 9

c) rechtliche rahmenbedingungen 14

als charakteristische merkmale des home-

für neuere angebotsformen sind vor allem die shoppings sind die orts- und zeitunabhängige

rechtlichen bedingungen, die den markteintritt auswahl bzw. bestellung von produkten oder

bzw. die errichtung von geschäften an neuen leistungen anzufuhren. dieser auf dem

standorten regeln, bedeutsam.

grundprinzip des versandhandels basierenden

beispielsweise werden neueröffnungen durch alternativen neueren angebotsform

strengere baunutzungsverordnungen er- prognostizieren experten bis 2005 einen markt-

heblich eingeschränkt. seit 1986 beschränkt anteil von 6%. zeitersparnis und 24h verfüg-

sich die verkaufsfläche nicht besonders- barkeit als mögliche vorteile, stehen den

genehmigungspflichtiger unternehmen außer- nachteilen der mangelnden erprobung und

halb der stadtzentren auf 1200m².

der animation zum ungewollten mehr-konsum

unternehmen, die diese größe überschreiten, des konsumenten gegenüber.

bedürfen einer zusätzlichen behördlichen errichtungsgenehmigung.

home delivery services 10 - diese form des

home-shoppings zeichnet ein kundenfreund-

öffnungszeiten 15 - ein wesentlicher wett-

licher bestell- und liefermodus aus. durch die bewerbsregulator ist das öffnungszeitgesetz.

verfolgung des bringprinzips werden die be- eine liberalisierung wurde in der vergangenen

stellten produkte/dienstleistungen am ort der zeit häufig in öffentlichen diskussionen

auftragserteilung bereitgestellt. ( pizzataxi) thematisiert. (innerhalb der österreichischen

e-commerce 11 - beschreibt die vermarktung

bundesregierung wird die möglichkeit

von unternehmensleistungen mittels einsatz umfassender technologien.

e-commerce besonders für neue unternehmens-konzepte, jedoch auch risiken - wie das platzen der "bubble-economy" ende der 90er gezeigt hat.

3 neue stationäre angebotsformen 12

diese angebotsformen kennzeichnet das holprinzip. der kunde erledigt seine einkäufe in stationären verkaufsstellen, wo unternehmens- leistungen sortimentsweise zusammengefaßt angeboten werden. der heimtransport der erworbenen produkte wird durch den kunden selbst durchgefuhrt.

convenience stores 12 - neue bedienungs-

orientierte angebotsformen, die kundennahe standorte, produkte, ein breites, flaches sortiment und verbraucherfreundliche öffnungszeiten ver- konsumentenbefragungen in

einen. typische erscheinungsformen sind unter haben ergeben, dass rund die hälfte der

anderem tankstellenshops.

verbraucher erweiterte öffnungszeiten in

factory outlet center (foc) 13 - dabei handelt

anspruch nehmen. eine verlängerung wird vor es sich um mittel- bis großflächige

allem von im städtischen raum lebenden discountierende angebotsformen, in denen

personen genutzt. bei den außerhalb der hersteller überkapazitäten, chargen zweiter

üblichen öffnungszeiten anfallenden wahl, retouren oder sonderlabels im hoch-

einkaufen handelt es sich nicht um wertigen markenartikelbereich zu günstigen

mehrkäufe, sondern um eine einkaufs- preisen direkt an den konsumenten vertreiben.

verschiebung.

hersteller haben in den foc die möglichkeit

eine generelle freigabe der öffnungzeiten kapazitätsüberhänge abzubauen oder

würde also zu keiner wesentlichen gewinn- produkte zweiter wahl imageadäquat zu

teigerung (personal- bzw. raummehrkosten) verkaufen.

führen, den verdrängungswettbewerb aber zusätzlich verstärken.

seminararbeit gebäudelehre ss02 shopping

07

e) dynamik des konsumverhaltens 19

d) neue consumer-typologien

ansatzweise lassen sich verhaltensweisen "das phänomen des neuen konsumenten neuer konsumenten aus gesellschaftlichen, kann als eine verzweifelte verlängerung des demographischen, moralisch-ethischen und langsam aber sicher zu ende gehenden wirtschaftlichen veränderungen ableiten. zeitalters des klassischen materialismus bezeichnet werden." 19

wohlstand und prestige, aber auch der wunsch nach mehr freizeit prägen das

erscheinungsbild des neuen konsumenten.

yuppies 15 - young urban professionals - steht

als bezeichnung für gewandelte hippies. charakteristikum dieses käufertyps ist ein auf persönliches vergnügen, gesundheit und exklusivität ausgerichteter lebensstil, basierend auf deren perfekter mischung aus bildung und geld. der von den yuppies verfolgte prestige- gedanke wirkte sich prägend auf diesen konsumententypen aus. als konsumenten, die

das bild zeigt die entwicklung im konsumenten immer das neueste und ausgefallenste

verhalten – verbraucher wandelten sich vom bevorzugen, sind sie pioniere auf dem

einst berechenbaren, konsistenten consumer, käufermarkt.

über den hybriden, gegenläufig und oft im konstrast agierenden bis hin zum multi-

flyers 16 - dem konsumententyp der flyers oder

optionalen, unkalkulierbaren "sowohl-als-auch-

fun loving youth en route to success gehört konumenten". das kaufverhalten heutiger

das käufersegment der 13- bis 25jährigen an. konsumenten ist vielfältig und begründet sich

dabei handelt es sich sehr oft um schüler und nicht mehr auf der sozialen stellung.

studenten, die bei ihren familien wohnen und wohin sich das konsumverhalten entwickeln

an den ausbildungsort pendeln. das ihnen wird ist noch unklar. experten prognostizieren,

von der familie zur verfügung gestellte kapital dass sich die multioptionalität noch weiter in

wird in erster linie für produkte des richtung paradoxes verhalten entwickeln wird.

persönlichen bedarfs ausgegeben.

dinks 17 - bedeutet double income, no kids

und umfaßt paare mit doppelter erwerbs- tätigkeit und ohne kinder. untersuchungen ergaben, dass dinks versuchen, geld zu

quellen sparen – es gewinnbringend anzulegen – bzw.

1 barth, laus: betriebswirtschaftslehre des handels. wiesbaden: gabler, 1999. s87

in luxoriöse, freizeiorientierte dienstleistungen 2 ebda. s88

und produkte investieren (exkulsive reisen,

3 ebda. s89 sportwagen)

4 ebda. s90 5 ebda. s91

ultras 17 - käufergruppe der 21-50jährigen,

6 schlögel, marcus: alternative vertribswege. stuttgart: schäffer- poeschel, 1999. s19

gekennzeichnet durch deren "andere" lebens-

7 hotz, martin: alternative vertribeswege. in marketing journal 29/1996. s31

einstellung und motivationsstruktur. ultras 8 ebda. s32

denken und planen kurzfristig. die lebens-

9 ebda. s29 philosophie der ultras ist zu leben, um etwas

10 ebda. s19 11 ebda. s18

spannendes zu erleben, nach dem motto

12 ebda. s19

"exzessiv, maximal und unmittelbar".

besonders erlebnisorientierte angebote für handel und marketing, kf-univ.graz. s14-20

sprechen diese käufergruppe an.

15 pint, jutta: shop around the clock. in profil, jg.31, nr.41. s90-94 16 messicz, marion: bahnhof-shopping, diplomarbeit. am istitut

woopies 18 - well-off-older-people - beinhaltet

für handel und marketing, kf-univ.graz. s26 17 ebda. s27

die alterskategorie der aktiven 60-70jährigen

18 ebda. s28

konsumenten. nachfrageschwerpunkte dieses

19 ebda. s29 personenkreises beziehen sich auf die weiterführende literatur

bereiche ernährung, fernreisen und shopping-basics bzw. untersuchungen zum bahnhof-shopping:

gesundheit. in deutschland umfasst diese

messicz, marion: bahnhof-shopping, diplomarbeit am istitut für

gruppe 3,4 millionen menschen, mit einer

handel, vertrieb und marketing, karl-franzens-univ.graz, 2001. kaufkraft von 9mrd. euro pro jahr.

ladenöffnungszeiten in österreich und europa:

pint, jutta: shop around the clock. in profil, jg.31, nr.41. s90-94