Veranstaltungskonzept. Steigerung der Einnahmen und des Bekanntheitsgrades der Destination Baden-Baden

Inhaltsverzeichnis

Abbildungs- und Tabellenverzeichnis

1 Einleitung
1.1 Problemstellung und Zielsetzung derArbeit
1.2 Vorgehensweise und Aufbau der Arbeit

2 Destination Baden-Baden
2.1 Verkehrsanbindungen
2.2 Touristischeinfrastruktur
2.3 TouristischerAttraktor
2.3.1 Sehenswürdigkeiten in Baden-Baden
2.3.2 Gastronomie und Bewirtung
2.3.3 Region Baden-Baden

3 Veranstaltungskonzept „Gourmetfestival Baden-Baden“
3.1 Einführung
3.2 Grundidee
3.3 Art und Zielgruppen des Events
3.4 Ziele und Nutzen der Veranstaltung
3.5 GroberAblaufplan

4 Fazit

Literatur- und Quellenverzeichnis

Anhang

Abbildungs- und Tabellenverzeichnis

Abbildung 1: Events aus touristischer Sicht

Abbildung 2: Ziele Smart definieren

1 Einleitung

1.1 Problemstellung und Zielsetzung der Arbeit

Im modernen Zeitalter, in dem nicht nur die Reisefreudigkeit und das Interesse, sondern auch die Reisemöglichkeiten gestiegen sind, spielen sowohl Tourismus wie auch Destinationen eine große wirtschaftliche Rolle.

Tourismus bringt mehrere Effekte mit sich. Ökonomische Effekte wie der Beitrag zum Sozialprodukt, zur Wertschöpfungskette, Beschäftigungs- und Einkommens­effekte. Soziokulturelle Effekte wie Effekte auf die Bevölkerung und Gesellschaft sowie einen kulturellen Austausch. Ökologische Effekte wie Effekte auf Naturraum, Landschaft, Flächennutzung, und somit Notwendigkeit der Nachhaltigkeit.¹

Diese Effekte können einen positiven wie auch einen negativen Einfluss auf eine Destination und somit auf ihre touristische Entwicklung haben. Um ein positives Wachstum einer Destination zu garantieren, sollten alle Effekte ständig überwacht und gesteuert werden,

Bieger definiert Destination als: „Geographischer Raum (Ort, Region, Weiler), den der jeweilige Gast (oder ein Gästesegment) als Zielreise auswählt. Destinationen enthalten sämtliche für einen Aufenthalt notwendigen Einrichtungen für Beherber­gung, Verpflegung, Unterhaltung und Beschäftigung. Sie sind damit Wettbewerbs­einheit im Incoming-Tourismus, die als strategische Geschäftseinheit geführt wer­den müssen“²

Aus dieser Definition ist zu erkennen, dass nicht jeder Ort als Destination geeignet ist, sondern eine ausreichende Infrastruktur sowie ein attraktives touristisches An­gebot bestehen muss. Diese Faktoren spielen bei einem Wachstum des Touris­mus eine wichtige Rolle, da von ihnen die erfolgreiche Entwicklung der Destination abhängig ist.

Somit kann Destinationsmanagement als unternehmensorientierte und marktge­rechte Führung und Steuerung von touristischen Zielgebieten definiert werden. Zu den Aufgaben des Destinationsmanagements gehören somit unter anderem die Beobachtung der Entwicklung und der zugehörigen Effekte, sowie die räumliche und inhaltliche Abdeckung aller Bedürfnisse und Ansprüche eines Marktes oder einer Zielgruppe.³

Ziel derfolgenden Fallstudie ist es, für die inexistente Firma: „Destinationsmanage­ment und Eventorganisation Baden-Baden Studienkreis AG“ ein Veranstaltungs­konzept zu erarbeiten, das eine neue Idee für die regionale Tourismuswirtschaft darstellen soll, um die Einnahmen und die Bekanntheit der Region zu steigern. Dieses Event soll bereits in den kommenden drei Jahren zu den wichtigsten in der Tourismusbranche der Region Baden zählen.

Das Konzept soll der Geschäftsführung als Entscheidungsgrundlage und als über­zeugende Grundlage für die Durchführung des Vorhabens dienen.

1.2 Vorgehensweise und Aufbau der Arbeit

Unter Berücksichtigung der oben beschriebenen Thematik wird die Fragestellung bzw. Aufgabe dieserArbeitfolgendermaßen bearbeitet:

Im nächsten Kapitel wird vorerst die Destination Baden-Baden untersucht, um die Positionierung der Stadt selbst und die der Region Baden-Baden festzulegen, in­dem ihre touristische Infrastruktur, ihr touristischer Attraktor und die Verkehrsan­bindung untersucht werden.

Im darauffolgenden dritten Kapitel wird das Eventkonzept mit seiner Zielgruppe, seinen Zielen, seinem Nutzen sowie ein grober Ablaufplan vorgestellt.

Im letzten Kapitel wird ein Fazit in Betrachtung der möglichen Erfolge und Misser­folge der Veranstaltung durchgeführt.

2 Destination Baden-Baden

Baden-Baden ist eine am Fuße des Schwarzwaldes gelegene Stadt in Baden- Württemberg die im Jahr 2016 eine Einwohnerzahl von 55.153 Einwohnern⁴ zählt. „Der Stadtkreis Baden-Baden umfasst eine Fläche von 14.021 ha. Davon sind über 8.600 ha Waldfläche, ca. 3.200 ha landwirtschaftlich genutzte Fläche und über 300 ha Rebfläche.“⁵ Die Stadt Baden-Baden gilt seit dem 13. Jahrhundert als Stadt. Der Name kommt von Herrmann II, der sich 1112 erstmals als Markgraf von Baden bezeichnet. Aus dieser Zeit stammen auch die zwei Burgen sowie weitere Sehens­würdigkeiten, die heute noch in Baden-Baden zu besuchen sind.⁶

Die Stadt bezeichnet sich als „internationale Bäder- und Kulturstadt“⁷ dank ihrer beiden Thermalbäder und der zahlreichen Wellnesshotels. Die Caracalla-Therme, die bekannteste Therme in Baden-Baden, bietet dem Besucher eine moderne Ba­delandschaft an, mit Innen- und Außenbecken auf ca. 1.000 qm Wasserfläche, Heiß- und Kaltwasserbecken, Strömungskanal, Hot-Whirl-Pools sowie einer Sau­nalandschaft, Solarien und Fitness-Studios. Die Stadt ist nicht nur durch ihre Bäder bekannt, sondern charakterisiert sich auch durch ein hohes Kultur- und Freizeitan­gebot. Ein großes Shoppingcenter und zahlreiche elegante Boutiquen stehen für jeden Geschmack zur Auswahl. Ein weiteres Merkmal der Stadt, das schon seit der Belle-Epoque als Treff internationaler Bekanntheiten gilt, ist das Casino. Das Casino präsentiert sich im Kurhaus mit von Pariser Innenarchitekten und Künstlern gestalteten Spielsälen, die zu einem sehr luxuriösen Ambiente beitragen.

2.1 Verkehrsanbindungen

Die Stadt Baden-Baden besitzt eine moderne Infrastruktur was die An- und Ab­reisemöglichkeiten im Straßen-, Schienen- und Luftverkehr anbelangt.

Straßenverkehr: Die Stadt ist direkt an Autobahn und Schnellstraße angebunden und somit einfach und bequem mit Auto und Bus zu erreichen. (Autobahn A5 Ba- sel/Frankfurt, A8 München/Karlsruhe, Bundesstraße B3 Kiel/Basel, B500 Frank- reich/Schwarzwald/Schweiz Autobahnausfahrt: "Baden-Baden")⁸

Schienenverkehr: Der Bahnhof der Stadt liegt im Stadtteil Oos. Dieser wird von verschiedenen Regionalzügen, dem Regionalexpress, dem Intercity und Intercity­express angefahren.

Luftanbindung bietet der Flughafen „Baden-Airpark“, der etwa zehn Kilometer von der Innenstadt entfernt liegt. Dieserfliegt sowohl nationale wie auch internati­onale Flughäfen an, überwiegend europäische Urlaubsdestinationen. Im Jahr 2008 wurden zum ersten Mal über eine Million Passagiere gezählt. Der Flughafen besitzt Parkmöglichkeiten und bietet verschiedene Transportmöglichkeiten (Bus, Taxi, Mietwagen).⁹

Das Öffentliche Nahverkehrsangebot wird von den Stadtwerken Baden-Baden betrieben und besteht aus 41 Bussen. Dieses Verkehrsnetz garantiert den Trans­port innerhalb der Stadt, der Umgebung und der Nachbarorte, sowie zum Flugha­fen.

2.2 Touristische Infrastruktur

Touristische Information: Die Stadt Baden-Baden bietet reichlich Information zur Stadt und Umgebung auf ihrer Website in zehn verschiedenen Sprachen (www.ba- den-baden.de). Dazu befinden sich in der Stadt selbst zwei Tourist-Informationen, eine davon in der Stadteinfahrt (an der B500), wo auch genügend Parkplätze vor­handen sind, die andere nahe derAltstadt und diverserSehenswürdigkeiten (Kai­serallee 3). Beide sind die komplette Woche und auch an Feiertagen geöffnet.

Hotels und Unterkünfte: In Baden-Baden findet man eine reichliche Auswahl an Unterkünften, die von Jugendherberge und Wohnmobilparkplatz, über B&Bs, Pen­sionen, Apartments und Hotels bis zu Luxus-Ferienwohnungen, Fünfsternehotels und Penthouse-Suiten reicht. Die Auswahl erstreckt sich über mehr als fünfzig Ho­tels und Appartements, unter denen mehr als zwanzig im Zentrum der Stadt liegen. Viele davon, die in der oberen Preisklasse liegen, legen besonderen Wert auf Well­ness und Erholung. In der unteren und mittleren Preisklasse ist das Angebot aller­dings auch nicht unzureichend.

Veranstaltungs- und Firmenservice:¹⁰ Baden-Baden bietet durch die „Die Ba­den-Baden Kur & Tourismus GmbH“ sowie durch zahlreiche Veranstaltungs-Loca­tions eine solide Infrastruktur wie auch ein attraktives Angebot für Firmen. „Die Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH“ ist eine Firma, die als Publik-Private-Part- nership organisiert und zuständig ist für Zimmervermittlung, Organisation von Stadtführungen, Erstellung kompletter Rahmenprogramme, Betreuung von Kon­gressen, Incentives und Firmenveranstaltungen allerArt.

[...]

¹ Vgl. Spiehs, S., 2010

² Bieger, T. und Pietro, B., 2013 S. 54

³ Rossmann, D., 2017

⁴ Stadtverwaltung, 2017

⁵ Gerhardt, W. und Ganter, S., 2016 S.6

⁶ Vgl. Stadtverwaltung, 2017

⁷ Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH, 2017

⁸ Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH, 2017

⁹ Vgl. Baden-Airpark GmbH, Flughafen Karlsruhe Baden-Baden, 2017

¹⁰ Vgl. Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH, 2017