Der Wunsch vieler gesundheitsbewusster Menschen nach langfristiger Gesundheit, Wohlbefinden und Krankheitsprophylaxe führt zu einer höheren Bereitschaft, neben einer gesunden Ernährung auch Nahrungsergänzungsmittel zu konsumieren. Selbst bei bereits bestehenden Erkrankungen supplementieren immer mehr Verbraucher Nahrungsergänzungsprodukte, bei denen im Gegensatz zu Arzneimitteln die „Risiken und Nebenwirkungen“ ausbleiben. Aber auch in der Fitness- und Gesundheitsbranche finden die NEM´s eine immer größere Anwendung und Bedeutung. Es findet sich das richtige Produkt für jede Verwendung, egal ob der Aufbau von Muskelmasse, die Reduktion von Körperfettgewebe oder die Gesunderhaltung des Herzens im Fokus steht.
Im Rahmen dieser Arbeit sollen Aspekte einer richtigen Zufuhr der Nahrungsergänzungsmittel in die fachgerechten Ernährungsberatung einfließen. Verdeutlicht wird dies an Hand eines 24 jährigen Kraftsportathleten im Wettkampfbereich. Das Ernährungskonzept umfasst nach einem ausführlichen Eingangsgespräch und konkreter Zielsetzung die Bereitstellung und Auswertung des Ernährungsprotokolls, die Berechnung seines Gesamtkalorienbedarfs sowie die richtige Zufuhrempfehlung und Nährstoffzusammensetzung. Dabei wird für den Kunden ein Ernährungsplan erstellt und fachgerecht evaluiert. Dies
geschieht im Hinblick auf die sportliche Leistung und den individuellen Bedarf. Hier werden mögliche Ernährungsfehler aufgezeigt und Alternativen ausgearbeitet. Auch die Auswahl der richtigen Nährstoffpräparate kommt hierbei zu tragen. Es werden sinnvolle Nahrungsergänzungen von nicht sinnvollen unterschieden, damit die richtigen Produkte für die jeweilige Personengruppe empfohlen werden kann. Hierdurch zeichnet sich der Fachberater für Nahrungsergänzungsmittel mit seinem
fundierten Wissen aus.
Inhaltsverzeichnis
- Vorwort
- Kapitel 1 – Ernährung im Kraftsport
- 1.1 Grundlagen
- 1.2 Ernährungsempfehlungen für Kraftsportler
- 1.3 Energie- und Nährstoffbedarf
- Kapitel 2 - Individuelles Ernährungsprogramm
- 2.1 Anamnese
- 2.1.1 Auswertung und Bedarfsermittlung
- 2.2 Ernährungsprotokolle
- 2.2.1 Auswertung
- 2.3 Zielsetzung
- 2.4 Zufuhrempfehlung und Nährstoffzusammensetzung
- 2.5 Nahrungsergänzungsmittel
- 2.5.1 Nahrungsergänzungen im Sport
- 2.5.2 Nahrungsergänzungen mit Mikronährstoffen
- 2.6 Ernährungsplan
- 2.7 Zusammenfassung und Verhaltensdiagnose
- 2.1 Anamnese
- Fazit
- Literaturverzeichnis
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese Abschlussarbeit befasst sich mit der Entwicklung eines individuellen Ernährungskonzepts und einer Nahrungsergänzungsmittelstrategie für einen männlichen Kraftsportathleten. Sie zielt darauf ab, die optimale Nährstoffversorgung für gesteigerte sportliche Leistung und die Erhaltung der Gesundheit zu gewährleisten.
- Grundlagen der Ernährung im Kraftsport
- Individuelle Bedarfsermittlung und Anamnese
- Zusammenstellung eines Ernährungsplans mit Nährstoffempfehlungen
- Rolle und Bedeutung von Nahrungsergänzungsmitteln im Kraftsport
- Verhaltensdiagnose und Optimierung der Ernährungsstrategie
Zusammenfassung der Kapitel
Kapitel 1 beleuchtet die Grundlagen der Ernährung im Kraftsport, wobei die DGE-Empfehlungen und die Bedeutung von Mikronährstoffen, Flüssigkeit, Ballaststoffen, Proteinen und Fetten im Kontext von körperlicher Aktivität hervorgehoben werden.
Kapitel 2 konzentriert sich auf die Erstellung eines individuellen Ernährungsprogramms. Es umfasst die Anamnese, die Auswertung von Ernährungsprotokollen, die Zielsetzung, die Ermittlung des Nährstoffbedarfs und die Erstellung eines Ernährungsplans.
Der Fokus liegt auf der Analyse des Bedarfs an Nahrungsergänzungsmitteln, sowohl für sportliche Leistung als auch für die Gesundheit. Es werden sinnvolle Nahrungsergänzungsmittel von nicht sinnvollen unterschieden.
Schlüsselwörter
Kraftsport, Ernährung, Nahrungsergänzungsmittel, Mikronährstoffe, Energiebedarf, Nährstoffbedarf, Anamnese, Ernährungsplan, Sportler, Gesundheit, Verhaltensdiagnose, Individuelle Bedarfsermittlung
- Arbeit zitieren
- Steven Meyer (Autor:in), 2022, Supplemente und Nahrungsergänzungen im Sport, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1185321
