Weltweit kann ein Anstieg grenzüberschreitender Geschäftstätigkeit von Unternehmen und eine damit verbundene internationale Verflechtung von Märkten beobachtet werden. So stiegen die globalen Im- und Exporte von jeweils rund 2 Billionen US-Dollar im Jahr 1980 auf jeweils über 16 Billionen US-Dollar im Jahr 2008. Kein Unternehmen kann sich dem Prozess der Globalisierung, welcher zahlreiche Chancen, aber auch Risiken mit sich bringt, mehr verweigern. Insbesondere der durch die steigende Anzahl von Konkurrenten erhöhte Wettbewerbs- und Kostendruck ist eine der Kehrseiten der Globalisierung. Ein wichtiger Faktor zur Steigerung der Wirtschaftlichkeit sowie zur Erhaltung der Wettbewerbsfähigkeit eines Unternehmens ist die Optimierung interner Abläufe hinsichtlich ihrer Effizienz.
Dies erkannte bereits Ende des 19. Jahrhunderts Frederick Winslow Taylor, dessen vorrangiges Ziel die Auflösung des Konflikts zwischen Arbeitnehmern und Arbeitgebern war. In seinem 1911 erschienenen Werk „The Principles of Scientific Management“ weist er auf bestehende Ineffizienzen in der Produktion hin und erarbeitet entsprechende Lösungsansätze. Taylor entwickelte Methoden und Vorgehensweisen zur Op-timierung der Ablauforganisation und legte damit die Grundlage für Rationalisierungs- und Standardisierungspraktiken, wie sie noch heute in der Wirtschaft angewendet werden.
Aufgrund dieser Entwicklungen ist das Ziel der vorliegenden Arbeit die Darstellung und kritische Analyse der Grundprinzipien des Scientific Managements sowie die Untersuchung der Aktualität des Ansatzes am Beispiel der Systemgastronomie (insb. McDonald's) im Kontext der Globalisierung.
Inhaltsverzeichnis
- 1. Einführung in die Problemstellung
- 1.1. Zunehmender Bedarf von Effizienzoptimierung unternehmensinterner Abläufe im Kontext der Globalisierung
- 1.2. Zielsetzung und Gang der Arbeit
- 2. Konzeptionelle Grundlage und Begriffsbestimmung
- 2.1. Einordnung des Scientific Managements in den theoretischen und historischen Gesamtkontext
- 2.2. Definition und Abgrenzung wesentlicher Begrifflichkeiten
- 3. Grundprinzipien und kritische Würdigung des Scientific Managements
- 3.1. Darstellung der Grundüberlegungen des Scientific Managements
- 3.1.1. Vertikale und horizontale Arbeitsteilung
- 3.1.2. Standardisierung von Arbeitsabläufen und -instrumenten
- 3.1.3. Entlohnungssystem mit finanziellen Leistungsanreizen
- 3.1.4. Systematische Auswahl und Qualifizierung von Arbeitern
- 3.2. Kritische Würdigung inhaltlicher und methodischer Aspekte
- 4. Analyse der Aktualität des Scientific Managements in der Praxis im Hinblick auf die Globalisierung am Beispiel der Systemgastronomie
- 4.1. Aktuelle Anwendung der Grundüberlegungen des Scientific Managements am Beispiel von McDonald's
- 4.2. Kritische Diskussion der vorgestellten Ergebnisse
- 5. Schlussbetrachtung
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese Arbeit befasst sich mit dem Scientific Management von F. W. Taylor und untersucht dessen Grundprinzipien sowie die Aktualität des Ansatzes im Kontext der Globalisierung. Die Analyse fokussiert auf die Anwendung des Scientific Management in der Systemgastronomie, am Beispiel von McDonald's.
- Effizienzoptimierung unternehmensinterner Abläufe
- Globalisierung und ihre Auswirkungen auf Unternehmen
- Grundprinzipien des Scientific Management
- Kritische Analyse des Scientific Management
- Aktualität des Scientific Management in der Praxis
Zusammenfassung der Kapitel
Kapitel 1 stellt die Problemstellung dar, indem der zunehmende Bedarf an Effizienzoptimierung in Unternehmen im Kontext der Globalisierung aufgezeigt wird. Kapitel 2 erläutert die konzeptionellen Grundlagen des Scientific Managements und definiert wichtige Begrifflichkeiten. Kapitel 3 präsentiert die Grundprinzipien des Scientific Managements und analysiert diese kritisch. Kapitel 4 untersucht die Aktualität des Scientific Managements anhand von Beispielen aus der Systemgastronomie, insbesondere am Beispiel von McDonald's.
Schlüsselwörter
Scientific Management, Taylorismus, Effizienzoptimierung, Globalisierung, Systemgastronomie, McDonald's, Arbeitsteilung, Standardisierung, Leistungsanreize, Kritik, Aktualität.
- Arbeit zitieren
- Christof Glaser (Autor:in), 2011, Scientific Management von F. W. Taylor - Darstellung und kritische Analyse von Konzeption, Methode und Anwendungsmöglichkeiten, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/206525
