Inhaltsverzeichnis

1  Einleitung.  3

2  Landwirtschaft früher und heute  3

2.1  Kurzer Abriss der Landwirtschaftsgeschichte bis 1949  3

2.2  Landwirtschaft in Baden-Württemberg um 1950 und heute  3

2.2.1  Verstädterung.  4

2.2.2  Verkehrswesen  5

2.2.3  Erwerbstätigkeit in Land- und Forstwirtschaft.  5

2.2.4  Technik und Mechanisierung  6

2.2.5  Betriebsgrößenstruktur.  7

2.2.6  Agrarpolitik  9

3  Literaturverzeichnis  11

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1 Einleitung

Landwirtschaft in Baden-Württemberg ist - früher wie heute - eine Wirtschaft der produktiven Vielfalt: Durch die unterschiedlichen klimatischen und geologischen Bedingungen werden hier eine Vielzahl unterschiedlichster Kulturen angebaut und von der anspruchsvollen Bevölkerung verzehrt. Diese Tatsache hat sich über sie Jahre kaum verändert.

2 Landwirtschaft früher und heute

2.1 Kurzer Abriss der Landwirtschaftsgeschichte bis 1949

Vor circa 6500 Jahren siedelten die Bandkeramiker im Gebiet des heutigen Baden-Württembergs entlang der fruchtbaren Rheinebene und betrieben dort den ersten Ackerbau des Landes. Die schwer zu bewirtschaftenden Mittelgebirge (Schwarzwald und Schwäbische Alb) wurden erst vor etwa 1000 Jahren eingenommen. Von der frühen Art der Bodennutzung zu Altsiedlungszeiten mit der Feld-Gras-Wirtschaft, über die Drei-Felder-Wirtschaft ab 800 n.Chr. bis zu den Flurbereinigungen ab dem 17. Jahrhundert entwickelte sich die Landwirtschaft im heutigen Baden-Württemberg stetig weiter. Doch in den letzten 150 Jahre kam es gerade im Zuge der Industrialisierung durch bahnbrechende Erfindungen, wie die der Dampfmaschine, zu weitreichenden Veränderungen in der Landwirtschaft.

2.2 Landwirtschaft in Baden-Württemberg um 1950 und heute

Nicht nur in Baden-Württemberg, in ganz Europa gab es immer wieder bedeutende Ereignisse und Erfindungen, welche der Landwirtschaft sowohl in positiver als auch in negativer Weise entsprachen.

Seit Mitte des 20. Jahrhundert taten sich allerdings in kürzester Zeit eine Vielzahl charakteristischer Veränderungen in der Landwirtschaft des heutigen Landesgebietes von Baden-Württemberg auf. Somit veränderte sich nicht nur der Alltag des einzelnen Landwirtes, auch die Stellung dieses Berufes in der Gesellschaft wurde verschoben. Landwirte siedelten sich außerhalb der Dorfgemeinschaften an, um im Zentrum der zu bewirtschaftenden Flächen zu leben. Die jungen Landwirte legten eine ausführliche und intensive Ausbildung ab. Im Folgenden soll näher auf

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die einzelnen Aspekte der Landwirtschaft - ‚früher’ und ‚heute’ - eingegangen werden.

2.2.1 Verstädterung

Während die Bevölkerungszahl auf dem heutigen Bundesgebiet Baden-Württembergs im Jahr 1900 noch bei 4,1 Millionen lag, war sie bis 1961 bereits auf 7,7 Millionen angestiegen. Gerade den Städten kam dieser Bevölkerungsanstieg zugute, da sie als „Kristallisationskerne für die Erweiterung von Industrie und Dienstleistungssektor“ (BORCHERDT 1985: 173) fungierten und so die Menschen anzogen (Vgl. Abb. 2.1).

Abbildung 2.1: Zu- und Abnahme der Bevölkerung 1950-1961

Quelle: BORCHERDT 1985: 183.

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