Inhaltsverzeichnis

Abbildungsverzeichnis.   3

1.  Einleitung.  4

2.  Die Grundlagen von McDonald’s.  5

2.1  Geschichte.  5

2.2  Der Begriff Systemgastronomie.  5

2.3  Statistik.  6

2.4  Marketingstrategien.  6

3.  Die Globalisierung von McDonald’s.  7

3.1  Die Internationalisierung.  8

3.2  Die Lokalisierung.  8

3.2.1  Die kulturelle Konvergenz in USA.  9

3.2.2  Die kulturelle Konvergenz in Europa.  9

3.2.3  Die kulturelle Konvergenz in Asien.  9

4.  Die McDonaldisierung.  9

4.1  Die Definition und die Auswirkung.  10

4.2  Die Amerikanisierung.  10

4.3  Die Elemente der McDonaldisierung.  10

4.3.1  Effizienz.  11

4.3.2  Kalkulierbarkeit.  11

4.3.3  Vorhersagbarkeit.  11

4.3.4  Kontrolle.  11

4.4  Die Kritik an der McDonaldisierung.  12

5.  Die Kooperation von McDonald’s und Coca Cola.  12

6.  Fazit.  13

Literaturverzeichnis.   14

Anhang.   16

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Abbildungsverzeichnis   

Abb.  1: Die Umsätze der größten Fast-Food Ketten Deutschlands.  

Abb.  2: Die weltweite Verbreitung von McDonald’s.  

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1. Einleitung

Die vorliegende Hausarbeit beschäftigt sich mit dem Thema Mcdonald’s als Global Player und die Mcdonaldisierung.

In der heutigen Zeit kann man den starken Wachstum der Fast-Food-Branche und besonders die Verbreitung von der Fast-Food-Kette McDonald’s beobachten.

Ob in Europa oder in Asien, überall ist der amerikanischer Konzern vertreten. In Deutschland hat fast jeder Bürger einen kurzen Weg zu einer McDonald’s Filiale. Allein die Verbreitung und Neueröffnung von McDonald’s Restaurants in deutschen Städten kann man immer noch weiterverfolgen. Trotz der Gemeinsamkeit aller McDonald’s Filialen weltweit gibt es in jedem Land gewisse Unterschiede.

Die Frage, wie sich McDonald’s als Global Player internationalisiert und ob überall auf der Erde die Burgerspezialitäten von McDonald’s identisch sind, hat mich überzeugt, mich mehr mit der Globalisierung von McDonald’s und dessen Folgen befassen.

Im ersten Kapitel wird McDonald’s und die Entwicklung des Konzerns vorgestellt. Darauf folgend wird die globale Entwicklung bzw. die Globalisierung von McDonalds in Betrachtung gezogen. Nachdem im nächsten Kapitel die McDonaldisierung erläutert wird, folgt zuletzt die Bedeutung der Kooperation zwischen McDonald’s und Coca Cola.

Ziel der Hausarbeit ist dem Leser die Kernpunkte über den globalen Erfolg von McDonalds näher zu bringen und die gesellschaftlichen Auswirkungen dabei zu verdeutlichen.

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2. Die Grundlagen von McDonald’s

McDonald’s Corporation ist eine amerikanische Fast-Food-Kette und eine Systemgastronomie, die weltweit vertretend ist. 1

2.1 Geschichte

Im Mai 1940 eröffneten die Brüder Richard McDonald und Maurice McDonald ihr erstes Restaurant in San Bernardino in Kalifornien. Zum ersten Mal wurde um 1948 die Selbstbedienung in einer Gastronomie eingeführt. 1953 dürfte der erste Franchise-Nehmer Neil Fox in weiteren McDonald’s Filialen in USA die Produkte weiterverkaufen. Die Mcdonald Brüder verkauften ihre Rechte für 2,7 Mio. $ an Ray Kroc. 2

1967 wurden die ersten McDonald’s Restaurants außerhalb der USA eröffnet. 3

2.2 Der Begriff Systemgastronomie

Beim Auftreten folgender Merkmale spricht man von einer Systemgastronomie:

- Mehrere Restaurants gehören einer Kette bzw. einem System an. 4

- Die Verkaufsabläufe und -angebote, sowie die Speisenzubereitung, Zutaten und das Erscheinungsbild der Mitarbeiter sind standarisiert. 5

[Zum Unterschied zu einer Individualgastronomie hat die Systemgastronomie eine einheitliche] (...) „Organisationskultur, einheitliche Angebote und Leistungskonzepte (...) rationalisierte Arbeitsabläufe [und eine] (...) zentrale Steuerung“. 6

¹ Vgl. Bundeszentrale für politische Bildung [2010].

² Vgl. Bundeszentrale für politische Bildung [2010].

³ Vgl. Vu [2007], S. 2.

⁴ Vgl. Vu [2007], S. 2

⁵ Vgl. Vu [2007], S. 2.

⁶ Bundeszentrale für politische Bildung [2010].

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