Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe in der Therapie und Prophylaxe


Essay, 2011

17 Seiten


Leseprobe


Inhaltsverzeichnis

Übersicht
- Ist/Soll-Vergleich des Ernährungsverhaltens in Deutschland – Auswirkungen der Fehlernährung auf die Gesundheit
- Chemische Struktur und Funktion verschiedener Naturstoffe aus ernährungsmedizinischer Sicht
- Vitamin- und Mineralstoffmangel aus ernährungsmedizinischer Sicht
- Prävention mit Naturstoffen und ihr therapeutisches Potenzial

Naturstoffe
- Mikronährstoffe – bioaktive Substanzen
- Sekundäre Pflanzenstoffe in Prophylaxe und Therapie
- Einfach- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren – Auswirkungen einer Modifikation des Fettsäuremusters
- Einfluss des Ballaststoffs ß-Glucan auf Digestion und Resorption von Kohlenhydraten verschiedener Kettenlänge
- Essenzialität von Folaten in der Gynäkologie
- Risikowirkstoff Kalzium
- Gastrointestinale und immunologische Effekte von Prebiotika

Diskussion
- Risikogruppen für eine Unterversorgung mit bioaktiven Substanzen aus gynäkologischer Sicht
- Ernährungsmitbedingte Krankheiten
- Vitamin- und Mineralstoffversorgung in Deutschland
- Gesunde, präventive Ernährungsweise
- Fazit

Ende der Leseprobe aus 17 Seiten

Details

Titel
Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe in der Therapie und Prophylaxe
Autor
Jahr
2011
Seiten
17
Katalognummer
V180939
ISBN (eBook)
9783656045694
ISBN (Buch)
9783656045045
Dateigröße
520 KB
Sprache
Deutsch
Schlagworte
Vitamin, Vitamine, Vitaminmangel, Vitamin-Mangel, Mineralstoff, Mineralstoffe, Mineralstoffmangel, Sven-David Müller, Diätassistent, Diätetik
Arbeit zitieren
M.Sc. Sven-David Müller (Autor:in), 2011, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe in der Therapie und Prophylaxe, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/180939

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