Abstract

Das Thema “Hunger in der Welt“ scheint nie an Aktualität zu verlieren, denn in den letzten zehn Jahren hat sich die Situation nur geringfügig verändert. So sinken die Zahlen der Unterernährten in Asien und Südamerika, steigen jedoch in Subsahara-Afrika weiter an, obwohl sich viele Staaten zur Verbesserung der Hunger- und Lebenssituation verpflichtet haben und verschiedene Rechte und Ziele von bedeutenden Organisationen formuliert wurden. Entwicklungsprogramme und Nahrungsmittelhilfe sollen die Hungersituation entschärfen, in die Menschen aus Armut oder aufgrund der Wirtschaftskrise folgendem Preisanstieg für Lebensmittel geraten sind. Diese Programme setzen nicht nur bei Lebensmittellieferungen an, sondern versuchen, die Potenziale zur Selbsthilfe zu stärken, um eine Entwicklung im betroffenen Land voranzubringen und es nicht abhängig zu machen.

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Inhaltsverzeichnis

Abstract.   I

Abbildungsverzeichnis   III

Tabellenverzeichnis. III   

Abk  ürzungsverzeichnis  III

1  Einleitung  1

2  Was ist Hunger ?  1

3  Bestandsaufnahme.  2

3.1  Unterernährung.  2

3.2  Menschenrecht auf Nahrung  2

3.3  Millennium Development Goals  3

3.4  Welthungerindex  6

4  Hunger hat viele Ursachen  6

5  Ansätze zur Lösung des Hungerproblems.  9

6  Fazit.  12

Literaturverzeichnis.   IV

II

Abbildungsverzeichnis

Abb1: Angebotsrückgang verändert Gleichgewicht.................................................................. 7 Abb2: FAO Nahrungsmittelpreisindex...................................................................................... 8 Abb3: FAO Nahrungsmittelpreisindex verschiedener Nahrungsmittelgruppen........................ 9

Tabellenverzeichnis

Tabelle 1 Anzahl unterernährter Menschen in Millionen.......................................................... 2

Abkürzungsverzeichnis

FAO Food and Agriculture Organisation MDGs Millennium Development Goals WHI Welthungerindex FFPI FAO Food Price Index

III

Einleitung

1 Einleitung

Jedes Jahr zur Vorweihnachtszeit findet sich eine Vielzahl von Spendenaufrufen in den Medien, die unter anderem von Organisationen ausgehen, die sich die Reduzierung des Hungers in der Welt als Ziel gesetzt haben. Auch die aktuelle Weltwirtschaft- und Finanzkrise gibt Anlass, sich mit den Problemen der ärmsten Menschen der Welt auseinanderzusetzen. Aber warum verliert der Hunger in der Welt nie an Aktualität? Und wie sieht die derzeitige Situation überhaupt aus? Das Problem ist vielseitig und stellt eine große Herausforderung für die Gemeinschaft dar.

2 Was ist Hunger ?

Hunger ist nicht greifbar und schlecht zu messen, da er eine persönliche Empfindung ist, die unterschiedlich definiert wird. Hunger ist im engeren Sinn ein physiologisches Allgemeingefühl, das den Menschen zur Nahrungsaufnahme veranlasst (Brockhaus, 2001). Anderson meint, Hunger ist eine schmerzhafte Empfindung, die durch das Fehlen von Nahrung hervorgerufen wird und das Fehlen des Zugangs zur Nahrung bedeutet, der immer wiederkehrt und nicht freiwillig ist (Anderson, 1990, S. 1598).

Diese generelle Beschreibung kann weiter differenziert werden. Kracht teilt Hunger in drei verschiedene Kategorien ein:

1. Chronische und regelmäßig wiederkehrende Unterernährung größtenteils infolge von mangelhaftem Zugang zu Nahrung mehrerer Bevölkerungsgruppen 2. Protein-Energie-Mangelernährung besonders bei Müttern und Kleinkindern, ausgelöst durch eine Kombination von Faktoren, wie Bildung, Hygiene, Gesundheit, Nahrungsqualität und -quantität. Besonders entscheidend ist die Versorgung von Kindern vor der Geburt bis zum zweiten Lebensjahr. Wird der Bedarf nicht gedeckt, kann es zu Unterentwicklung, geistiger Fehlentwicklung, hoher Anfälligkeit für Infektionskrankheiten und Tod kommen. Ernährungsdefizite bei Kleinkindern können später nicht mehr aufgeholt werden. 3. Mikronährstoffmangel mit Folgen für die Gesundheit und Entwicklung. Diese Form des Hungers wird auch „versteckter Hunger“ genannt.

Beispiele sind Vitamin A-Mangel, Jodmangel oder Anämie infolge eines Eisenmangels (Kracht, 2005, S. 67), (WHI, 2008, S. 27).

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