Das Kapitel 2 führt den Leser durch den deutschen Weinbau und leitet zu Kapitel 3 über, in dem die Facetten des Weinguts präsentiert werden. Die Produkte werden erklärt und analysiert sowie Umsätze und Absätze verglichen. Des Weiteren erläutere ich die angewandte Technologie, Produktion und Distribution. In Kapitel 4 analysiere ich den Weinmarkt USA und gebe einen Überblick über die geschichtliche Entwicklung, Marktgröße und Markttreiber. Eine Zukunftsprognose wird am Schluss des Kapitels dargelegt. Kapitel 5 behandelt die Wettbewerbsanalyse, wobei die wichtigsten Wettbewerber untersucht werden. Ein Markenimagevergleich zwischen deutschem Wein und Wein von dem Wachenheimer Weingut in den USA soll erkennen lassen, wie der Kunde die Marke beurteilt. In Kapitel 6 werden die Kunden analysiert und segmentiert sowie aktuelle Trends präsentiert. Die Resultate der internen und externen Analyse werden in Kapitel 7 unter Schlussfolgerungen dargestellt. In Kapitel 8 gebe ich eine Strategieempfehlung ab, die zur Zielerreichung dient. Der Marketingmix wird in Kapitel 9 detailliert erläutert. Das Management Summary in Kapitel 10 fasst die gesamten Erkenntnisse, Ziele und den Ausblick zusammen. In den Kapiteln 11 bis 14 folgen das Anlagenverzeichnis mit detaillierten Informationen zu spezifischen Punkten, das Literaturverzeichnis, mein Lebenslauf als auch die eidesstattliche Erklärung.
Inhaltsverzeichnis
1 Struktur der Diplomarbeit
1.1 Methodik
1.2 Aufbau
2 Einleitung
2.1 Weinindustrie: aktuelle Situation
2.2 Das deutsche Weingesetz
2.3 Deutscher Weinbau in Zahlen
3 Analyse des Weinguts
3.1 Das Weingut per se
3.1.1 Lagenklassifikation - Vermarktung nach Terroir
3.1.2 Klassifikation der Weine vs. das deutsche Weingesetz
3.1.3 Das Qualitätskonzept
3.1.4 Human Resources
3.1.5 Mission, Vision, Strategie und Ziele
3.2 Produkte
3.2.1 Edition G.C.
3.2.2 Edition P.C.
3.2.3 Orts- und Gutsriesling
3.2.4 Riesling Raritäten ‚R‘ und ‚RR‘
3.2.5 Sekte: Klassische Flaschengärung
3.2.6 Gutsbrand
3.2.7 Spezialitäten: Weiß
3.2.8 Spezialitäten: Rot
3.2.9 Fermate und Wein erleben
3.2.10 Zur Kanne: Weinstube & Restaurant Grand Cru
3.3 Weltweiter Umsatz und Absatz
3.4 Umsatz und Absatz pro Region/Land
3.4.1 Nord-, Südamerika, Europa, Asien und Australien
3.4.2 Deutschland
3.4.3 USA
3.5 Technologie
3.5.1 Maschinen
3.5.2 Lagerkapazität
3.5.3 Neue Investitionen
3.6 Produktion
3.6.1 Produktionsentwicklung, -ablauf
3.6.2 Gesamtproduktionskapazität
3.6.3 Produktion pro Weinsorte 2002
3.6.4 Produktion vs. Verkauf
3.7 Distribution
3.7.1 Vertriebswege
3.7.1.1 Deutschland
3.7.1.2 USA
3.7.2 Exportstrategie: Classical Wines
4 Analyse des Weinmarktes USA
4.1 Entwicklungshistorie
4.2 Marktgröße pro Weinsorte weltweit
4.3 Marktgröße pro Weinsorte USA
4.4 Marktgröße pro Vertriebsweg in USA
4.4.1 Einzelhandel
4.4.2 Gastronomie
4.5 Deckung des Marktbedarfs
4.5.1 Inlandsproduktion
4.5.2 Import vs. Export
4.6 Marktattraktivitätsanalyse: Porter’s 5 Forces Modell
4.7 Markttreiber
4.7.1 Wirtschaft
4.7.2 Politik
4.7.3 Kultur
4.8 Ausblick
5 Wettbewerbsanalyse
5.1 Größte Wettbewerber
5.1.1 Aus aller Welt
5.1.2 Aus Deutschland
5.2 Imagevergleich
5.2.1 Deutscher Wein
5.2.2 Das Wachenheimer Weingut
5.3 Werbeaktivitäten der Wettbewerber
6 Kundenanalyse
6.1 Allgemeines Kaufverhalten
6.2 Kundensegmentierung
6.2.1 Statistische Daten
6.2.2 Ergänzende Erkenntnisse über amerikanische Kunden
6.2.3 Weinenthusiasten
6.2.4 „Tried and Trusted“
6.2.5 Gelegenheitsorientiert
6.3 Trends
7 Schlussfolgerungen der internen und externen Analyse
7.1 Das Weingut intern
7.2 Der Weinmarkt USA
7.3 Wettbewerbsanalyse
7.4 Kundenanalyse
7.5 SWOT Analyse
7.5.1 Stärken
7.5.2 Schwächen
7.5.3 Chancen
7.5.4 Gefahren
8 Vorschlag einer Strategiedefinition
8.1 Strategische Ziele für die Weinvermarktung im US-Markt
8.1.1 Qualitative Ziele
8.1.2 Quantitatives Ziel
8.2 Strategievorschlag
9 Marketingmix
9.1 Marketingmix I
9.2 Marketingmix II
10 Management Summary
11 Anlagenverzeichnis
11.1 Maschineninventarliste
11.2 Exportstatistik Weingut Wachenheim
12 Literaturverzeichnis
Zielsetzung & Themen
Die Diplomarbeit analysiert die aktuelle Situation eines renommierten Weinguts und dessen Marketingstrategien für den US-Markt. Das Hauptziel besteht darin, auf Basis interner und externer Analysen Empfehlungen abzuleiten, um die Vermarktung im US-Einzelhandel zu erleichtern, die Markenbekanntheit zu erhöhen, Umsatz und Absatz zu steigern sowie das Image des deutschen Weins, insbesondere des Rieslings, in den USA nachhaltig zu verbessern.
- Analyse des Weinguts und dessen Produktportfolio
- Untersuchung der Struktur und Trends des US-Weinmarktes
- Wettbewerbsanalyse relevanter Akteure auf dem US-Markt
- Segmentierung der US-Kundengruppen
- Entwicklung von Marketing- und Strategieempfehlungen
Auszug aus dem Buch
3.1.1 Lagenklassifikation - Vermarktung nach Terroir
Heute entsteht leicht der Eindruck Weinqualität gewinne man vor allem durch modernste Technik. Leider unterstützt das deutsche Weingesetz die umstrittene Ansicht, dass auf jedem Boden gleiche Qualitäten wachsen können. Die Weinrebe wächst zwar fast überall, große Weine aber gedeihen nur an relativ wenigen Stellen dieser Erde. Diese Erkenntnis veranlasste 1994 die Besitzer des Weingutes, sich auf ihre Weinbergsböden zu konzentrieren. Viele deutsche Spitzenproduzenten glauben, dass das deutsche Weingesetz die Massenhändler unterstützt, aber die Interessen der Spitzenweingüter vernachlässigt. Die in Forst liegenden Weinberge sind vergleichbar mit Puligny-Montrachet in der Cote de Beaune. Unter den Grand Crus in Puligny sind der Montrachet, das Kirchenstück oder der Pechstein in Forst. Bis 1950 kamen von diesen Lagen die teuersten trockenen Weißweine der Welt. Dahin versucht man heute zu kommen, damit seine Lagen wieder Weltruhm erlangen.
Zusammenfassung der Kapitel
1 Struktur der Diplomarbeit: Beschreibung der angewandten Methodik sowie des inhaltlichen Aufbaus der Diplomarbeit.
2 Einleitung: Analyse der aktuellen Situation in der globalen Weinindustrie und Erläuterung der Grundlagen des deutschen Weingesetzes.
3 Analyse des Weinguts: Detaillierte Untersuchung des Weinguts, seiner Produkte, Technologie, Produktion und Distribution.
4 Analyse des Weinmarktes USA: Analyse der Entwicklung, Marktgrößen, Markttreiber und Vertriebswege auf dem amerikanischen Weinmarkt.
5 Wettbewerbsanalyse: Untersuchung der wichtigsten Wettbewerber auf dem internationalen und deutschen Markt sowie deren Werbeaktivitäten.
6 Kundenanalyse: Segmentierung der US-Kunden in verschiedene Zielgruppen basierend auf ihrem Kauf- und Trinkverhalten.
7 Schlussfolgerungen der internen und externen Analyse: Zusammenfassung der wichtigsten Erkenntnisse und Durchführung einer SWOT-Analyse.
8 Vorschlag einer Strategiedefinition: Definition qualitativer und quantitativer Ziele sowie Formulierung eines Strategievorschlags.
9 Marketingmix: Detaillierte Ausarbeitung des Marketingmixes zur Umsetzung der Strategie.
10 Management Summary: Kompakte Zusammenfassung der gesamten Ergebnisse und Schlussfolgerungen.
Schlüsselwörter
Marketingstrategie, US-Weinmarkt, Riesling, Weingut, Lagenklassifikation, Terroir, Export, Kundensegmentierung, Premiumweine, Wettbewerbsanalyse, Einzelhandel, Gastronomie, Markenimage, Qualitätsmanagement.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Diplomarbeit grundsätzlich?
Die Arbeit befasst sich mit der Entwicklung von Marketingstrategien für ein renommiertes deutsches Weingut zur erfolgreichen Vermarktung seiner Weine auf dem US-amerikanischen Markt.
Welche zentralen Themenfelder werden behandelt?
Die zentralen Felder umfassen eine interne Analyse des Weinguts, eine externe Analyse des US-Weinmarktes, eine Wettbewerbs- sowie Kundenanalyse und die Ableitung konkreter Marketing-Strategien.
Was ist das primäre Ziel der Forschungsarbeit?
Das Hauptziel ist die Verbesserung der Markenbekanntheit, eine Stärkung des Images deutscher Weine und eine nachhaltige Steigerung von Umsatz und Absatz im US-Einzelhandel.
Welche wissenschaftlichen Methoden kommen zur Anwendung?
Die Autorin kombiniert primäre Daten aus Praktika vor Ort in den USA und Expertenbefragungen mit sekundären Informationen aus Fachliteratur, Datenbanken und Internetrecherchen.
Welche Inhalte dominieren den Hauptteil?
Im Hauptteil werden das Weingut, der US-Weinmarkt, die Wettbewerber und die verschiedenen Kundensegmente tiefgehend analysiert, bevor daraus Strategien und Marketingmix-Empfehlungen abgeleitet werden.
Welche Keywords charakterisieren die Arbeit am besten?
Marketingstrategie, US-Weinmarkt, Riesling, Lagenklassifikation, Wettbewerbsanalyse und Kundensegmentierung.
Wie wird die Rolle des "Terroirs" für das Weingut bewertet?
Das Weingut setzt stark auf Lagenklassifikation nach dem Vorbild Burgunds, da das Terroir als entscheidender Qualitätsfaktor angesehen wird, um sich vom Massenmarkt abzuheben.
Warum ist die Unterscheidung zwischen verschiedenen US-Kundensegmenten wichtig?
Durch die Segmentierung in Gruppen wie "Weinenthusiasten" oder "Tried and Trusted" kann das Weingut seine Produkte, Preise und Werbemaßnahmen zielgerichtet anpassen und so eine höhere Effektivität erzielen.
- Quote paper
- Silke Tischendorf (Author), 2003, Marketingstrategien für den US-Markt für Pfälzer Weine eines renommierten Weingutes, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/25367
