Verlauf der Unterweisung:
1. Begrüßung
Ich begrüße den/ die Auszubildenden/ Auszubildende und stelle mich kurz vor, anschließend soll sich der/die Auszubildende sich selber kurz vorstellen. Danach biete ich dem/ der Auszubildendem/Auszubildenden die „DU“- Form an, so dass ich eine angenehmen Arbeitsatmosphäre schaffe. (Zeit ca. 1min.)
2. Vorstellen des Unterweisungsthemas
Ich nenne das Unterweisungsthema (Vorgestellt wird es im Leittext) (Zeit ca. 1min.)
3. Vorstellen des Leittextes
Ich stelle den Leittext vor und erläutere die Lernziele. (Zeit ca. 1min.)
4. Erarbeitung des Leittextes
Der/ die Auszubildende soll nun den Leittext erarbeiten. Ich als Ausbilderin beachte dabei folgende Regeln:
• Im Hindergrund bereitstehen
• Fragen beantworten, erläutern
• durch Kritik motivieren
• weitere Impulse geben wo es nötig ist
• Kontrollieren und bewerten des Ergebnisses
(Zeit ca. 20min)
5. Kontrollieren und bewerten des Ergebnisses Im letzten Punkt des Leittextes soll der/die Auszubildende sich selber kontrollieren und bewerten (Selbsteinschätzung). Die Auszubildende unterstütz Ihn/Sie dabei. (bewertet und kontrolliert mit) (Zeit ca. 2min)
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6. Verabschiedung
Ich verabschiede mich und bedanke mich für die gute Mitarbeit. Ich wünsche dem/der Auszubildenden für ihren weiteren Ausbildungsgang alles Gute. (Zeit ca. 1min)
Leittext Händehygiene
Lernziele:
• Der/ die Auszubildende weiß, welche wichtige Rolle die Händehygiene bei der
Vermeidung von Infektionen spielt. (Infektionsprohylaxe)
• Er/sie kann die verschiedenen Maßnahmen der Händehygiene anwenden
Allgemeine Hinweise:
Der Mensch ist der wichtigste Überträger von pathogenen Keimen. Deshalb sind seine Gesundheit, seine Körperhygiene und seine hygienischen Arbeitsweisen für den Hygienestatus einer Einrichtung.
Die meisten Keime überträgt der Mensch mit den Händen. Deswegen sind Maßnahmen der Händehygiene die wichtigsten Vorbeugungsmaßnahmen gegen die Verbreitung von Infektionen.
• Gründliches Händewaschen entfernt Keime zu ca. 90% und entzieht den
restlichen verbleibenden Keimen den Nährboden.
• Sachgerechte Händedesinfektion tötet Keime ab oder inaktiviert die Keime,
das heißt sie können keine Infektion mehr auslösen.
• Sachgerechte Händpflege mit eienr Pflegecreme verhindert Hautrisse,
indenen sich pathogene Keime gern aufhalten.
• Weitere Hinweise für hygienische hände bei der Arbeit:
Nägel kurz halten und nicht lackieren Schmuck vor der Arbeit ablegen
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Informieren und planen:
Denke an Deinen gestrigen Arbeitstag zurück und schätze: Wie oft hast Du jemandem die Hand gegeben: ___________________________________________________________________ Wie oft hast Du offene Lebensmittel berührt: ___________________________________________________________________ Wie oft hast Du Schmutzwäsche oder Wischlappen berührt? ___________________________________________________________________ Wie oft hast Du Armaturen am Waschbecken berührt? ___________________________________________________________________ Wie oft hast Du Toilettenpapier benutzt?
___________________________________________________________________ Wie oft und bei welchen Arbeiten hast Du Handschuhe getragen? ___________________________________________________________________ Überlege wie in Deinem Ausbildungsbetrieb die Händehygiene durchgeführt wird. Wie/ womit werden im Betrieb die Hände gewaschen? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Wie/ womit werden im Betrieb die Hände getrocknet? ___________________________________________________________________
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Arbeit zitieren:
Susanne Schawe, 2004, Händehygiene (Unterweisung Hauswirtschafter / Hauswirtschafterin), München, GRIN Verlag GmbH
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DOI
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