Annehmen einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Inhaltsverzeichnis

1.  Unterweisungsentwurf  

2.  Ausführung der Lernzielbereiche  

3.  Stufe 1 Vorbereiten  

4.  Stufe 2 Vormachen und Erklären  

5.  Stufe 3 Nachmachen und erklären lassen  

6.  Stufe 4 Selbstständig anwenden  

  7 Reservierungsanfrageformular  

8.Reservierungsanfrage  per Fax und E-Mail  

  (Aufgabenstellung)  

9.Lückentext  als Übungsblatt und zur  

  Kontrolle der Verständigung  

Unterweisungsentwurf

Name des Prüfungsteilnehmers:

Kennnummer:

Prüfungsort: IHK-Akademie München

Prüfungstag: 06.10.05

Thema der Unterweisung: Reservierungsannahme

Operationales Lernziel:

Lernort:

Ausbildungsberuf:

Stand des Auszubildenden:

Dauer der Unterweisung: 15 Minuten

Unterweisungsablauf: 4-Stufen-Methode

Verwendete Arbeitsmaterialien:

Ich versichere, dass dieser Unterweisungsentwurf von mir selbstständig erstellt wurde und

noch bei keiner anderen Prüfung vorgelegt wurde.

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Ort Datum Unterschrift

Ausführung der Lernzielbereiche

Psychomotorischer Lernbereich

Allgemein:

Unterweisung:

Allgemein:

Wissen - Verstehen - Einsehen - Behalten

Unterweisung:

Begriffe und Bestandteile des

Allgemein:

Sozialverhalten

Unterweisung:

Absolute Gästeorientierung, Freundlichkeit, Ordnung

Lernzielerläuterungen / -stufen

annehmen.

Feinlernziel:

Siehe "operationales Lernziel" auf Seite 3