Inhaltsverzeichnis

1.  Unterweisungsentwurf  

2.  Ausführung der Lernzielbereiche  

3.  Stufe 1 "Vorbereiten"  

4.  Stufe 2 "Vormachen und Erklären"  

5.  Stufe 3 "Nachmachen und erklären lassen"  

6.  Stufe 4 "Selbstständig anwenden"  

7.Reservierungsanfrageformular   

8.Reservierungsanfrage  per Fax und E-Mail  

  (Aufgabenstellung)  

9.Lückentext  als Übungsblatt und zur  

Kontrolle  der Verständigung  

Name des Prüfungsteilnehmers: Kremser, Tanja Kennnummer: Prüfungsort: IHK-Akademie München Prüfungstag: 06.10.05 Thema der Unterweisung: Reservierungsannahme Operationales Lernziel: Der / Die Auszubildende ist nach der

Lernort: Rezeption Ausbildungsberuf: Hotelfachfrau/ -mann Stand des Auszubildenden: Der / Die Auszubildende befindet sich im

Dauer der Unterweisung: 15 Minuten Unterweisungsablauf: 4-Stufen-Methode Verwendete Arbeitsmaterialien:

Ich versichere, dass dieser Unterweisungsentwurf von mir selbstständig erstellt wurde und noch bei keiner anderen Prüfung vorgelegt wurde.

____________ ______________ ___________________ Ort Datum Unterschrift

Ausführung der Lernzielbereiche

Allgemein: Bewegungsabläufe - Handfertigkeiten -Routineverrichtungen Unterweisung:

Allgemein:

Unterweisung:

Allgemein:

Unterweisung: Absolute Gästeorientierung, Freundlichkeit, Ordnung

Lernzielerläuterungen / -stufen

Feinlernziel: Siehe "operationales Lernziel" auf Seite 3