Ziel dieser Arbeit soll sein, einen Überblick zu geben über Firmen, die Bio- bzw. Vollwertkost via Internet anbieten, um diese vergleichbar zu machen in z.B. folgenden Punkten:
- Produktangebot ( Welche Lebensmittel genau werden angeboten ?)
- Lieferbedingungen ( Sind z.B. Mindestbestellmengen erforderlich ?)
- Zahlungsbedingungen ( Welche Zahlungsart wird akzeptiert ?)
Im Vorfeld dieser Ausführungen möchten wir anmerken, dass sich eine umfangreichere Recherche zum vorliegenden Thema als überaus schwierig herausstellte.
Da die bekannten Marktforschungsinstitute wie z.B. Nielsen oder auch GFK nur kostenpflichtige Online- Datenbanken zur Verfügung stellten, sahen wir von deren Gebrauch angesichts einer Gebühr von 2,- DM pro Treffer ab.
Inhaltsverzeichnis
1. Aufgabenstellung
2. Vorbemerkung
3. Gebrauch einfacher Internet- Suchmaschinen
4. Firmenbefragung
5. Branchenrelevante Internetseiten
6. Öko- Suchmaschinen
7. Alternatives Branchenbuch
8. Vergleich
9. Eco- Finder von One World
10. Begriffserklärung
11. Vorteile bei ökologischem Anbau
12. Kriterium für und Erkennung von Öko- Produkten
Zielsetzung & Themen
Diese Arbeit verfolgt das Ziel, einen strukturierten Überblick über Anbieter von Bio- und Vollwertkost im Internet zu geben und deren Angebote sowie Geschäfts- und Lieferbedingungen vergleichbar zu machen.
- Analyse der Auffindbarkeit von Bio-Anbietern über Internet-Suchmaschinen und spezialisierte Datenbanken.
- Untersuchung der Struktur, Organisation und Lieferbedingungen ausgewählter Unternehmen.
- Vergleich verschiedener Informationsquellen wie dem "Alternative Branchenbuch" und Online-Suchmaschinen.
- Erläuterung der Kriterien und Siegel zur Identifikation ökologisch erzeugter Lebensmittel.
Auszug aus dem Buch
1. Aufgabenstellung
Ziel dieser Arbeit soll sein, einen Überblick zu geben über Firmen, die Bio- bzw. Vollwertkost via Internet anbieten, um diese vergleichbar zu machen in z.B. folgenden Punkten:
- Produktangebot ( Welche Lebensmittel genau werden angeboten ?)
- Lieferbedingungen ( Sind z.B. Mindestbestellmengen erforderlich ?)
- Zahlungsbedingungen ( Welche Zahlungsart wird akzeptiert ?)
Zusammenfassung der Kapitel
1. Aufgabenstellung: Definition der Zielsetzung der Arbeit, einen Marktüberblick über Online-Anbieter von Bio- und Vollwertkost zu erstellen.
2. Vorbemerkung: Erläuterung der Schwierigkeiten bei der Datenrecherche aufgrund von Kostenbarrieren bei Marktforschungsinstituten.
3. Gebrauch einfacher Internet- Suchmaschinen: Darstellung der Grenzen allgemeiner Suchmaschinen bei der Suche nach Bio-Produkten anhand von Beispielzahlen.
4. Firmenbefragung: Bericht über die Durchführung einer Umfrage bei 39 Unternehmen und die Herausforderungen bei der Datenbeschaffung.
5. Branchenrelevante Internetseiten: Vorstellung von fachspezifischen Verzeichnissen und Suchmaschinen für die Bio-Branche.
6. Öko- Suchmaschinen: Vorstellung spezialisierter Datenbanken wie dem "eco-shop.de" zur gezielten Suche nach Online-Anbietern.
7. Alternatives Branchenbuch: Analyse des "Alternative Branchenbuchs" als Nachschlagewerk für umweltfreundliche Produkte.
8. Vergleich: Gegenüberstellung verschiedener Informationsquellen und Auswertung von Suchbeispielen anhand von Tabellen.
9. Eco- Finder von One World: Detaillierte Untersuchung von sieben ausgewählten Anbietern hinsichtlich ihrer Geschäfts- und Lieferbedingungen.
10. Begriffserklärung: Klärung der Definitionen von "Bio" und "Öko" sowie gesetzlicher Rahmenbedingungen.
11. Vorteile bei ökologischem Anbau: Betrachtung ökonomischer Aspekte und Vorteile für Landwirte bei der Umstellung auf ökologische Anbaumethoden.
12. Kriterium für und Erkennung von Öko- Produkten: Erläuterung von Kennzeichnungspflichten, Verbandsrichtlinien und offiziellen Prüfzeichen.
Schlüsselwörter
Bio-Lebensmittel, Vollwertkost, Online-Handel, ökologischer Landbau, Branchenverzeichnis, Suchmaschine, Direktvermarktung, Lieferbedingungen, Zertifizierung, Öko-Siegel, AGÖL, E-Commerce, Lebensmittelbranche, Umweltschutz, Kennzeichnung.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit untersucht das Angebot an Bio- und Vollwertkost im Internet und erstellt einen Vergleich der verschiedenen Anbieter hinsichtlich ihres Sortiments und ihrer Lieferbedingungen.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die Schwerpunkte liegen auf der Recherche-Methodik im Internet, dem Vergleich verschiedener Datenquellen sowie der regulatorischen Einordnung von Öko-Produkten.
Was ist das primäre Ziel der Arbeit?
Ziel ist es, für den Verbraucher Transparenz über die Online-Anbieter von Bio-Produkten zu schaffen und die Vergleichbarkeit von Konditionen und Serviceleistungen zu ermöglichen.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Es wird eine explorative Vorgehensweise gewählt, die auf der Auswertung von Suchmaschinen-Ergebnissen, einer Firmenbefragung und der Analyse von Fachdatenbanken basiert.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil analysiert verschiedene Quellen (wie das "Alternative Branchenbuch"), prüft die Online-Präsenz der Anbieter und führt einen direkten Vergleich von Geschäftsbedingungen durch.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Wichtige Begriffe sind unter anderem Bio-Lebensmittel, Online-Handel, ökologischer Landbau, Lieferbedingungen und Öko-Siegel.
Wie gehen Firmen mit der Anfrage nach vertraulichen Daten um?
Viele Firmen reagieren zurückhaltend oder lehnen die Preisgabe interner Umsatzzahlen und Zuliefererinformationen ab, da sie diese als vertraulich betrachten und den Wettbewerb fürchten.
Was unterscheidet "Öko"-Produkte von Lebensmitteln, die nur das Wort "Bio" im Namen tragen?
Echte Öko-Produkte müssen strengen gesetzlichen Verordnungen entsprechen, während Marken, die "Bio" im Namen führen, ohne diese Vorgaben existieren können, wenn sie vor Inkrafttreten der Verordnung geschützt wurden.
Welche Bedeutung hat das "Alternative Branchenbuch" für diese Untersuchung?
Es dient als umfassende, wenn auch teilweise veraltete Datenquelle, die eine strukturierte Suche ermöglicht, welche über die einfache Online-Recherche hinausgeht.
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- Holmer Krause (Author), 2001, Bio- bzw. Vollwertkostanbieter im Internet, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/701
