Frau M. ist 27 Jahre alt und hat das Ziel, ihr Gewicht von 67 kg auf 57 kg zu
reduzieren.
Ihre Körpergröße beträgt 1,62 m. Von Beruf ist sie Sekretärin und übt somit eine
leichte Tätigkeit über 8 h täglich aus. Ihr Körperfettanteil beträgt rund 27 %. Darüber
hinaus treibt sie unregelmäßig Sport. Sie kommt im Schnitt auf eine Stunde Rad fahren
pro Woche. Folgende Messung hat ergeben, das ihr Taillenumfang einen Wert
von 68 cm hat. Ihr Hüftumfang beträgt 100 cm. [...]
Inhaltsverzeichnis
1. Diagnose
1.1 Körperdaten
1.2 Analyse der Körperzusammensetzung
1.2.1 BMI
1.2.2 Körperfett
1.2.3 Waist-To-Hip-Ratio (Taille/Hüfte Verhältnis)
1.2.4 PWC–Test (Physical Working Capacity)
1.3 Individuelle Ernährung
2. Prognose
2.1 Bewertung des Zieles
2.2 Energiebilanz
2.2.1 Berechnung des Energiebedarfs
2.3 Vollwerternährung
2.3.1 Empfehlungen von Lebensmitteln der Vollwerternährung
2.3.2 Regeln für eine gesunde Ernährung
2.3.3 Glykämischer Index
3. Nahrungsergänzungsmittel
Zielsetzung und Themen
Die vorliegende Arbeit zielt darauf ab, ein fundiertes Konzept für eine dauerhafte Gewichtsreduktion bei einer übergewichtigen Person zu entwickeln. Dabei wird ausgehend von einer umfassenden körperlichen Diagnose ein strukturierter Ernährungs- und Trainingsplan erstellt, der auf die individuellen Bedürfnisse der Testperson zugeschnitten ist.
- Diagnostik der Körperzusammensetzung und Leistungsfähigkeit
- Erstellung einer Energiebilanz zur gezielten Gewichtsabnahme
- Grundlagen der Vollwerternährung und Lebensmittelauswahl
- Einfluss des glykämischen Index auf den Stoffwechsel
- Kritische Betrachtung von Nahrungsergänzungsmitteln im Fitnessbereich
Auszug aus dem Buch
Nahrungsergänzungskonzentrate
Prinzipiell kann man sagen, ergeben sich 2 Einsatzbereiche für eine Nahrungsergänzung. Der erste kennzeichnet sich durch eine Mangelsituation. Wie zum Beispiel in der Schwangerschaft. Dort kann es durchaus sein, dass hier bei einer exzessiven körperlichen Belastung gewisse Mangelerscheinungen auftreten. Diese Mangelerscheinung versucht man durch die Verabreichung von Einzelnährstoffen oder Vitalstoffen wieder auszugleichen. Der zweite Einsatzbereich ist die vorsorgliche Einnahme von einzelnen Nähr- oder Vitalstoffen oder von Kombinationspräparaten. Nun stellt sich natürlich auch die Frage, über den Sinn oder Unsinn der Verabreichungen spezieller Nährstoffpräparate. Meine Meinung ist, bevor man gleich zu irgendwelchen Ergänzungsstoffen greifen sollte, kann man doch ersteinmal überlegen ob es nicht noch eine andere Möglichkeit gibt den Mangel auszugleichen. Zuerst würde ich auf die Ernährung schauen um dort vielleicht sogar Veränderungen vorzunehmen. Viele Menschen haben eine zu einseitige Ernährungsweise wodurch bestimmte Mangelerscheinungen auftreten können. Eine Maßnahme wäre jetzt hier die tägliche Nahrungsaufnahme so umzustellen, dass dieser Mangel beseitigt werden kann, ohne gleich auf Präparate zurückzugreifen.
Alle wichtigen Stoffe lassen sich aus unserer täglichen Nahrung entnehmen, vorausgesetzt man hat eine ausgewogene Ernährungsweise. Ein falsches Denken ist es auch, zu glauben das man durch die zusätzliche Verabreichung von Ergänzungsstoffen sein Leistungspotential erhöhen kann. Eine Einnahme von Ergänzungsstoffen (Vitamine) im Übermaß kann zur Folge haben, dass die Wirkung in das gegenteilige seiner ursprünglichen Funktion umgewandelt wird. Also ist Vorsicht geboten, wenn z. B. Vitamingaben verabreicht werden. Vitamine sind keine leistungssteigernden Stoffe, sondern sie sind lediglich an gewissen Prozessen im Körper beteiligt, die für uns lebenswichtig sind. Vitamine sind organische Verbindungen, die der Körper im Stoffwechsel braucht und selbst nicht herstellen kann. Für mich ist sicher, dass ein Zweck und Nutzen dieser Nahrungsergänzungsmittel nur dann gegeben ist, wenn z. B. eine Mangelerscheinung nicht auf eine anderer Art und Weise beseitigt werden kann.
Zusammenfassung der Kapitel
1. Diagnose: Dieser Abschnitt analysiert den Ist-Zustand der Person mittels Körperdaten, BMI, Körperfettanteil sowie Belastungstests wie dem PWC-Test.
2. Prognose: Hier wird ein langfristiger Makrozyklus zur Gewichtsreduktion geplant und die Energiebilanz sowie der Kalorienbedarf neu berechnet.
3. Nahrungsergänzungsmittel: Dieses Kapitel hinterfragt kritisch den Sinn von Supplementen und betont die Bedeutung einer ausgewogenen Basisernährung.
Schlüsselwörter
Gewichtsreduktion, Körperfettanteil, Energiebilanz, Vollwerternährung, BMI, PWC-Test, Stoffwechsel, Glykämischer Index, Ernährungsempfehlung, Makronährstoffe, Nahrungsergänzungsmittel, Kalorienbedarf, Leistungsfähigkeit, Gesundheit, Fitness
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in der Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit beschäftigt sich mit der wissenschaftlichen Konzeption einer nachhaltigen Gewichtsreduktion für eine übergewichtige Person unter Berücksichtigung sportwissenschaftlicher und ernährungsphysiologischer Grundlagen.
Was sind die zentralen Themenfelder der Arbeit?
Die zentralen Felder umfassen die Diagnostik (Körperanalyse), die Erstellung von Energiebilanzen, die Prinzipien der Vollwerternährung sowie die kritische Auseinandersetzung mit der Supplementierung durch Nahrungsergänzungsmittel.
Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?
Das primäre Ziel ist es, eine kontrollierte Gewichtsabnahme von 10 kg innerhalb eines sechsmonatigen Makrozyklus durch eine optimierte Energiebilanz und Anpassung der Lebensweise zu erreichen.
Welche wissenschaftlichen Methoden werden verwendet?
Es kommen biometrische Berechnungsverfahren (BMI, Waist-To-Hip-Ratio), leistungsdiagnostische Tests (PWC-Fahrrad-Ergometer-Test) sowie ernährungsphysiologische Berechnungen von Energie- und Nährstoffbedarfen zur Anwendung.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil befasst sich mit der detaillierten Auswertung des aktuellen Ernährungsprotokolls, der mathematischen Ermittlung des neuen Kalorienbedarfs bei gesteigerter Aktivität und der Erstellung einer praktischen Ernährungsempfehlung.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die Arbeit wird durch Begriffe wie Gewichtsreduktion, Energiebilanz, Vollwerternährung, Leistungsfähigkeit und Nahrungsergänzungsmittel definiert.
Warum ist eine regelmäßige Wiederholung des PWC-Tests erforderlich?
Der PWC-Test dient als Instrument zur Kontrolle des Trainingsfortschritts. Nach jeweils vier Wochen (Mesozyklus) wird die Belastungsfähigkeit überprüft, um das Training an den verbesserten körperlichen Zustand anzupassen.
Welche Rolle spielen die "Nahrungsmittel-Wertstufen" für den Sportler?
Die Wertstufen dienen als Leitfaden, um die Natürlichkeit der Lebensmittel zu bewerten. Für Sportler ist dies wichtig, da eine hohe Nährstoffdichte und geringe Verarbeitung die Basis für Leistungsfähigkeit und Gesundheit bilden.
- Arbeit zitieren
- Nico Mahn (Autor:in), 2001, Dauerhafte Gewichtsreduktion einer Person mit Übergewicht, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/7235
