Heute ist Bierwerbung mit City-Light-Postern, Fernsehspots und Kronkorkensammelaktionen omnipräsent. Was waren die ersten Werbemittel?
Heute werben sieben der zehn größten Brauereien Deutschlands in Zusammenhang mit Fußball. Was waren früher die bevorzugten Motive und Werbeträger?
Heute ist Bierwerbung für uns selbstverständlich, vor 150 Jahren gab es sie praktisch nicht. Wie entstand die Bierwerbung?
Bierwerbung gibt es in einfachen Formen schon seit der Antike und verstärkt im Mittelalter, doch das ausgehende 19. Jahrhundert ist die eigentliche Geburtsstunde der Bierwerbung. Hauptverantwortlich dafür ist die industrielle Revolution mit all ihren technischen, wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Veränderungen. In ihrer Folge entwickelten sich die meisten noch heute verwendeten Werbemittel. Um diesen entscheidenden Zeitraum genauer untersuchen zu können, beschränkt sich die Arbeit auf den Zeitraum bis zum ersten Weltkrieg.
Sowohl zum Bier als auch zur Werbung gibt es ausreichend Forschungsliteratur, ebenso ist deren Geschichte gut dokumentiert. Sucht man jedoch nach Darstellungen zur historischen Bierwerbung, so findet sich auf einem weiten Feld zwischen Bildbänden, Ratgebern für Brauer und Zeitschriftenartikeln wenig Literatur, die die Entstehung der Bierwerbung im Gesamtzusammenhang behandelt.
Will man das Aufkommen der Bierwerbung erklären und nicht nur dokumentieren, so muss man auch allgemeine Entwicklungen des Brau- und Werbewesens untersuchen, die zunächst Gegenstand des zweiten Kapitels dieser Arbeit sind. Anschließend werden die allgemeinen Tendenzen der Bierwerbung beleuchtet und die Frage erörtert, warum das Brauwesen im Vergleich zu anderen Branchen erst spät – gegen Ende des 19. Jahrhunderts – mit umfassenden Werbemaßnahmen begann. Die Entwicklung der einzelnen Werbemittel wird in der Folge einzeln beschrieben und im Hinblick auf Bierwerbung untersucht. Kapitel III behandelt die direkten Werbemittel, die keinen sonstigen Nutzen für den Konsumenten haben (Plakate, Anzeigen etc.), Kapitel IV die indirekten Werbemittel, die auf einem für den Konsumenten nützlichen Produkt angebracht sind (Flasche, Bierdeckel, Glas etc.).
Inhaltsverzeichnis
I. Einleitung
II. Allgemeine Entwicklung der Bierwerbung
1. Die Entwicklung des Brauwesens
2. Die Entwicklung des Werbewesens
3. Besonderheiten der Bierwerbung
III. Entwicklung der direkten Werbemittel der Bierwerbung
1. Annoncen
2. Plakate
3. Schilder
4. Sonstige direkte Werbemittel
IV. Entwicklung der indirekten Werbemittel der Bierwerbung
1. Verpackung
2. Bierdeckel
3. Postkarten
4. Werbegeschenke und Kneipeninventar
V. Zusammenfassung
Zielsetzung & Themen
Die Arbeit untersucht die Ursprünge und die frühe Entwicklung der Bierwerbung im Zeitraum zwischen dem ausgehenden 19. Jahrhundert und dem Ersten Weltkrieg, um die ökonomischen und technischen Faktoren zu identifizieren, die den Wandel vom handwerklichen Brauwesen zur industriellen Markenproduktion begleiteten.
- Historische Entwicklung des Brau- und Werbewesens im 19. Jahrhundert
- Differenzierung zwischen direkten und indirekten Werbemitteln
- Rolle technischer Innovationen (Lithografie, Flaschenabfüllung) für die Werbung
- Bedeutung von Markenbildung und Zielgruppenansprache
- Einfluss künstlerischer Strömungen auf die Gestaltung von Werbemitteln
Auszug aus dem Buch
2. Plakate
Schon im 15. Jahrhundert wurden Werbeplakate für Bücher gedruckt, doch das eigentliche Zeitalter des Plakats begann im 19. Jahrhundert. Hauptvoraussetzung für die Entwicklung des modernen Plakats war die 1798 von Aloys Senefelder entwickelte Lithografie – der chemische Steindruck –, die die Gestaltung großformatiger Plakate ermöglichte, sowie die in den 1830er-Jahren entwickelte Chroma-Lithografie.
Der zweite Faktor für den Durchbruch des Plakats waren die ab 1855 aufgestellten Litfaßsäulen: Um den wilden Zettelanschlag zu unterbinden, erteilte die Berliner Polizei dem Drucker Ernst Litfaß – zufälligerweise Enkel einer Brauerfamilie – das Recht, massive Säulen zur Plakatanbringung aufzustellen. Erfand er diese auch nicht, so führte er sie zumindest in Deutschland ein und bald waren sie in jeder Großstadt zu sehen.
Auch innerhalb von Gaststätten, Bahnhofshallen und anderen viel besuchten Orten wurden Plakate aufgehängt. Mit der ansteigenden Zahl der Bahnreisenden (im Jahre 1880 wurden 215 Millionen Passagiere befördert) wurde die Streckenreklame populär: Links und rechts viel befahrener Bahnstrecken priesen großformatige Plakate Produkte an.
Die Bierwerbung auf Plakaten setzte laut Faulstich erst in den 1890ern ein, doch finden sich vereinzelt bereits frühere Beispiele: 1863 warben verschiedene Brauereien gemeinsam zum Beginn der Bockbier-Saison auf einem rund um eine Litfaßsäule geklebten Plakat.
Zusammenfassung der Kapitel
I. Einleitung: Diese Einleitung führt in die historische Fragestellung ein und erläutert den Untersuchungszeitraum sowie die methodische Unterscheidung zwischen direkten und indirekten Werbemitteln.
II. Allgemeine Entwicklung der Bierwerbung: Dieses Kapitel analysiert die technologischen und sozioökonomischen Voraussetzungen der Industrialisierung des Brauwesens sowie die parallel stattfindende Professionalisierung des Werbewesens.
III. Entwicklung der direkten Werbemittel der Bierwerbung: Hier werden Werbeformen betrachtet, die primär informativen oder werblichen Zwecken dienen, wie Annoncen, Plakate, Schilder und sonstige Werbeträger.
IV. Entwicklung der indirekten Werbemittel der Bierwerbung: Dieser Teil behandelt die Werbung, die unmittelbar mit dem Produkt verbunden ist, wie Verpackungen, Etiketten, Bierdeckel und Werbegeschenke.
V. Zusammenfassung: Das Fazit fasst die Ergebnisse zusammen und hebt hervor, wie sich das Bier durch gezielte Kommunikationsstrategien zu einem Markenprodukt wandelte.
Schlüsselwörter
Bierwerbung, Brauwesen, 19. Jahrhundert, Industrialisierung, Werbemittel, Plakate, Annoncen, Markenbildung, Flaschenbier, Konsumgeschichte, Werbegeschichte, Litfaßsäule, Markenartikel, Werbestrategie, Konsumgüter
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in der vorliegenden Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit behandelt die Entstehung und Entwicklung der Bierwerbung im ausgehenden 19. Jahrhundert bis zum Ersten Weltkrieg.
Was sind die zentralen Themenfelder der Untersuchung?
Im Zentrum stehen die Industrialisierung des Brauwesens, die Etablierung moderner Werbemittel und der Wandel des Bieres zum markenorientierten Konsumgut.
Welches primäre Ziel verfolgt der Autor?
Das Ziel ist es, das Aufkommen der Bierwerbung im Kontext technischer, ökonomischer und gesellschaftlicher Veränderungen historisch zu erklären und zu dokumentieren.
Welche wissenschaftliche Methode kommt zum Einsatz?
Die Untersuchung basiert auf einer historischen Analyse von Quellen, Fachliteratur und Zeitzeugnissen, um die Entwicklung einzelner Werbeträger nachzuzeichnen.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in eine theoretische Einführung in die Marktbedingungen sowie eine detaillierte Differenzierung und Beschreibung von direkten und indirekten Werbemitteln.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit am besten?
Die Arbeit wird maßgeblich durch Begriffe wie Bierwerbung, Industrialisierung, Werbegeschichte, Markenbildung und Konsumkultur charakterisiert.
Warum war das Brauwesen im Vergleich zu anderen Branchen bei der Werbung spät dran?
Die späte Entwicklung lag an der anfangs stagnierenden Produktqualität, der lokalen Bindung des Konsums und der Notwendigkeit, sowohl Wirte als auch Endkonsumenten zweiseitig ansprechen zu müssen.
Welche Rolle spielten Frauen in der frühen Bierwerbung?
Frauen wurden in der Bierwerbung zwischen 1890 und dem Ersten Weltkrieg vorwiegend als erotisierte Werbefiguren oder in der Rolle der servierenden Kellnerin eingesetzt, während man gleichzeitig versuchte, Bier als „Männergetränk“ zu positionieren.
Warum war die Erfindung des Flaschenbiers so entscheidend für die Werbung?
Das Flaschenbier entkoppelte den Konsum vom festen Ort (dem Brauhaus oder der Kneipe) und schuf die notwendige Basis für eine markenmäßige Kennzeichnung, da die Flasche selbst zum Werbeträger wurde.
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- Philipp Reinartz (Author), 2007, Die frühe Entwicklung der Bierwerbung, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/81216
