Hotellerie in den Freizeit- und Themenparks

  Salla Luom a  

  Angewandt e Kult urwissenschaft en  

  LH9HUPDUNWXQJYRQ)UHL HLWDQODJHQXQG)HULHQDQODJHQ  

7.1  Werbepar t ner und Mar ken als Beispiel im Europa- Park in Rust  13

7.1.1  Für alle Alt ersgr uppen ein Freizeit park  14

7.1.2  Sonder angebot e und Ausflüge  14

7.2  Über nacht en im Freizeit park  15

7.3  Angebot für Tagungs- und I ncent ive- Tourism us  16

  )XWXURVFRSH(QWZLFNOXQJGHV UEHLWVPDUNWHV  

  :LUWVFKDIWVIDNWRU)UHL HLWLP:DQGHO  

8.1  Wie gest alt en wir in der Zuk unft unser en Urlaub  17

8.2  Der Freizeit k onsum ent von m orgen  18

8.2.1  Die neue Verbr aucherm ent alit ät  18

8.2.2  Wir kung auf die Freizeit und Them enpar ks  18

  6FKOXVVEHWUDFKWXQJ  

2

Salla Luom a

Angewandt e Kult urwissenschaft en

1 Einleit ung

Die Hot ellerie in den Freizeit parks ist in Deut schland ein wenig unt ersucht er Teilbereich der Tourism uswirt schaft . Das Managem ent in den Freizeit parks sieht es vor, dass der I nlandst ourism us in Deut schland erhöht werden kann, indem die Parks diverse Dienst leist ungen anbiet en werden. Die Gest alt ung der Freizeit parks kann einem Urlaub in einer ‚anderen’ Welt ent sprechen. Den Urlaubern wird erm öglicht , dem Allt ag in dieser Weise günst iger und schneller zu ent fliehen.

Durch die derzeit ige Wirt schaft slage wird weniger Geld in den Urlaub invest iert . Es best eht in vielen Urlaubsort en seit dem 11. Sept em ber 2001 Zweifel; es wird im Vergleich zu den let zt en Jahren selt ener Urlaub im Ausland gebucht . Dadurch, dass die inländischen Freizeit parks zusät zlich im Wint er öffnen, werden erhöht e Besucherzahlen erzielt . Die Freizeit parks dienen heut e opt im al für einen Urlaub, dennoch m üssen die Kapazit ät en der st eigenden Nachfrage dem ent sprechend angepasst werden. Die Freizeit parks m üssen dasselbe anbiet en können, was die Kunden norm alerweise in einem Auslandsurlaub erleben würden. Die At t rakt ivit ät der Freizeit parks m uss erhöht werden, um den Reisenden einen Alt ernat iv- Urlaub biet en zu können.

Die erhöht en Besucherzahlen zwingen zu einer Expansion; die Kapazit ät der Bet t en in den Hot els reicht nicht aus. Der Trend ist aufst eigend: es werden im m er m ehr Nächt e in den Freizeit parks verbracht . Dadurch m uss auch die Angebot svielfalt erweit ert werden. Es werden neue Hot els gebaut und die Parks werden rund um das Jahr zugänglich gem acht .

I m Folgenden wird dargest ellt , was aus der St andort planerischen Sicht berücksicht igt werden m uss, wenn ein Hot el in einem Freizeit park gebaut wird. Es werden auch erläut ert , wie Tourist en sich in den Freizeit parks Verhalt en und was für eine Wirkung diese Verhalt ensweisen auf die Planung in der Hot ellerie haben. Als Beispiel wird der Europa- Park in Rust herangezogen. Zum Schluss wird die neue Verbraucherm ent alit ät dargest ellt .

3

Salla Luom a

Angewandt e Kult urwissenschaft en

2 Definit ionen

I m folgenden werden die Begriffe erläut ert . Es wird dargest ellt , was unt er Hot ellerie zu verst ehen ist . Bei den Freizeit - und Them enparks ist der Vergleich zwischen den am erikanischen und deut schen Freizeit parks not wendig, um die geschicht liche Ent wicklung verst ändlicher zu m achen.

+RWHOOHULH

Hot ellerie bezeichnet die Zusam m enfassung von Hot elbet rieben in eine Branche. Das Hot el gehört zum Gast st ät t engewerbe. I m Sinne des §1 des Gast st ät t engeset z ( Gast st ät t enG) bet reibt ein Gast gewerbe u.a. derj enige, der Gäst e beherbergt . Zu dem Begriff des Gast st ät t engewerbes zählen alle Speisewirt schaft en und alle Form en der Beherbergungsbet riebe ¹ . Eine Hot eldefinit ion, die bundesweit anerkannt wird, hat der DEHOGA ( der deut sche Hot el- und Gast st ät t enverband) zusam m en m it dem DFV ( die Deut sche Frem denverkehrsband) ent wickelt .

Die Beherbergung von Menschen ist die Haupt dienst leist ung eines Hot els. Angeschlossen ist ein Verpflegungsbet rieb, der sowohl für Hausgäst e als auch für Passant en zugänglich sein m uss. Das Hot el zeichnet sich durch einen adäquat en St andard und dazugehörenden Dienst leist ungen aus. Ein Hot el soll m indest ens 20 Zim m er, von denen die Mehrzahl m it Dusche / Bad und WC versehen ist , sowie einen Hot elem pfang aufweisen.

Auch das Hot el garni ( neben der Beherbergung nur Frühst ück, Get ränke und höchst ens kleine Speisen angebot en) wird zu den Hot elbet rieben gezählt . 2

Die Kom plexit ät der angebot enen Hot elleist ungen verursacht eine Vielzahl von unt erschiedlichen Hot elt ypen. Um die Hot elt ypen syst em at isieren zu können, best ehen diverse Differenzierungskrit erien, die sich z.B. auf Güt eklasse, Funkt ion und St andort sowie der Erreichbarkeit m it Hilfe von Verkehrsm it t eln beziehen. Die Klassifikat ion nach der Güt eklasse ( St erne) findet sich am häufigst en. Bei der

¹ Assm ann / Burhoff, Best euerung des Hot el- und Gast st ät t engewerbes, 1994, S. 33

² DEHOGA, 1996, S. 91

4