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Herstellen eines Fleischspiesses (Unterweisung Fachverkäufer / -in im Lebensmittelhandwerk)


Instruction, 2008

8 Pages, Grade: 1,5


Abstract or Introduction

Vergl. Ausbildungsordnung (AO) für Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk i.d.F. vom 31. März 2006 unter §5 Nr.16 „Umgang mit Waren, Fachberatung“

Vergl. Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zum Fachverkäufer/ zur Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk unter lfd. Nr.17 „Umgang mit Waren“, Thema „Fleischspiess stecken“

Der Auszubildende hat das Lernziel erreicht, wenn er unter Verwendung von einem Ausbein- und Zuschneidemesser, eines Holzspiesses, eines ausgelösten Schweinerückens und von Paprika in 5 Minuten 2 Fleischspiesse fachgerecht und verkaufsfertig unter der Beachtung der Hygiene- und Unfallschutzvorschriften herstellen kann.

Details

Title
Herstellen eines Fleischspiesses (Unterweisung Fachverkäufer / -in im Lebensmittelhandwerk)
Grade
1,5
Author
Year
2008
Pages
8
Catalog Number
V88608
ISBN (eBook)
9783638043731
ISBN (Book)
9783640319831
File size
722 KB
Language
German
Notes
Ausführliche Arbeitsunterweisung für die Meisterprüfung/Verkaufsleiterprüfung nach der 4-Stufen-Methode, Stand 2008
Keywords
Herstellen, Fleischspiesses, Fachverkäufer, Lebensmittelhandwerk)
Quote paper
Marco Kühne (Author), 2008, Herstellen eines Fleischspiesses (Unterweisung Fachverkäufer / -in im Lebensmittelhandwerk), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/88608

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Title: Herstellen eines Fleischspiesses (Unterweisung Fachverkäufer / -in im Lebensmittelhandwerk)


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