Rationsgestaltung für Milchkühe
unter Praxisbedingungen

von Regina Everinghoff

1 Einleitung 2

2 Gründe für die Beratung im Bereich der Fütterung auf dem Hof Everinghoff 3

3 Situation des Betriebes Everinghoff zu Anfang der Beratung 4

4 Die Beratung 5

4.1. Leistungen des Beraters: 5
4.2. Aufgaben des Betriebsleiters 8

5 Mögliche Lösungen, die im Laufe der Beratung diskutiert wurden 11

5.1. Ration der Melkenden 11
5.2. Ration der Trockensteher 15
5.3. Futterzusatzstoffe 18

6 Resultate der Beratung 22

6.1. Umsetzung der Beratungsempfehlungen 22
6.2. Resultate der Umsetzung 33

6.2.1 Beschreibung der Resultate 33
6.2.2 Analyse der Resultate 34

7 Zusammenfassung: Beratungstätigkeit 35

8 Zusammenfassung: Fütterungsumstellungen 35

9 Quellenverzeichnis 36

10 Anhang 39

1 Einleitung

In der heutigen Zeit wird es für landwirtschaftliche Unternehmer immer wichtiger das Maximum aus ihren Betrieben herauszuholen, um nicht irgendwann aufgeben zu müssen. Um dieses zu erreichen, hat es sich für Milchviehbetriebe als vorteilhaft herausgestellt, möglichst hohe Leistungen pro Tier zu ermelken ohne dabei die Kosten zu stark zu erhöhen. Dies führt dazu, dass die Anforderungen an das Management enorm steigen. Dabei ist eine so hohe Spezialisierung in allen Teilbereichen notwendig, dass das Know How eines Betriebsleiters kaum ausreicht, um in allen Bereichen optimale Ergebnisse zu erzielen. Der Bereich der Fütterung bzw. der Rationsgestaltung bei Hochleistungskühen hat dabei eine exponierte Stellung, denn kaum ein anderer Managementbereich hat so einen großen Anteil am Erfolg der Milchviehhaltung.

Im Bereich der Rationsgestaltung der Hochleistungskühe ist das Handeln zu einem Drahtseilakt geworden, bei dem ohne gute Beratung der Absturz drohen könnte. Sei es dadurch, dass hohe Leistungen teuer erkauft wurden oder dass die Gesundheit der Tiere den hohen Leistungen zum Opfer gefallen ist. In diesem Referat soll an Hand der Beratung, die auf dem Hof Everinghoff durchgeführt wurde, aufgezeigt werden wie eine Rationsgestaltung bei Milchkühen mit sehr hohen Leistungen in der Praxis ablaufen kann. Es sollen alle Maßnahmen, die im Laufe der Beratung diskutiert wurden, dargestellt und bewertet werden, um ein möglichst objektives Bild über Rationsgestaltung und Beratungstätigkeit zu vermitteln. Ferner soll auf Besonderheiten der Ration für die Hochleistungskühe hingewiesen werden.

2 Gründe für die Beratung im Bereich der Fütterung auf dem Hof Everinghoff

Die Gründe für eine Beratung im Bereich der Fütterung der Milchkühe auf dem Hof Everinghoff waren mannigfaltig. Obwohl die Leistung im Vergleich zum Durchschnitt schon sehr hoch war, sollten mit Hilfe eines Beraters noch Potentiale ausgelotet werden, um die Leistung noch weiter zu steigern. Des weiteren gab es einige Probleme im gesundheitlichen Bereich der Kühe, denen mit Hilfe einer Rationsänderung entgegengewirkt werden sollte. Die alte Ration sollte zusätzlich komplett auf den Prüfstand gestellt werden, um sie dann nach wirtschaftlichen und pansenphysiologischen Aspekten zu optimieren, wobei der Schwerpunkt eindeutig auf die Ansprüche der Kühe gesetzt werden sollte. Weiterhin standen viele Fragen zur Fütterung im Raum, die mit Hilfe des Beraters erörtert werden sollten. Als letzter Punkt wäre zu nennen, dass der Betriebsleiter einer sich einschleichenden Betriebsblindheit entgegenwirken und eine fremde Person mit neuen Ideen und Ansätzen auf den Hof holen wollte. Aus diesen Gründen wurde der Fütterungsberater der WEU engagiert.

3 Situation des Betriebes Everinghoff zu Anfang der Beratung

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