Justus-Liebig-Universität Gießen
Institut für Wirtschaftslehre des Haushalts und Verbrauchsforschung

Profilmodul BP 20:
Konsummuster privater Lebensformen

Risikokommunikation – Verbraucherschutz
Öffentlichkeitsarbeit und eine Frage der Moral

Referat

vorgelegt von: Kristina Bergmann
vorgelegt am: 05.07.2004

Inhaltsverzeichnis

1. Begriffsdefinition ... 2

2. Gesellschaftlicher Wertewandel – wie wir allmählich vom Glauben abfallen ... 2

3. Betroffene: wer erklärt wem die – zusehends komplexer werdende – (Konsum-)Welt? ... 4
3.1 Kommunikationsziele ... 4
3.2 Kommunikatoren ... 5
3.3 Kommunikationsinhalte ... 5
3.4 Medien ... 5
3.5 Kommunikanten – Zielgruppe Verbraucher ... 6

4. Interessenkonflikte ... 8

5. Zwei praktische Beispiele: Aktion „Einkaufsnetz“ von Greenpeace versus „Verbraucheraufklärung“ der Firma Nestlé ... 12

6. Fazit ... 14

Literaturverzeichnis ... 15

Risikokommunikation – Verbraucherschutz, Öffentlichkeitsarbeit und eine Frage der Moral

1. Begriffsdefinition

Mit dem Begriff der Risikokommunikation ist allgemein der Austausch von Informati-onen über Risiken gemeint. Dieser hat sich in den letzten Jahren zu einem ganz ei-genen Forschungsgebiet entwickelt, was vor allen Dingen in der Ernährungswirt-schaft vermehrt eine Rolle spielt, da Endverbraucher zunehmend über Qualität und Unbedenklichkeit von Lebensmitteln verunsichert sind.
Von Laien werden diese Risiken weniger als wissenschaftlich-technische Probleme, sondern vorrangig als gesellschaftlich-soziale Interessenkonflikte aufgefasst; die Be-trachtung der Konsumenten ist eher emotional als rational - was verständlich ist, da Ängste im Spiel sind.
Auf diesem Grund wird eine reine Aufklärungs- und Informationspolitik oftmals nicht als hilfreich empfunden und / oder in ihrer Glaubwürdigkeit angezweifelt.
 

2. Gesellschaftlicher Wertewandel – wie wir allmählich  vom Glauben abfallen

Wo liegen die Ursachen für die Verunsicherung der Verbraucher?
KAFKA/ V.ALVENSLEBEN sehen als mögliche Gründe „Marktsättigung, sinkendes Grundvertrauen in gesellschaftliche Institutionen, zunehmende Entfremdung der Menschen von der Land- und Ernährungswirtschaft, Wahrnehmungsverzerrungen und Medienberichte“. In einer 1998 veröffentlichten Studie konnten die beiden fol-gendes nachweisen: „Der Grad der Verbraucherverunsicherung korreliert negativ mit der Technikakzeptanz und positiv mit dem Umweltbewusstsein sowie mit einer all-gemein pessimistischen Weltsicht.“ (V.ALVENSLEBEN/ KAFKA 1999, S. 57). Das Le-bensmittelangebot ist von enormer Vielfalt und ständigen Produktinnovationen ge-prägt und wird somit für Konsumenten zunehmend unüberschaubar.

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