Ziel der Seminararbeit ist eine vergleichende Analyse der Absatzpolitik der beiden Lebensmittel Lieferservices. Anhand detaillierter Gegenüberstellungen sollen der REWE Lieferdienst und Amazon fresh systematisch verglichen werden. Anhand dieser Gegenüberstellungen sollen Stärken und gegebenenfalls Schwächen aufgezeigt werden. Ein finales Resümee zeigt ob ein Anbieter in allen untersuchten Bereichen einen Wettbewerbsvorteil aufweist oder ob sich je nach Untersuchungsobjekt verschiedene Stärken herauskristallisieren.
Im theoretischen Fundament soll kurz auf die die Veränderungen am Lebensmittelmarkt und die veränderten Kundeneinstellungen eingegangen werden. Die Vorstellung der beiden untersuchten Anbieter konzentriert sich lediglich auf die implementierten Onlinevertriebskanäle. Aufgrund des Umfangs der Arbeit und des Bekanntheitsgrades der zu untersuchenden Unternehmen, soll auf eine detailliertere Vorstellung verzichtet werden. Im Hauptteil werden die Unternehmen mittels geeigneter Bewertungskriterien, unter Berücksichtigung möglichst praxisrelevanter Faktoren miteinander verglichen. Da es sich um eine vergleichende Darstellung handelt, soll ferner auf weitestgehend quantitative Analyseverfahren verzichtet und qualitative Gegenüberstellungen herangezogen werden.
Auf der Suche nach zum Beispiel einem neuen Kleidungsstück ist das Angebot von Zuhause zu bestellen nahezu endlos. Doch nicht nur Textilien, Haushaltsgegenstände, Bücher und Co., sondern auch Onlinebestellungen von Konsumgütern und Lebensmittelen erfahren immer höhere Beliebtheit. Die Umsätze im Online Lebensmitteleinzelhandel (LEH) stiegen von 618 Millionen (Mio.) Euro in 2014 auf 1.360 Mio. Euro im Jahr 2018. Die Beliebtheit wird noch weiter unterstrichen, wenn die Entwicklung im Jahr 2020 betrachtet wird. Maßgeblich durch die Corona Krise stieg der Umsatz im Online Lebensmittelhandel im April 2020 um 101 % im Vergleich zum Vorjahr. In der folgenden Arbeit sollen die beiden Anbieter REWE und Amazon anhand ihrer Lebensmittellliefersparten REWE Lieferdienst und Amazon fresh, vor dem Hintergrund, dass die genannten Händler (REWE mit 31% und Amazon mit 15%) die beiden größten Marktanteile im E-Food Business einnehmen , in Bezug auf deren Absatzpolitik verglichen werden.
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung
1.1 Zielsetzung
1.2 Methodik und Aufbau
2 Grundlagen und theoretisches Fundament
2.1 Der Begriff der Absatzwirtschaft
2.2 Veränderungen der Kundeneinstellungen und des Lebensmittelmarktes
3 Vorstellung von REWE Lieferdienst und Amazon fresh
4 Vergleich der Absatzpolitiken
4.1 Vorstellung der vergleichenden Analyse
4.2 Durchführung der vergleichenden Analyse
4.2.1 Product: Leistungs- und Produktpolitik
4.2.2 Price: Preis- und Konditionenpolitik
4.2.3 Place: Distributionspolitik
4.2.4 Promotion: Kommunikationspolitik
5 Fazit und kritische Würdigung
Zielsetzung und Themen
Die vorliegende Seminararbeit verfolgt das Ziel, die Absatzpolitik der beiden führenden E-Food-Anbieter REWE Lieferdienst und Amazon fresh in Deutschland systematisch zu vergleichen, um deren Stärken und Schwächen zu identifizieren und einen möglichen Wettbewerbsvorteil herauszuarbeiten.
- Analyse des Online-Lebensmittelmarktes unter Berücksichtigung aktueller Trends und Kundeneinstellungen.
- Systematische Gegenüberstellung von Leistungs- und Produktpolitik sowie Preis- und Konditionenpolitik.
- Untersuchung der Distributionspolitik und der jeweiligen Lieferkonditionen.
- Bewertung der Kommunikationspolitik und der Strategien zur Neukundengewinnung.
Auszug aus dem Buch
Warenangebot
Die Sortimente der beiden Anbieter umfassen alle Warenbereiche die ein Kunde von einem Supermarkt kennt und erwarten würde. Sowohl die Frischebereiche Obst und Gemüse, Frischfleisch, Frischfisch, Milch-, Kühl- und Backwaren, als auch Bio, vegane und laktosefreie Produkte gestalten das Sortiment der Onlinehändler. Zusätzlich bieten beide Händler eine breite und tiefe Auswahl an tiefgekühlten Produkten.
In Bezug auf die Sortimentsgröße lässt sich aber ein signifikanter Unterschied feststellen. REWE bietet online genau wie im stationären Handel ca. 12.000 Produkte an. Trotz des bereits sehr vielseitigen Sortiments übertrifft Amazon fresh dieses Angebot mit knapp 300.000 Artikeln.
Zusammenfassung der Kapitel
1 Einleitung: Die Einleitung beleuchtet das wachsende Interesse am Online-Lebensmittelhandel, insbesondere durch die Corona-Krise, und definiert das Ziel sowie die methodische Vorgehensweise der Arbeit.
2 Grundlagen und theoretisches Fundament: Dieses Kapitel erläutert den Begriff der Absatzwirtschaft und beschreibt die veränderten Anforderungen und Werteeinstellungen der Kunden sowie Trends auf dem Lebensmittelmarkt.
3 Vorstellung von REWE Lieferdienst und Amazon fresh: Die beiden Anbieter werden hinsichtlich ihrer Marktpositionierung und ihrer spezifischen Online-Vertriebskanäle kurz vorgestellt.
4 Vergleich der Absatzpolitiken: Dieser Hauptteil analysiert und vergleicht REWE Lieferdienst und Amazon fresh anhand des Marketing-Mix-Modells (4 P's: Product, Price, Place, Promotion).
5 Fazit und kritische Würdigung: Das Fazit fasst die Ergebnisse zusammen, diskutiert die erzielten Erkenntnisse kritisch unter Einbeziehung der methodischen Einschränkungen und gibt einen Ausblick auf zukünftige Entwicklungen.
Schlüsselwörter
E-Food, Absatzpolitik, REWE Lieferdienst, Amazon fresh, Online-Lebensmittelhandel, Marketing-Mix, Sortimentspolitik, Preispolitik, Distributionspolitik, Kundeneinstellungen, Corona-Krise, E-Commerce, Wettbewerbsvorteil, Lieferkonditionen, LEH.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit beschäftigt sich mit einem vergleichenden Blick auf die Absatzstrategien der beiden größten Online-Lebensmittelanbieter in Deutschland: REWE Lieferdienst und Amazon fresh.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die Schwerpunkte liegen auf dem Online-Lebensmittelmarkt, der Sortimentsgestaltung, Preis- und Konditionsmodellen sowie den verschiedenen Lieferkonzepten der beiden Unternehmen.
Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?
Das Ziel ist die systematische Identifikation von Stärken und Schwächen der beiden Anbieter, um zu bewerten, wer in den untersuchten Bereichen der Absatzpolitik derzeit Wettbewerbsvorteile genießt.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Der Autor führt eine qualitative, vergleichende Analyse durch, die durch eine beispielhafte Warenkorb-Analyse sowie die Untersuchung der Marketing-Instrumente nach dem 4-P-Modell gestützt wird.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Im Hauptteil werden die Bereiche Produktpolitik, Preisgestaltung, Distributionskanäle (inklusive Lieferbedingungen) sowie Kommunikationsmaßnahmen und Werbeaktivitäten der beiden Anbieter detailliert gegenübergestellt.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die wichtigsten Begriffe sind E-Food, Absatzpolitik, REWE, Amazon fresh, Online-Handel, Marketing-Mix, Kundeneinstellungen und Wettbewerbsanalyse.
Wie unterscheidet sich das Sortiment der beiden Anbieter?
Während REWE einen Fokus auf ein strukturiertes Sortiment mit regionalen Angeboten legt, bietet Amazon fresh ein deutlich breiteres Angebot von bis zu 300.000 Artikeln an, verzichtet jedoch auf eine spezifisch regionale Ausrichtung.
Welche Rolle spielt das Pfand bei den Lieferdiensten?
REWE ermöglicht die Pfand-Retoure direkt bei der Warenlieferung und verrechnet diese mit dem Bestellwert, während dieser Service bei Amazon fresh aktuell nicht angeboten wird.
- Arbeit zitieren
- Anonym (Autor:in), 2020, E-Food von REWE Lieferdienst und Amazon fresh in Deutschland. Vergleichende Darstellung der Absatzpolitik, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1021638
