In dieser Arbeit wird ein Ernährungsplan für einen 29-jährigen Mann erstellt, der eine überwiegend sitzende berufliche Tätigkeit ausübt und daher häufig über Rückenschmerzen klagt.
Nachdem die biometrischen Daten, das Persönlichkeitsprofil und die aktuelle Ernährung des Mannes aufgenommen werden, wird mithilfe des GROW-Modells der Coaching-Prozess eingeleitet. Anschließend erfolgt die Ergebnisbewertung und eine Schlussfolgerung wird gezogen.
Inhaltsverzeichnis
1 EINLEITUNG
1.1 Eingangsgespräch und Anamnese
1.2 Allgemeine und biometrische Daten
1.2.1 Gesundheitliche Einschränkungen
1.3 Persönlichkeitsprofil
1.4 Soziale Situation
1.4.1 Ernährungsrituale
1.4.2 Zeiteinteilung des Kunden
1.5 Bewegung und Sportrituale
1.6 Aktuelle Ernährungssituation
2 DER COACHING-PROZESS
2.1 Das GROW-Modell
2.2 Die Stufe Goal des GROW-Modells
2.3 Die Stufe Reality des GROW-Modells
2.4 Die Stufe Options des GROW-Modells
2.5 Die Stufe What des GROW-Modells
2.6 Die Stufe Gap des GROW-Modells
2.7 Der Maßnahmenplan zum Verhaltenstraining
2.8 Der Maßnahmenplan zur Rückfallprophylaxe
3 TEILAUFGABE 3 – DARSTELLUNG EINER COACHING-SITZUNG
4 ERGEBNISBEWERTUNG UND SCHLUSSFOLGERUNG
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit befasst sich mit der Durchführung einer individuellen Ernährungsberatung unter Anwendung des GROW-Modells, um das Ernährungsverhalten eines Kunden bei gleichzeitiger Optimierung seiner körperlichen Fitness zu strukturieren und nachhaltig zu verbessern.
- Anwendung des GROW-Modells zur professionellen Coaching-Strukturierung
- Analyse und Optimierung des Ernährungs- und Sportverhaltens
- Etablierung langfristiger gesundheitsfördernder Gewohnheiten
- Umgang mit Zielabweichungen und Motivationsstrategien
- Ressourcenorientierte Lösungsentwicklung im beruflichen Kontext
Auszug aus dem Buch
2.4 Die Stufe Options des GROW-Modells
Die Ideenfindung für Optionen wurde bereits in der ersten Sitzung angesprochen. Zunächst fand ein Brainstorming statt, um möglichst viele Ideen zu finden für Problemlösung. Der Kunde sollte alle Ideen, unabhängig von richtig oder falsch aufschreiben. Zur Unterstützung wurden hier offene Fragen wie beispielsweise „Welche Maßnahmen würdest du einem Freund empfehlen, der sich in der gleichen Situation befindet?“, „Woran würdest du erkennen, dass dieses Problem verschwunden ist?“ und „Was wäre für dich ein erster kleiner und gleichzeitig bedeutsamer Schritt, um das Problem zu lösen?“ verwendet.
Das Ergebnis ist eine Ideensammlung, für die Zielerreichung des Kunden:
Früher zu Abend essen
Mittags für das Abendessen mitkochen
Genauen Mahlzeitenplan erstellen
Freunde und Familie sollen mitmachen
Ketogene Diät ausprobieren
Im Stehen telefonieren
Einen Fitnesstracker kaufen, um tägliche Schritte zu ermitteln
Kein Brot mehr essen
Täglich neue Wasserflaschen auf dem Tisch haben
Daraufhin wurden alle Ideen, welche nicht in Frage kommen, anhand von organisatorischen Gründen oder Materiellen Gegebenheiten, von der Liste gestrichen.
Des Weiteren wurde die Wirksamkeit der Maßnahmen geprüft. Der Kunde stellte fest, dass einige dieser Maßnahmen schnell greifen würden und dass andere länger brauchen würden. Dies wird positiv bewertet, da der Kunde dadurch bereits Erfolge erzielt. Ein Beispiel hierfür „sind drei Liter Wasser trinken am Tag“ und „gemeinsames Kochen mit Freundin“. Anschließend wunden die übrig gebliebenen Ideen, mithilfe einer Skala aufsteigend mit der Zahl eins beginnend, priorisiert.
Zusammenfassung der Kapitel
1 EINLEITUNG: Dieses Kapitel liefert das Basisprofil des Kunden, inklusive biometrischer Daten, Persönlichkeitsstruktur und einer Bestandsaufnahme seines aktuellen Ernährungs- und Sportverhaltens.
2 DER COACHING-PROZESS: Hier wird das GROW-Modell als zentraler methodischer Rahmen eingeführt, um Ziele zu setzen, den Ist-Zustand zu analysieren, Handlungsoptionen zu evaluieren und konkrete Maßnahmenpläne gegen Rückfälle zu entwickeln.
3 TEILAUFGABE 3 – DARSTELLUNG EINER COACHING-SITZUNG: Dieses Kapitel illustriert die praktische Anwendung der Coaching-Methodik in einem konkreten Beratungsgespräch und verdeutlicht die eingesetzten Interaktionstechniken.
4 ERGEBNISBEWERTUNG UND SCHLUSSFOLGERUNG: Die Arbeit schließt mit einer Bilanz der erzielten Fortschritte, der Reflexion der Coaching-Methodik und einem Ausblick auf zukünftige Optimierungsschritte für den Kunden.
Schlüsselwörter
Ernährungsberatung, GROW-Modell, Coaching-Prozess, Verhaltensänderung, Zielsetzung, Ernährungsmanagement, Fitnessoptimierung, SORKC-Modell, Ressourcenmanagement, Rückfallprophylaxe, Selbstregulation, Ernährungspsychologie, Zielerreichung, Lifestyle-Anpassung, Gesundheitsförderung.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit dokumentiert einen strukturierten Ernährungsberatungsprozess, bei dem ein Kunde dabei unterstützt wird, seine Ernährungsgewohnheiten und sportliche Betätigung an gesundheitsorientierte Ziele anzupassen.
Welche zentralen Themenfelder werden behandelt?
Zentrale Themen sind die Ist-Analyse des Kunden, die Ableitung von SMART-Zielen, die Strategieentwicklung für den Alltag und die Überwindung von Hindernissen im Ernährungsverhalten.
Was ist das primäre Ziel der Beratung?
Das Hauptziel besteht in der dauerhaften Verbesserung des Gesundheitszustands, der Förderung körperlicher Fitness und der Steigerung der Selbstverantwortung bei der Wahl und Zubereitung von Mahlzeiten.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Der Beratungsprozess stützt sich primär auf das GROW-Modell. Zudem werden ergänzende Ansätze wie das SORKC-Modell, die SMART-Formel und theoretische Grundlagen der Motivationspsychologie einbezogen.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Im Hauptteil liegt der Fokus auf der praktischen Umsetzung des Coachings, der Definition kurz- und langfristiger Ziele sowie der Entwicklung konkreter Maßnahmenpläne für das Verhaltenstraining und die Rückfallprophylaxe.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die Arbeit lässt sich durch Begriffe wie Ernährungsberatung, GROW-Modell, Verhaltensänderung, Coaching, Zielsetzung und Selbstregulation treffend beschreiben.
Wie geht die Autorin mit den Zeitproblemen des Kunden um?
Da der Kunde zeitlich stark durch seine Selbstständigkeit eingeschränkt ist, werden flexible, in den Alltag integrierbare Strukturen geschaffen, wie zum Beispiel die Fotodokumentation von Mahlzeiten statt zeitintensivem Wiegen.
Welche Rolle spielt das soziale Umfeld für den Kunden?
Das Umfeld wird aktiv einbezogen, um die Ernährungsumstellung zu unterstützen, wobei insbesondere mit der Familie und der Freundin Kompromisse für gemeinsame Kochaktivitäten geschlossen wurden.
Warum wurde das GROW-Modell für diesen Kunden gewählt?
Das Modell wurde gewählt, da es die Selbstregulationsfähigkeit des Kunden stärkt und es ihm ermöglicht, eigenständig passende Strategien zu entwickeln, was seinem Ziel- und faktenorientierten Persönlichkeitsprofil entspricht.
- Quote paper
- Natalie Lechelt (Author), 2019, Ernährungsberatung für einen gesunden 29-Jährigen unter Einbezug des GROW-Modells, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1030316
