Ziel dieser Arbeit ist es, einen Überblick darüber zu verschaffen, was nachhaltigen Konsum ausmacht. Darüber hinaus stellt sich die Frage, was Verbraucher dazu motiviert, sich für nachhaltigen Konsum zu entscheiden.
Das Thema Nachhaltigkeit hat mit der Zeit eine immer größere Bedeutung in unserer Gesellschaft erlangt und ist in den Medien omnipräsent vertreten. Grundsätzlich ist sich die Mehrheit darüber einig, dass nachhaltiges Handeln dringend notwendig ist, um Ressourcen zu sparen und die Umwelt zu schützen.
Konsum ist ein Thema, welches immer wieder mit Nachhaltigkeit in Verbindung gebracht wird. Studien zeigen, dass eine Lücke zwischen der Einstellung gegenüber nachhaltigem Konsum und dem tatsächlichen Konsumentenverhalten besteht. Sie zeigen, dass 30 % der Menschen zwar über Umweltprobleme besorgt sind, allerdings zweifeln sie auch, dass sie die Umweltprobleme mithilfe von Kaufentscheidungen bewältigen können.
Inhaltsverzeichnis
1 PROBLEMATIK UND ZIELSETZUNG
2 NACHHALTIGER KONSUM
2.1 NACHHALTIGKEIT IM HINBLICK AUF UNTERNEHMEN
2.2 NACHHALTIGKEIT IM HINBLICK AUF KONSUMENTEN
3 ENTSCHEIDUNG FÜR NACHHALTIGEN KONSUM
3.1 ERKLÄRUNGSTHEORETISCHE ANSÄTZE
3.2 KONSUMTYPEN
3.3 EINSTELLUNG GEGENÜBER NACHHALTIGEN LEBENSMITTELN
4 ERHÖHUNG DER KAUFBEREITSCHAFT
4.1 NACHHALTIGKEITSMARKETING
4.2 DAS SHIFT-RAHMENKONZEPT
4.3 NUDGING-STRATEGIEN
4.4 FRAMING
5 ZUSAMMENFASSUNG UND AUSBLICK
Zielsetzung & Themen
Diese Arbeit befasst sich mit der Diskrepanz zwischen der positiven Einstellung von Konsumenten gegenüber Nachhaltigkeit und ihrem tatsächlichen Kaufverhalten. Ziel ist es, die Motive und Barrieren für nachhaltigen Konsum zu identifizieren und wissenschaftlich fundierte Strategien zur Steigerung der Kaufbereitschaft für nachhaltige Lebensmittel zu erarbeiten.
- Grundlagen des nachhaltigen Konsums und das Drei-Säulen-Modell
- Erklärungstheoretische Ansätze zur Konsumentscheidung
- Differenzierung verschiedener Konsumtypen
- Analyse von Barrieren und Einflussfaktoren des Kaufverhaltens
- Strategien zur Verhaltensänderung durch Nachhaltigkeitsmarketing, Nudging und Framing
Auszug aus dem Buch
Sozialer Einfluss
Das erste Element des SHIFT-Rahmenkonzeptes ist der soziale Einfluss. Dieser wurde bereits i Kapitel 3.1 (soziale Erklärungstheorie) näher erläutert. Häufig sind Verbraucher von der Anwesenheit, dem Verhalten und den Erwartungen anderer betroffen. Gesellschaftliche Normen haben einen hohen Einfluss auf das Konsumverhalten von Verbrauchern (Abrahamse und Steg 2013, 1773ff). Auch die soziale Erwünschtheit spielt bei Verbrauchern eine Rolle. Verbraucher handeln eher sozial erwünscht, wenn andere Menschen ihre Handlungen beobachten (White, Habib, und Hardisty 2019, 24f).
Daraus lässt sich schließen, dass eine Erzeugung sozialen Drucks den Konsum nachhaltiger Lebensmittel erhöhen könnte. Soziale Normen und Glaubenssätze, welches Verhalten angebracht und erwünscht ist, haben einen Einfluss auf das nachhaltige Verhalten von Konsumenten (Cialdini u. a. 2006, 3ff; White, Habib, und Hardisty 2019, 25f). Daher kann es möglich sein Verbraucher dazu zu animieren, nachhaltige Konsumentscheidungen zu treffen, wenn die Aufstellung sozialer Normen und Vermittlung einer sozialen Erwünschtheit dieses Verhaltens gelingt. Denn Menschen neigen dazu das Verhalten ihrer Mitmenschen zu adaptieren.
Zusammenfassung der Kapitel
1 PROBLEMATIK UND ZIELSETZUNG: Einführung in das Thema Nachhaltigkeit und die zentrale Problemstellung der Lücke zwischen Einstellung und tatsächlichem Konsumverhalten.
2 NACHHALTIGER KONSUM: Definition von nachhaltigem Konsum unter Einbeziehung des Drei-Säulen-Modells sowie Betrachtung der Nachhaltigkeit aus Unternehmens- und Konsumentensicht.
3 ENTSCHEIDUNG FÜR NACHHALTIGEN KONSUM: Analyse theoretischer Erklärungsansätze und Konsumtypen, um zu verstehen, wie und warum Konsumenten Entscheidungen für oder gegen nachhaltige Produkte treffen.
4 ERHÖHUNG DER KAUFBEREITSCHAFT: Untersuchung von Strategien wie Marketing-Mix, SHIFT-Rahmenkonzept, Nudging und Framing zur gezielten Förderung nachhaltigen Kaufverhaltens.
5 ZUSAMMENFASSUNG UND AUSBLICK: Rekapitulation der wichtigsten Erkenntnisse und Identifikation von weiterem Forschungsbedarf.
Schlüsselwörter
Nachhaltiger Konsum, Kaufbereitschaft, Drei-Säulen-Modell, Konsumentenverhalten, Behavioral Intention Gap, Nachhaltigkeitsmarketing, SHIFT-Rahmenkonzept, Nudging, Framing, Soziale Normen, Konsumtypen, Lebensmittel, Kaufbarrieren, Umweltschutz, Entscheidungsprozess.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit untersucht das Spannungsfeld zwischen der positiven Einstellung zu Nachhaltigkeit und dem tatsächlich beobachtbaren Konsumverhalten bei Lebensmitteln.
Welche zentralen Themenfelder werden behandelt?
Das Spektrum reicht von der theoretischen Fundierung nachhaltigen Konsums bis hin zu konkreten Marketinginstrumenten wie Nudging, Framing und der Gestaltung des Marketing-Mix.
Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?
Das Ziel ist es, Strategien zu analysieren und darzustellen, wie die Kaufbereitschaft von Konsumenten für nachhaltige Lebensmittel effektiv gesteigert werden kann.
Welche wissenschaftlichen Methoden kommen zum Einsatz?
Die Arbeit basiert auf einer tiefgehenden Literaturanalyse, die verschiedene theoretische Ansätze (rational, psychologisch, soziologisch) sowie aktuelle Forschungsergebnisse zusammenführt.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil analysiert, warum Konsumenten nachhaltig entscheiden, welche Barrieren (wie Informationsmangel oder Preissensibilität) bestehen und wie Unternehmen durch gezielte Kommunikation und Umfeldgestaltung das Verhalten positiv beeinflussen können.
Welche Begriffe charakterisieren die Arbeit am besten?
Die Arbeit lässt sich durch Schlüsselbegriffe wie Nachhaltigkeitsmarketing, Behavioral Intention Gap, Konsumtypen und das SHIFT-Rahmenkonzept beschreiben.
Was besagt das SHIFT-Rahmenkonzept in diesem Kontext?
Das SHIFT-Konzept identifiziert fünf Kernfaktoren – Sozialer Einfluss, Gewohnheitsbildung, das individuelle Selbstbild, Gefühle/Argumente und die Greifbarkeit –, die das nachhaltige Verbraucherverhalten maßgeblich beeinflussen.
Warum gibt es die sogenannte "Behavioral Intention Gap"?
Diese Lücke entsteht, weil eine positive Einstellung allein meist nicht ausreicht, um in einer realen Kaufsituation tatsächlich ein nachhaltiges Produkt zu wählen, da Faktoren wie Preis, Verfügbarkeit und Gewohnheiten eine Barriere bilden können.
- Arbeit zitieren
- Angelo Sieron (Autor:in), 2019, Sustainable Consumption. Charakteristika und Stand der Forschung, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1137327
