In der folgenden Hausarbeit des Moduls Ernährungspsychologie handelt es sich um eine Ernährungsberatung, bei der ein Klient sechs Wochen betreut und beraten wurde. Ziel der Beratung war die Selbsterkenntnis und eigenständige Verhaltensänderung. Anhand eines Eingangsgespräches und eines Fragebogens wurden allgemeine und biometrische Daten der Kundin ermittelt. Diese liegen zur Grundlage des Coaching-Prozesses.
Inhaltsverzeichnis
1 EINLEITUNG
1.1 Charakterisierung des Klienten
1.2 Die Ausgangssituation, das Problem und Änderungswunsch der Klientin
2 COACHING-PROZESS
2.1 Theoretische Beschreibung des GROW-Modells
2.2 Beschreibung der Stufe Goal in Bezug der Klientin
2.3 Beschreibung der Stufe Reality in Bezug der Klientin
2.4 Beschreibung der Stufe Options in Bezug der Klientin
2.5 Beschreibung der Stufe What in Bezug der Klientin
2.6 Beschreibung der Stufe Gap in Bezug der Klientin
2.7 Maßnahmenplan zum Verhaltenstraining mit der Klientin
2.8 Maßnahmenplan zur Rückfallprophylaxe mit der Klientin
3 DARSTELLUNG EINER COACHING-SITZUNG
4 ERGEBNISBEWERTUNG UND SCHLUSSFOLGERUNGEN
Zielsetzung und Themen
Die Arbeit beschreibt eine sechswöchige Ernährungsberatung mit dem Ziel, die Selbsterkenntnis und eigenständige Verhaltensänderung einer Klientin zu fördern. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie sich eine an ihren Lebensumständen orientierte Veränderung des Ess- und Bewegungsverhaltens durch einen strukturierten Coaching-Prozess begleiten lässt.
- Ausgangssituation und Ernährungsverhalten einer Klientin im Schichtdienst
- Anwendung des GROW-Modells und seiner ergänzten Stufe
- Zielformulierung und Analyse des bestehenden Verhaltens
- Entwicklung und Bewertung alltagstauglicher Handlungsmöglichkeiten
- Verhaltenstraining und Rückfallprophylaxe
- Darstellung einer Beratungssitzung und Bewertung des Verlaufs
Auszug aus dem Buch
Darstellung einer Coaching-Sitzung
Es gibt viele verschiedene Aspekte die wichtig in der Coachinghaltung sind. An aller erster Stelle ist es wichtig dem Beratenen keine Vorschläge oder Richtig- oder Falschaussagen aufzudrängen. Der Beratene muss ein gewissen Wohlbefinden spüren. Außerdem ist es wichtig, die Aussagen und Ideen des Beratenen nicht zu bewerten. Das Ziel sollte sein, den Beratenen selbst auf den Weg ins Ziel kommen zu lassen.
Wichtige Techniken nach Rogers (1987) der lösungsorientierten Gesprächsführung sind aktives zu hören, eine Rückmeldung geben, Ratschläge vermeiden, emphatisches Spiegeln und günstige Fragen stellen. Als Berater ist es bedeutend Empathie, Wertschätzung und Kongruenz zu zeigen.
Darstellung der Sitzung What
In der vierten Sitzung ging es um die Phase der Stufe What. Hier hatte die Klientin eine Sitzung vorher, die Hausaufgabe bekommen, sich Gedanken auszuschreiben, welche neuen Ziele und Entscheidungen getroffen werden sollten. Die Beraterin hatte sich ebenfalls mit einem Flipchart, einem Stift und Blattpapier vorbereitet, um die Gedankengänge der Klientin mitverfolgen zu können.
Ebenfalls las die Beraterin sich ihre Notizen der vergangenen Sitzungen nochmal durch, um sich nochmal besser in die Klientin hineinsetzen zu können. Das Flipchart diente dafür, die Ideen der Klientin, nochmal groß visualisieren zu können und einen guten Überblick zu behalten können. Ganz groß im Vordergrund dieser Sitzung stand, dass die Klientin allein und selbst über ihre Änderungsvorschläge entscheiden durfte.
Ziel der Stufe What war neue Gepflogenheiten zu schaffen. Nachdem die Klientin empfangen wurde, wurde zuerst über das Wohlbefinden gesprochen und wie die letzte Woche verlief. Sie sprachen darüber welche Probleme oder Erfolge es gab. Dann erzählte die Kundin von ihren Gedankengängen. Die Beraterin hörte aufmerksam zu und schrieb diese nochmal groß auf das Flipchart auf. Die Beraterin lobte die Klientin für ihren Einsatz. Danach durfte die Klientin entscheiden, welche der aufgelisteten Ideen realistisch umsetzbar waren. Nachdem sie gut überlegte, ging die Klientin zum Flipchart und strich weg, was sie für unrealistisch bzw. nicht umsetzbar empfand.
Die Beraterin hatte einen Aktionsplan vorbereitet. Der Aktionsplan beinhaltet die Fragen: Was? Wer? Wann? Wie? Voraussetzungen?
Zusammenfassung der Kapitel
EINLEITUNG: Die Arbeit stellt die Klientin, ihre Lebensumstände und ihre Ausgangssituation vor. Außerdem beschreibt sie deren Wunsch, Ernährungsgewohnheiten und Gewicht zu verändern.
COACHING-PROZESS: Das Kapitel erläutert das GROW-Modell und dokumentiert seine Anwendung auf die Zielsetzung, Verhaltensanalyse und Maßnahmenplanung. Ergänzend behandelt es Verhaltenstraining und Rückfallprophylaxe.
DARSTELLUNG EINER COACHING-SITZUNG: Eine Sitzung zur Planung konkreter Handlungsschritte wird einschließlich ausgewählter Gesprächspassagen dargestellt. Dabei steht die selbstständige Entscheidung der Klientin über ihre Vorhaben im Vordergrund.
ERGEBNISBEWERTUNG UND SCHLUSSFOLGERUNGEN: Abschließend bewertet die Autorin den Beratungsverlauf und reflektiert den Einfluss beruflicher Bedingungen auf die Umsetzung der Ernährungsziele.
Schlüsselwörter
Ernährungsberatung, Ernährungspsychologie, GROW-Modell, Coaching, Verhaltensänderung, Essverhalten, Schichtdienst, Zielsetzung, SORCK-Modell, Verhaltenstraining, Aktionsplan, Rückfallprophylaxe, Gesprächsführung
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in der Arbeit?
Die Arbeit dokumentiert eine individuelle Ernährungsberatung und den zugehörigen Coaching-Prozess einer Klientin.
Welche Themen stehen im Mittelpunkt?
Behandelt werden Ernährungsgewohnheiten, persönliche Ziele, Verhaltensanalyse, Handlungsplanung, Verhaltenstraining und Rückfallprophylaxe.
Welches Ziel verfolgt die Beratung?
Sie soll die Klientin dabei unterstützen, ihr Verhalten zu reflektieren und eigenständig Veränderungen ihrer Ernährungsgewohnheiten zu entwickeln.
Welche Vorgehensweise wird verwendet?
Die Autorin dokumentiert eine praktische Einzelfallberatung anhand des GROW-Modells. Für die Analyse des Verhaltens verwendet sie zusätzlich das SORCK-Modell.
Was behandelt der Hauptteil?
Der Hauptteil beschreibt die einzelnen Coaching-Stufen, die erarbeiteten Handlungsmöglichkeiten und einen Maßnahmenplan. Außerdem wird eine ausgewählte Sitzung mit Gesprächspassagen vorgestellt.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Zu den zentralen Begriffen gehören Ernährungsberatung, GROW-Modell, Verhaltensänderung, Schichtdienst, Aktionsplan und Rückfallprophylaxe.
Welche Rolle spielt der Schichtdienst?
Der wechselnde Arbeitsrhythmus der Klientin bildet einen wichtigen Teil ihrer Ausgangssituation und wird bei der Planung von Mahlzeiten und Aktivitäten berücksichtigt.
Wie werden Handlungsmöglichkeiten entwickelt?
Die Klientin sammelt zunächst eigene Ideen. Anschließend werden diese unter anderem im Hinblick auf Umsetzbarkeit, Konsequenzen und Wirksamkeit betrachtet.
Was geschieht in der dargestellten Coaching-Sitzung?
In der Sitzung entscheidet die Klientin über ihre Veränderungsvorschläge und erstellt gemeinsam mit der Beraterin einen Aktionsplan für die Umsetzung.
- Quote paper
- Keanna Braun (Author), 2021, Durchführung einer Ernährungsberatung unter Einbezug des GROW-Modells, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1157390
