Le travail est porté sur l’étude du comportement de deux variétés locales de Vicia faba L. var. Ras El Aioun et Wed Zenati, soumises à un stress salin, pour mettre en évidence la réponse de ces variétés à l’action de ce facteur abiotique menaçant. Pour chaque variété, nous avons étudiés l’effet d’une solution de sels combinés (NaCl+CaCl2) à différentes concentrations sur les semences par l’étude des paramètres de la germination ainsi que sur les jeunes plantes âgées de quatre semaines, en analysant les paramètres morphologiques, physiologiques et nutritionnels.
Les légumineuses sont cultivées principalement comme source de protéines pour la consommation humaine (haricot, pois, fève,…) ou l’alimentation animale (soja, luzerne, féverole…). Elles constituent aussi une source importante d’huiles végétales (arachide). La fève (Vicia faba L.) est une légumineuse (Fabaceae) dont la culture est d’origine méditerranéenne. Elle est aujourd'hui parmi les plantes légumières les plus cultivées dans le monde. Sa culture dans les pays du bassin méditerranéen représente presque 25% de la surface totale cultivée et de la production mondiale de fèves, avec un rendement très proche de la moyenne mondiale.
Malheureusement, plusieurs contraintes environnementales sont limitantes pour la croissance et le développement des légumineuses. La salinité et la sécheresse sont considérés comme deux facteurs majeurs influant l’agriculture dans les zones arides et semi arides. Approximativement, 40% des surfaces agricoles sur terre sont caractérisés par la présence d’un problème potentiel de salinité. Cette salinité peut être naturelle ou induite par les activités agricoles comme l’irrigation (avec de l’eau de faible qualité) ou utilisation de certains types d’engrais. Dans les écosystèmes arides et semi arides, elle résulte d’une forte irrégularité des précipitations associées à une importante évaporation favorisant l’accumulation des sels dans le sol, ce phénomène affecte près de 7% de la surface globale dans le monde. L’Algérie, qui offre toutes les variantes du climat méditerranéen, n’échappe pas à cette règle, presque 3,2 millions d’hectares de la surface sont touché par la salinité.
Inhaltsverzeichnis
- INTRODUCTION
- CHAPITRE I - ETUDES BIBLIOGRAPHIQUE
- I. Généralités sur la fève (Vicia faba L.)
- I.1. Origine et répartition géographique
- I.2. Position systématique
- I.3. Description botanique
- I.3.1. La tige
- I.3.2. Feuilles
- I.3.3. Fleurs
- I.3.4. Fruit
- I.3.5. Graines
- I.3.6. Le système racinaire
- I.4. Propriétés nutritionnelles
- I.5. Développement et Ecologie de la plante
- I.6. Maladies et ravageurs
- I.7. Intérêts culturaux de la fève
- I.7.1. Intérêt agronomique
- I.7.2. Intérêt alimentaire
- I.8. Importance de la culture et zones de production de la fève en Algérie
- II. La salinité du sol
- II.1. Définition de la salinité
- II.1.1. La salinisation primaire
- II.1.2. La salinisation secondaire
- II.2. Répartition géographique et importance des sols affectés par la salinité
- II.3. Classification des sols salins
- II.4. Notion de stress
- II.5. Comportement des végétaux vis-à-vis d'un stress salin
- II.5.1. Effet du stress salin sur l'eau dans la plante
- II.5.2. Effet du stress salin sur la germination
- II.5.3. Effet du stress salin sur la croissance et le développement
- II.5.4. Effet du stress salin sur l'anatomie de la feuille
- II.5.5. Effet du stress salin sur l'absorption nutritionnels
- II.5.6. Effet du stress salin sur les pigments photosynthétiques et les protéines
- II.5.7. Effet du stress salin sur les lipides
- II.5.8. Effet du stress salin sur le métabolisme de l'azote
- II.5.9. Effet du stress salin sur l'ultrastructure du chloroplaste
- II.5.10. Effet du stress salin sur la photosynthèse
- II.6. Les stratégies de résistance à la salinité
- II.6.1. Exclusion
- II.6.2. Inclusion
- II.6.3. La réexcrétion
- II.7. Mécanismes d'adaptation à la salinité
- II.7.1. Une régulation de la croissance
- II.7.2. Une homéostasie cellulaire
- CHAPITRE II - MATERIEL ET METHODES
- I. Matériel végétal
- II. Méthodes
- Etude 1: Effet de la salinité sur la germination des graines
- 1. Dispositif expérimental et application du stress salin
- 2. Préparation des solutions salines (NaCl+CaCl2)
- 3. Les paramètres étudiés
- Etude 2: Effet de la salinité sur les paramètres morpho-physiologiques et nutritionnels chez deux variétés de Vicia faba L.
- 1. Préparation du matériel de culture
- 1.1. Préparation du substrat de culture
- 1.2. Préparation des pots et rempotage du sable
- 2. Germination
- 3. Repiquage
- 4. Détermination et application des niveaux de stress
- 5. Les paramètres étudiés
- 5.1. Paramètres morphologiques
- 5.2. Paramètres physiologiques
- 5.3. Paramètre biochimiques
- 5.3. Paramètres nutritionnels
- III. Analyses statistiques
- CHAPITRE III- RESULTATS ET DISCUSSION
- I. Résultats obtenus
- Etude 1: Effet de la salinité sur la germination et la levée
- 1. Effet de la salinité sur la cinétique de la germination
- 2. Effet de la salinité sur le taux de germination final
- 3. Réversibilité de l'action de la salinité sur le taux de germination
- Etude 2: Effet de la salinité sur les paramètres morpho-physiologiques et nutritionnels chez les plantes de Vicia faba L. var. Ras El Aioun et Wed Zenati.
- 1. Effet de la salinité sur les paramètres morphologiques
- 1.1. Effet de la salinité sur la longueur de la tige
- 1.2. Effet de la salinité sur la longueur racinaire
- 1.3. Effet de la salinité sur le volume racinaire
- 1.4. Effet de la salinité sur le poids frais
- 1.5. Effet de la salinité sur le poids sec
- 2. Effet de la salinité sur les paramètres physiologiques
- 2.1. Effet de la salinité sur la teneur en eau
- 2.2. Effet de la salinité contenu relatif en eau
- 3. Effet de la salinité sur l'accumulation de la proline foliaire (paramètre biochimique)
- 4. Effet de la salinité sur les paramètres nutritionnels
- 4.1. Effet de la salinité sur la teneur en Sodium foliaire
- 4.2. L'effet de salinité sur teneur en Potassium K+ foliaire
- 4.3. L'effet de la salinité sur le rapport Na/K
- 4.5. L'effet de la salinité sur la teneur en Calcium foliaire
- II. Discussion
- CONCLUSION GENERALE
- REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUE
- ANNEXE
- Einfluss von Salzstress auf die Keimung und das Wachstum von Faba-Bohnen
- Unterschiede in der Salztoleranz zwischen den Sorten Ras El Aioun und Wed Zenati
- Morphologische, physiologische und biochemische Anpassungsmechanismen von Faba-Bohnen an Salzstress
- Bedeutung von Salzstress für die Faba-Bohnenproduktion in ariden und semiariden Regionen
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese Studie zielt darauf ab, die Auswirkungen von Salzstress auf die Keimung und das Wachstum zweier Faba-Bohnensorten (Ras El Aioun und Wed Zenati) zu untersuchen. Die Studie untersucht die Auswirkungen von verschiedenen Salzkonzentrationen auf verschiedene morphologische, physiologische und biochemische Parameter. Die Ergebnisse zeigen die Unterschiede in der Salztoleranz zwischen den beiden Sorten.
Zusammenfassung der Kapitel
Kapitel I bietet eine umfassende Literaturübersicht über die Biologie von Faba-Bohnen und die Auswirkungen von Salzstress auf Pflanzen. Es werden die Eigenschaften der Pflanze, die Anbaumethoden und die Auswirkungen von Salzstress auf verschiedene Aspekte des Pflanzenwachstums behandelt. Kapitel II beschreibt die verwendeten Materialien und Methoden der Studie, einschließlich der Versuchsbedingungen, der Salzbehandlung und der Messungen. Kapitel III präsentiert die Ergebnisse der Studie, die die Auswirkungen von Salzstress auf die Keimung, das Wachstum und verschiedene physiologische und biochemische Parameter der beiden Faba-Bohnensorten zeigen. Dieses Kapitel analysiert die Ergebnisse und diskutiert die Mechanismen, die der beobachteten Salztoleranz zugrunde liegen.
Schlüsselwörter
Die wichtigsten Schlüsselwörter und Themen der Studie sind: Ecophysiologie, Vicia faba L., Keimung, Wachstum, Salzstress, Kationen, Prolin. Die Studie konzentriert sich auf die Auswirkungen von Salzstress auf die Keimung, das Wachstum und die biochemischen Parameter von zwei Faba-Bohnensorten. Sie untersucht die Unterschiede in der Salztoleranz zwischen den Sorten und die Mechanismen, die der Anpassung an Salzstress zugrunde liegen.
- Arbeit zitieren
- Abdenour Kheloufi (Autor:in), 2022, Comportement physiologique de la fève sous condition saline, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1163843
