Aufgrund der bedenklichen ökonomischen, ökologischen und sozialen Aspekte von Food Waste haben sich bereits verschiedene industrialisierte Staaten wie die Schweiz und Frankreich auf nationaler Ebene diesem Thema angenommen. In folgender Arbeit wurde untersucht, warum in den beiden Ländern unterschiedliche Maßnahmen gegen Food Waste ergriffen bzw. nicht ergriffen werden. Dabei konzentriert sich die Arbeit auf je drei Policies.
Für die systematische Analyse der Faktoren für die (Nicht)annahme einer Maßnahme wurden als theoretischer Rahmen der Multiple Streams Ansatz sowie die von Zahariadis daraus entwickelten vier Faktoren für erfolgreiche Kopplung des Problemstroms, Policystroms und Politikstroms verwendet. Zur Gewinnung der notwendigen Hintergrundinformationen dienten Leitfadeninterviews mit verschiedenen schweizerischen und französischen Experten.
Es konnte herausgefunden werden, dass ein hartnäckiger Politikunternehmer sowie die Wahl eines geeigneten Framings, der Verhandlungsarena und der Governance einen wichtigen Beitrag zur Annahme einer Policy leisten. Doch auch die nationale Stimmung, organisierte politische Kräfte und die Regierung beeinflussten die Annahme der vorliegenden Policies. Zudem spielen der nationale Kontext und die zeitliche Abfolge bestimmter Massnahmen eine wichtige Rolle. Diese gewonnenen Erkenntnisse helfen, Unterschiede zwischen den ergriffenen Massnahmen in beiden Ländern zu verstehen und können zur Ausarbeitung weiterer erfolgreicher Policies gegen Food Waste dienen.
Inhaltsverzeichnis
- Einleitung
- Stand und Fokus der Forschung
- Vorgang
- Wichtige Definitionen und Konzepte rund um Food Waste
- Food Waste
- Food supply chain
- Problemdefinition Food Waste
- Prinzipien der Food Waste Handhabung
- Governance und politische Maßnahmen im Bereich FLW
- Theorie zur Politikformulierung
- Policy Zyklus
- Multiple Streams Ansatz
- Annahmen
- Die Verkopplung der drei Ströme
- Adaptierung von Multiple Streams für untersuchte Policies
- Methodik
- Forschungsdesign
- Fallauswahl
- Forschungsfrage und Ziel dieser Arbeit
- Datenerhebung
- Besonderheiten und Grenzen der Methodik
- Politische Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung in Frankreich
- Policies für die Analyse
- Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire I und II
- Gesetz gegen Food Waste 2016
- Analyse dieser Policies mittels Multiple Streams Ansatz
- Annahmen
- Die Verkopplung der drei Ströme
- Aktuelle und zukünftige Entwicklungen dieser Policies
- Politische Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung in der Schweiz
- Policies für die Analyse
- Aktionsplan Grüne Wirtschaft und der Stakeholderdialog
- Motion Hausammann
- Postulat Chevalley
- Analyse dieser Policies
- Annahmen
- Die Verkopplung der drei Ströme
- Aktuelle und zukünftige Entwicklungen dieser Policies
- Diskussion der Ergebnisse
- Kritische Diskussion der Methodik und der Forschung
- Diskussion ausgewählter Aspekte der analysierten Policies
- Konstruktive Kritik an Maßnahmen
- Fazit
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese Arbeit untersucht die Gründe für die unterschiedliche Umsetzung von Maßnahmen gegen Food Waste auf nationaler Ebene in der Schweiz und Frankreich. Der Fokus liegt dabei auf der Analyse von drei Policies in jedem Land anhand des Multiple Streams Ansatzes.
- Analyse der politischen Rahmenbedingungen für die Umsetzung von Food Waste-Policies in der Schweiz und Frankreich
- Anwendung des Multiple Streams Ansatzes zur Erklärung der (Nicht)Annahme von Food Waste-Policies
- Untersuchung des Einflusses von Politikakteuren, Interessenverbänden und gesellschaftlichen Strömungen auf die Politikformulierung
- Identifizierung von Faktoren, die zur erfolgreichen Umsetzung von Food Waste-Policies beitragen
- Beurteilung der Unterschiede zwischen den politischen Maßnahmen in beiden Ländern und Ableitung von Empfehlungen für zukünftige Strategien gegen Food Waste
Zusammenfassung der Kapitel
Die Arbeit beginnt mit einer Einleitung, die den Stand der Forschung und den Fokus der Arbeit erläutert. Im zweiten Kapitel werden wichtige Definitionen und Konzepte rund um Food Waste sowie die Problemdefinition und die Prinzipien der Food Waste Handhabung behandelt. Kapitel drei stellt den Multiple Streams Ansatz als theoretischen Rahmen zur Analyse der Politikformulierung vor.
Kapitel vier erläutert die Methodik der Arbeit, wobei das Forschungsdesign, die Fallauswahl, die Forschungsfrage, die Datenerhebung und die Besonderheiten der Methodik beschrieben werden. In den Kapiteln fünf und sechs werden die politischen Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung in Frankreich und der Schweiz vorgestellt und analysiert. Es werden die Policies für die Analyse vorgestellt und mit dem Multiple Streams Ansatz analysiert. Die Kapitel beenden mit einem Ausblick auf aktuelle und zukünftige Entwicklungen der Policies in beiden Ländern.
Kapitel sieben diskutiert die Ergebnisse der Arbeit, wobei die Methodik und die Forschung kritisch hinterfragt werden. Es werden außerdem ausgewählte Aspekte der analysierten Policies und die konstruktive Kritik an den Maßnahmen diskutiert. Die Arbeit endet mit einem Fazit, das die wichtigsten Erkenntnisse zusammenfasst und Ausblicke auf zukünftige Forschungsfragen gibt.
Schlüsselwörter
Food Waste, Politikformulierung, Multiple Streams Ansatz, Schweiz, Frankreich, Vergleichende Analyse, Policy-Analyse, Nachhaltigkeit, Lebensmittelverschwendung, Governance, Stakeholder, politische Maßnahmen, Umweltschutz, Wirtschaftswachstum.
- Arbeit zitieren
- Kristina Heilinger (Autor:in), 2019, Politikformulierung auf nationaler Ebene im Bereich Food Waste, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1223339
