Der Auszubildende (2. Lehrjahr) ist nach dem Lehrgespräch in der Lage, anhand vorgegebener Daten das Reservierungsformular vollständig und fehlerfrei zu beschreiben. Er kann die Bedeutung der Felder fehlerfrei und sachlich erklären sowie selbstständig ein Reservierungsformular ausfüllen.
Inhaltsverzeichnis
- Thema der Ausbildungssituation: Ausfüllen eines Reservierungsformulares
- Ziel der Ausbildungssituation
- Ausbildungsberuf
- Einordnung in den Ausbildungsrahmenplan
- Lernort
- Dauer der Ausbildungssituation
- Hilfsmittel
- Gewählte Methodik
- Geplanter Ablauf der Ausbildungssituation
- Kontaktphase
- Orientierungsphase
- Argumentations-Lösungsphase
- Abschlussphase
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Das Ziel dieser Ausbildungssituation ist es, dem Auszubildenden die korrekte Anwendung eines Reservierungsformulares zu vermitteln. Der Auszubildende soll in der Lage sein, die Bedeutung der einzelnen Felder zu erklären und das Formular fehlerfrei auszufüllen.
- Bedeutung und Verwendung von Reservierungsformularen
- Korrekte Erfassung relevanter Gastdaten
- Verständnis der Felder und deren Bedeutung für die Hotelverwaltung
- Praktische Anwendung des Reservierungsformulars in der Ausbildungssituation
- Entwicklung von Kommunikationsfähigkeiten im Umgang mit Gästen
Zusammenfassung der Kapitel
Kontaktphase
In der Kontaktphase wird der Auszubildende begrüßt und seine Vorkenntnisse zu Reservierungsformularen abgefragt. Die Motivation und das Interesse des Auszubildenden für die Ausbildungssituation werden geweckt.
Orientierungsphase
Die Orientierungsphase dient der Vermittlung des Lernziels und der Erklärung des Sinns und Zwecks des Ausfüllens eines Reservierungsformulares. Der Auszubildende erhält einen Überblick über die Bedeutung der Aufgabe und seine Rolle in der Reservierungsabteilung.
Argumentation und Lösung
In der Argumentations-Lösungsphase wird jedes Feld des Reservierungsformulars gemeinsam mit dem Auszubildenden analysiert. Der Auszubildende soll durch gezielte Fragen die Bedeutung jedes Feldes selbständig erschließen und die korrekte Vorgehensweise beim Ausfüllen des Formulars erlernen.
Abschluss und Verabschiedung
Die Abschlussphase umfasst die Zusammenfassung der gelernten Inhalte und die Planung der nächsten Schritte. Der Auszubildende wird dazu aufgefordert, das Reservierungsformular zu erklären und seine Fähigkeiten im Rahmen zukünftiger Telefonate mit Gästen anzuwenden.
Schlüsselwörter
Reservierungsformular, Gastdaten, Hotelverwaltung, Ausbildungssituation, Lehrgespräch, Kommunikation, Reservierungsabteilung, Buchungsbestätigung.
- Quote paper
- Eberhard Hundsotter (Author), Ausfüllen eines Reservierungsformulars (Unterweisung Hotelfachmann/-frau), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1265970
