Ziel des Forschungsteams ist, die Ursache(n) des Problems herauszufinden und verschiedene Lösungsansätze für den Auftraggeber XX zu entwickeln. Es gilt zu erörtern, ob der Personalmangel am Unternehmen selbst oder an externen Faktoren liegt und wie entgegengesteuert werden kann. Gerade in Zeiten, in denen der Mitarbeiter das wertvollste Gut eines Unternehmens ist, müssen dringend mögliche Maßnahmen gefunden und umgesetzt werden. Deshalb stellt sich konkret folgende Forschungsfrage: „Wie kann das Fastfood-Unternehmen junge Mitarbeiter für den Verkauf gewinnen?“
Was tun, wenn das nötige Personal im Unternehmen fehlt? Diese Frage stellen sich immer mehr Arbeitgeber - darunter auch der Fastfood Anbieter „XX“. Im vorliegenden Fall geht es um den Personalmangel, insbesondere im Verkauf. Dem Unternehmen fehlt zunehmend gutes, motiviertes und vor allem junges Fachpersonal. Da der Geschäftsführung unklar ist, welche Ursachen der Personalmangel haben könnte, wurde ein Forschungsteam beauftragt. Das Unternehmen XX umfasst 560 Filialen in ganz Deutschland mit insgesamt rund 8400 Mitarbeitern.
Darunter sind 2450 Mitarbeiter im Verkauf tätig. Laut Angaben von XX liegt die Bezahlung der Mitarbeiter über dem Branchenmittel, weshalb das Thema Gehalt laut der Geschäftsführung nicht ausschlaggebend für das Problem sein sollte. Vergleichbare Mitbewerber sind Fastfood Anbieter wie Mc Donalds oder Burger King. Im Gespräch mit der Unternehmensleitung kam zudem zur Sprache, dass das Betriebsklima sehr gut wäre und die Mitarbeiterzufriedenheit als hoch eingeschätzt wird. Zudem wurden bereits mehrere Möglichkeiten, Personal zu rekrutieren, getestet wurden – leider ohne größeren Erfolg.
Inhaltsverzeichnis
- Vorwort
- 1. Der Fall XX
- 2. Methoden
- a. Quantitative Forschung
- b. Qualitative Forschung
- 3. Forschungsplan
- a. Quantitative Befragung mittels Fragebogen
- b. Persönliche Mitarbeiterinterviews
- c. Recherche aus bestehendem Datenmaterial
- 4. Auswertung
- a. Onlinefragebogen
- b. Interviews
- c. Arbeitsmarkt
- d. Lohngefüge
- 5. Hindernisse/Limitierungen der Studie
- 6. Mögliche Maßnahmen
- 7. Fazit
- a. Urlaubsgeld/Weihnachtsgeld
- b. flexible Arbeitszeiten und 30 Tage Urlaub
- c. Beteiligung an den Fahrtkosten mit öffentlichen Verkehrsmitteln
- d. Zuschuss zur Fitnessstudiogebühr
- e. Anpassung der Rekrutierungsprozesse
- f. Mitarbeiter werben Mitarbeiter
- g. Mitarbeiterentwicklung
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Die Studie analysiert den Personalmangel im Verkauf des Fastfood-Unternehmens XX und zielt darauf ab, die Ursachen des Problems zu identifizieren und Lösungsansätze für die Gewinnung junger Mitarbeiter zu entwickeln.
- Mitarbeiterzufriedenheit und Betriebsklima
- Analyse des Arbeitsmarktes und des Lohngefüges
- Untersuchung der Rekrutierungsprozesse und des Arbeitgeberimages
- Entwicklung von Maßnahmen zur Steigerung der Mitarbeitermotivation
- Analyse möglicher Einflussfaktoren des Personalmangels
Zusammenfassung der Kapitel
Kapitel 1 stellt den Fall XX vor, der sich mit dem Personalmangel im Verkauf des Fastfood-Unternehmens beschäftigt. Kapitel 2 erläutert die Methoden der quantitativen und qualitativen Forschung und zeigt, wie diese im Mixed-Methods Ansatz zur Erforschung des Problems eingesetzt werden können. In Kapitel 3 wird der Forschungsplan vorgestellt, der die Durchführung einer quantitativen Befragung mittels Online-Fragebogen, persönlicher Interviews mit Mitarbeitern und einer Inhaltsanalyse in der Personalabteilung umfasst. Kapitel 4 beschreibt die Auswertung der Daten, wobei sich der Fokus auf den Onlinefragebogen, die Interviews, den Arbeitsmarkt und das Lohngefüge richtet. Kapitel 5 befasst sich mit den Hindernissen und Limitierungen der Studie. Kapitel 6 präsentiert mögliche Maßnahmen, die zur Steigerung der Mitarbeitermotivation und zur Gewinnung junger Mitarbeiter beitragen können.
Schlüsselwörter
Die Studie befasst sich mit den Themen Personalmangel, Mitarbeiterzufriedenheit, Betriebsklima, Rekrutierungsprozesse, Mitarbeitermotivation, Fastfood-Unternehmen, qualitative und quantitative Forschung, Mixed-Methods Ansatz, Onlinefragebogen, Mitarbeiterinterviews, Arbeitsmarkt, Lohngefüge.
- Arbeit zitieren
- Claudia Lehermann (Autor:in), 2022, Wie kann ein Fastfood-Unternehmen junge Mitarbeiter für den Verkauf gewinnen? Fallstudie, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1301204
