Da die sozialen Medien in unseren Leben immer präsenter werden, soll im Rahmen eines narrativen Reviews eine eigenständige Zusammenfassung des Forschungsstands zum Thema „Einfluss von sozialen Medien auf das Ernährungsverhalten von Jugendlichen/jungen Erwachsenen“ entstehen. Hierzu wird die bestehende Forschungsliteratur, anhand von ausgewählten Primärstudien, analysiert und interpretiert. Es soll dem Leser die positiven und negativen Aspekte, ob bewusst oder unbewusst, auf das Essverhalten der Altersgruppe vom Konsum von Social Media und dessen auftretenden Marketingstrategien aufgezeigt werden.
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung und Problemstellung
2 Zielsetzung
3 Gegenwärtiger Kenntnisstand
3.1 Alterliche Einordnung Jugendlicher und junge Erwachsene
3.2 Begriffserklärungen
3.2.1 Soziale Medien
3.2.2 Influencer
3.2.3 Influencer-Marketing am Beispiel von yfood
3.2.4 Ernährungsverhalten
3.2.5 Nährstoffversorgung
3.3 Prävalenz der Nutzer von sozialen Medien in Deutschland
3.4 Beschreibung der Häufigkeit der Nutzung und Nutzungsdauer von sozialen Medien in Deutschland
3.5 Prävalenz biometrischer Daten von Jugendlichen und jungen Erwachsenen
3.5.1 Body-Mass-Index [BMI]
3.5.2 Taillen-Hüft-Index (Waist-to-Hip-Ratio [WHR])
3.5.3 Körperfettanteil
3.6 Beschreibung des Ernährungsverhaltens der Zielgruppe
3.7 Beschreibung ausgewählter sozialer Medien
3.7.1 Facebook
3.7.2 Instagram
3.7.3 Snapchat
3.8 Wirtschaftliche Parameter rund um soziale Medien
3.8.1 Marktanteile von Social-Media-Plattformen
3.8.2 Umsatz von Sozialen Medien
3.9 Überleitung zur Problemstellung und Herleitung der Forschungsfrage
4 Methodik
4.1 Forschungsfrage
4.2 Untersuchungsobjekte und Datenerhebung
4.2.1 Untersuchungsobjekte
4.2.2 Datenerhebung
4.3 Auswahl der Literaturquellen
5 Ergebnisse
6 Diskussion
6.1 Beantwortung der Forschungsfrage
6.2 Kritische Betrachtung der eigenen Forschungsart
6.3 Kritische Betrachtung der Ergebnisse
6.4 Schlussfolgerungen für die Praxis
7 Zusammenfassung
8 Literaturverzeichnis
9 Abbildungs-, Tabellen-, Abkürzungsverzeichnis
9.1 Abbildungsverzeichnis
9.2 Tabellenverzeichnis
9.3 Abkürzungsverzeichnis
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