Cet travail nous aiderons a connaitre plus sur l'élevage des dindons en se basant sur les contraintes que subir cet élevage vis-à-vis des notre conditions, comment connaitre les maladies et comment les traiter d'une manière traditionnelle (naturel), avoir une idée sur la commercialisation de cet élevage sur nos marché.
L’élevage des dindons constitue une activité importante dans plusieurs pays africains et asiatiques où il représente une importante source de protéines animales et de revenus, en fournissant la grande partie de viande et d’œufs consommés en milieu villageois. Il offre un nouvel accès garanti aux marchés des secteurs contingentés en échange d’éventuelles occasions d’exportation pour d’autres secteurs de l’économie des pays africains.
Dans les pays en développement, l’aviculture traditionnelle domine, car elle requiert moins d’intrants, contribue significativement à la sécurité alimentaire, la lutte contre la pauvreté et représente une source d’emplois pour les groupes défavorisés (Dumas, 2011 ; Khan, 2004). Confronté aux différentes contraintes d’élevage, l’aviculture traditionnelle subit jusqu’à 80% de perte en effectifs en fonction des variations climatiques.
Table des matières
1.1. Généralités sur l’élevage des dindons
1.1.1. Historique du dindon
1.1.1. Description
1.1.2. Exigences écologiques de l’espèce
1.1.3. Alimentation
1.1.4. Le logement des dindons
1.1.6 Quelques races des dindons :
1.1.6 Maladies
1.1.7. Reproduction et couvaison
1.1.8. L’offre et la demande des dindons
2.1. Description du milieu d’étude
2.2. Méthodologie
2.2.1. Approche méthodologique
2.2.2. Collecte des données
2.2.3. Analyse des données
3.1. Interprétations
3.1.1. Identification des éleveurs et commerçants enquêtés
3.1.2. Conduite et contraintes de l’élevage
3.1.3. Commercialisation
Objectifs et thèmes de recherche
Cette étude vise à analyser les facteurs qui contraignent l'élevage et la commercialisation des dindons dans les groupements de Bugarura, Bunyakiri et Kihumba (territoire d'Idjwi), afin de contribuer à l'amélioration de la production et des circuits de vente locaux.
- Identification des contraintes majeures de l'élevage et de la commercialisation.
- Analyse du profil des acteurs (éleveurs et commerçants) et de leurs pratiques.
- Évaluation de la productivité et de la mortalité moyenne dans les fermes avicoles locales.
- Détermination de l'impact des facteurs socio-économiques et des interventions étatiques sur la rentabilité.
Auszug aus dem Buch
1.1.1. Historique du dindon
Le dindon,Meleagrisgallopavo, est originaire d'Amérique du nord. Les espagnols furent les premiers à se consacrer à son élevage et l'importèrent de l’Amérique au cours du XVIe siècle. De l'Espagne, il passa en Angleterre et de là dans tous les pays d'Europe. Sa chair longtemps dédaignée fut mise à la mode par le roi Henri VIII, qui le premier, l'inscrit au menu de la cour d’Angleterre (Raoust, 2006)
La dinde « Poule d’inde »,oiseausauvage d’Amérique du Nord, a été introduite en Espagne en 1498 par Christophe Colomb à partir du Mexique où elleétait déjà domestiquée par les indiens.Au cours du 16ème siècle, la dinde s’est largement diffusée en Europe et probablement au Maroc et les autres pays d’Afrique du Nord …Chez les chrétiens, la dinde est toujours présente dans le repas de Noël (Barkok, 2011).
Résumé des chapitres
CHAPITRE I : REVUE DE LA LITTERATURE : Ce chapitre explore les origines du dindon, ses caractéristiques biologiques, ses besoins alimentaires, ainsi que les pathologies fréquentes et le cadre de sa commercialisation mondiale et africaine.
CHAPITRE II : MILIEU, MATERIELS ET METHODES : Cette section décrit la zone d'étude du territoire d'Idjwi et détaille la démarche méthodologique basée sur des enquêtes auprès de 120 éleveurs et des observations directes sur le terrain.
CHAPITRE III : PRESENTATION, INTERPRETATION ET DISCUSSION DES RESULTATS : Ce chapitre central présente et analyse les données recueillies concernant le profil des éleveurs, les contraintes de conduite de l'élevage, les systèmes utilisés et les mécanismes de commercialisation dans le territoire.
Mots-clés
Élevage du dindon, Idjwi, Commercialisation, Facteurs de production, Productivité, Aviculture traditionnelle, Contraintes sanitaires, Rentabilité, Acteurs du marché, Économie agricole, Disponibilité alimentaire, Vaccins, Systèmes d'élevage, RDC.
Foire aux questions
Quel est l'objectif principal de ce travail de recherche ?
L'étude vise à identifier les freins à la production et à la commercialisation des dindons dans le territoire d'Idjwi afin de proposer des pistes d'amélioration pour les éleveurs locaux.
Quels sont les principaux domaines thématiques abordés ?
Les thèmes incluent la biologie et les besoins des dindons, les contraintes sanitaires (maladies), les méthodes de logement, et l'analyse économique des prix sur le marché.
Quelle question centrale guide cette étude ?
La recherche cherche à comprendre pourquoi la productivité des dindons est faible dans les groupements de Bugarura, Bunyakiri et Kihumba et comment optimiser leur commercialisation.
Quelle méthodologie a été employée pour collecter les données ?
L'auteur a utilisé une enquête structurée auprès de 120 éleveurs et commerçants, couplée à des observations directes sur le terrain et à l'utilisation du logiciel XLSTAT pour l'analyse statistique.
Qu'est-ce qui est analysé dans le corps principal du document ?
Le corps traite des données démographiques des éleveurs, des pratiques d'alimentation, des systèmes d'élevage (essentiellement extensif), et de la structure des prix de vente.
Quels mots-clés définissent le mieux ce document ?
Les termes essentiels sont l'aviculture traditionnelle, la rentabilité, les problèmes sanitaires, la commercialisation et le développement rural à Idjwi.
Quel rôle jouent les jeunes garçons dans l'élevage d'après les résultats ?
Les résultats indiquent que les jeunes garçons sont les principaux responsables de la surveillance et des soins quotidiens au sein des exploitations étudiées.
Quelle est l'importance des "lettres du chef" mentionnées dans l'étude ?
Ces lettres représentent une forme d'impact de l'État congolais, car elles servent d'autorisation officielle permettant aux éleveurs de vendre leurs produits sur les marchés locaux.
- Citar trabajo
- Ndagora Tuye (Autor), 2017, Analyse des facteurs contraignant l’élevage et la commercialisation des dindons dans les groupements de Bugarura, Bunyakiri et Kihumba, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1311938
