Das Thema der Bachelorarbeit ist eine Trendanalyse von Fitness-Food-Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln in Deutschland. Da die Themen gesunde Ernährung und Sport immer mehr an Relevanz gewinnen und viele Leute inzwischen auch Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen, wird folgende Forschungsfrage aufgestellt: Was sind relevante Ernährungstrends im Fitness-Food-Bereich und wie sind diese zu bewerten?
Nach der Literaturrecherche bezüglich des Forschungsstands sind vier Hypothesen zu untersuchen, die im Laufe der Arbeit beschrieben werden. Demnach ergibt sich die Zielsetzung, in der analysiert wird, in welchem Bereich in der Nahrungsmittel- bzw. Nahrungsmittelergänzungsindustrie es sinnvoll erscheint, ein neues Produkt auf den Markt zu bringen. Zu diesem Zweck werden mittels einer Literaturrecherche verschiedene Produkte identifiziert und anschließend mit einer Online-Umfrage (n = 93) validiert.
Das vorrangige Ziel dieser Arbeit ist es herauszufinden, welche Fitnessprodukte besonders beliebt bei Sportlern und fitnessbegeisterten Personen sind, um neue Geschäftspotenziale im Fitness-Food-Bereich zu identifizieren. Es werden verschiedene Produkte anhand einer strukturierten Literaturrecherche analysiert und durch eine quantitative Umfrage detaillierter validiert und bewertet. Die Forschungsergebnisse sollen somit darstellen, in welchem Bereich in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie es sinnvoll ist, ein Produkt auf den Markt zu bringen.
Inhaltsverzeichnis
- Abstract Deutsch
- Abstract English
- Gender Disclaimer
- Inhaltsverzeichnis
- Abbildungsverzeichnis
- Tabellenverzeichnis
- Abkürzungsverzeichnis
- Einleitung
- Relevanz und Eingrenzung der Thematik
- Motivation der Arbeit
- Zielsetzung der Arbeit und Forschungsfrage
- Aufbau der Arbeit
- Theoretische Grundlagen
- Trendbegriff
- Trendarten
- Entstehung und Ursprung von Trends
- Fitness Food Trends
- Proteine
- Mikronährstoffe
- Mahlzeitenersatz
- Gesunde Fertigkochboxen
- Literarische Erarbeitung der Trendprodukte
- Analyse von Food Trends und Nahrungsergänzungsmitteln in der Fitnessindustrie
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Die vorliegende Bachelorarbeit befasst sich mit der Trendanalyse von Fitness-Food-Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln in Deutschland. Die Arbeit untersucht, welche Ernährungstrends im Fitness-Food-Bereich relevant sind und wie diese zu bewerten sind.
- Relevanz des Themas gesunde Ernährung und Sport
- Analyse aktueller Fitness-Food-Trends
- Bewertung der Trends hinsichtlich ihrer Bedeutung für die Fitnessindustrie
- Identifizierung von neuen Produktmöglichkeiten
- Bedeutung von Proteinprodukten, Mikronährstoffen und Mahlzeitenersatz
Zusammenfassung der Kapitel
- Einleitung: Diese Einleitung stellt die Relevanz des Themas, die Motivation für die Arbeit sowie die Zielsetzung und die Forschungsfrage dar. Sie liefert außerdem einen Überblick über den Aufbau der Arbeit.
- Theoretische Grundlagen: Dieses Kapitel befasst sich mit dem Trendbegriff, insbesondere seinen Arten und seinem Entstehungsmechanismus. Es beleuchtet zudem aktuelle Fitness-Food-Trends, wie beispielsweise Proteinprodukte, Mikronährstoffe, Mahlzeitenersatz und gesunde Fertigkochboxen.
- Literarische Erarbeitung der Trendprodukte: In diesem Kapitel werden Food Trends und Nahrungsergänzungsmittel im Kontext der Fitnessindustrie analysiert. Die Kapitel geben einen Überblick über die relevanten Produkte und deren Bedeutung im Markt.
Schlüsselwörter
Die wichtigsten Schlüsselwörter und Fokusthemen der Arbeit sind: Fitness-Food-Produkte, Nahrungsergänzungsmittel, Ernährungstrends, Protein, Mikronährstoffe, Mahlzeitenersatz, gesunde Fertigkochboxen, Online-Umfrage, Marktforschung, Produktentwicklung, Fitnessindustrie.
- Arbeit zitieren
- Mary Lunkeit (Autor:in), 2023, Trendanalyse von Fitness-Food-Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln in Deutschland, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1328880
