Gegenstand der hier im Rahmen der Prüfungsordnung des Fachbereichs Tourismus-Management an der Fachhochschule München erstellten Arbeit ist ein Geschäftsplan zur Hotelneueröffnung in Bulgarien mit finanzieller Unterstützung der Europäischen Union. Darin werden sowohl das neu zu gründende Hotelunternehmen mit seinen Dienstleistungen, als auch der bulgarische Hotelmarkt, mögliche Zielgruppen und –märkte, die Konkurrenz, Marketing-, Finanzierungskonzept sowie Organisation und Personalführung beschrieben. Dieser Geschäftsplan soll eine zuverlässige Entscheidungsgrundlage für zukünftige Geldgeber, Banken und Geschäftspartner mit langfristigen Partnerschaftsabsichten darstellen.
Schlagwörter: Diplomarbeit, Geschäftsplan, Hotelneueröffnung, Bulgarien, Finanzierungsprogramme der EU, Europaerweiterung, Standortanalyse, Marktanalyse, Konkurrenzanalyse, Marketingplan, Hotelfinanzierung, Hotelbau, Hotelkonzept
Inhaltsverzeichnis
1 Executive Summary
2 Das Hotel Dorf Dimelly
2.1 Angebotsspektrum des Hotel Dorfes
2.1.1 Leistungsbereich Feriengäste (Dimelly’s Romantik Welt)
2.1.2 Leistungsbereich Tagungen (Dimelly’s Kongress Welt)
2.1.3 Leistungsbereich Gastronomie (Dimelly’s Gourmet Welt)
2.1.4 Leistungsbereich Veranstaltungen (Dimelly’s Event Welt)
2.2 Betriebsstruktur und architektonische Umsetzung
2.3 Gewünschte Entwicklung für die Zukunft
3 Standort
3.1 Bulgarien als Hotelstandort
3.1.1 Natürliche und soziokulturelle Gegebenheiten
3.1.2 Die allgemeine Infrastruktur
3.1.3 Das abgeleitete Angebot
3.1.4 Politische und wirtschaftliche Rahmenbedingungen
3.2 Standort Hotel Dorf Dimelly
3.2.1 Landschaftsbild und klimatische Verhältnisse
3.2.2 Lage des Grundstücks
3.2.3 Die allgemeine Infrastruktur
3.2.4 Geplante Ausbau- und Förderungsmaßnahmen von der Stadt
4 Marktanalyse
4.1 Demographische (sozioökonomische) Marktsegmentierung
4.1.1 Gäste aus dem Ausland
4.1.2 Gäste aus Bulgarien
4.1.3 Gästesegmentierung nach Geschlecht und Altersgruppe
4.1.4 Gästesegmentierung nach der Reiseform
4.2 Verhaltensorientierte Marktsegmentierung
4.2.1 Gästesegmentierung nach Einstellungsmuster und Lebensstil
5 Konkurrenzanalyse
5.1 Indirekte Konkurrenz
5.1.1 Benachbarte Destinationen als indirekte Konkurrenz
5.1.2 Regionale und nationale Beherbergungsbetriebe
5.1.3 Indirekte Konkurrenz nach Art der angebotenen Leistungen
5.2 Direkte Konkurrenz
5.2.1 Konkurrenzfähige Beherbergungsbetriebe Gemeinde Bjala
5.2.2 Konkurrenzfähige Gastronomiebetriebe Gemeinde Bjala
6 Marketingkonzept vom Hotel Dorf Dimelly
6.1 Marketingziele
6.2 Marketingstrategien
6.3 Marketinginstrumente
6.3.1 Leistungspolitik
6.3.2 Preis- und Konditionspolitik
6.3.3 Kommunikationspolitik
6.3.4 Distributionspolitik
7 Organisation und Personalmanagement
7.1 Managementkonzept
7.1.1 Der Einsatz des EFQM-Modells im Unternehmen Dimelly
7.1.2 Zertifizierung nach ISO 9004-2:1991
7.2 Aufbauorganisation und Führungsstil
7.3 Personalmanagement
7.3.1 Planung des Mitarbeiter-Einsatzes
7.3.2 Personalakquisition
7.3.3 Personalentwicklung
8 Investitionsplanung und Finanzierung
8.1 Kapitalintensität der Investitionen
8.2 Finanzplanung
8.2.1 Unternehmensrechtsform
8.2.2 Förderprogramme der Europäischen Union
8.2.3 Kreditieren durch Banken
8.3 Budgetierung und Rentabilitätsberechnung
9 Risikomanagement und Chancennutzung
9.1 Identifizierung und Bewertung von latenten Risiken
9.2 Chancen, die die Vision Hotel Dorf Dimelly beflügeln
Zielsetzung & Themen
Ziel der vorliegenden Diplomarbeit ist die Erstellung eines detaillierten Geschäftsplans zur Gründung eines Hotelkomplexes in Bulgarien. Dabei soll untersucht werden, wie durch die Inanspruchnahme von finanziellen Mitteln der Europäischen Union und ein innovatives Dienstleistungskonzept eine nachhaltige Wettbewerbsposition im bulgarischen Tourismussektor erreicht werden kann.
- Entwicklung eines integrierten Hotel- und Resortkonzepts für den bulgarischen Markt.
- Umfassende Standort-, Markt- und Konkurrenzanalyse.
- Detaillierte Finanzplanung unter Berücksichtigung von EU-Förderprogrammen.
- Organisation und Personalmanagement auf Basis des EFQM-Modells.
- Strategien für ein zukunftsorientiertes Marketing und Risikomanagement.
Auszug aus dem Buch
2.1 Angebotsspektrum des Hotel Dorfes
Um den so entscheidenden und nachteiligen Gegensatz von der Struktur der Nachfrage und der Charakter des Angebots in der Hotellerie und, um die hohe saisonale Nachfrageschwankung im ausgewählten Standort positiv beeinflussen zu können, besteht das Portfolio „Dimelly“ aus vier Leistungsbereichen, sog. eigenständige „Profit Center“. Dabei werden diese Dienstleistungen nicht als getrennter Absolutbeitrag zum Unternehmenserfolg angesehen, sondern hängen synergetisch zusammen und bilden eine idealtypische Form des Cross Selling.
Augrund der Lage des Resorts und des boomenden Tourismus an der bulgarischen Schwarzmeerküste wird auf den Leistungsbereich Feriengäste eine besondere Bedeutung gelegt. „Dimelly’s Romantik Welt“ positioniert sich durch die Erfüllung aller internationalen Standards in dem 3-Sterne-Superior-Segment des bulgarischen Hotelmarkts. In der Gestaltung des Konzepts schlägt sich die Philosophie eines Romantik-Hotels nieder: Alle Romantik Hotels und Restaurants spiegeln durch historisch gewachsene Gebäuden, die geschichtlich und kulturell mit der Region verbunden sind, die Besonderheit ihrer Umgebung wider. Leider konnte am ausgewählten Standort kein entsprechender Altbau ausfindig gemacht werden, der die Anforderungen des Konzepts erfüllt. Deswegen werden neue Anlagen mit strenger Berücksichtigung der historischen und kulturellen Gegebenheiten dieses Landesteils Bulgariens gebaut.
Ein Romantik Hotel zeichnet sich durch eine individuelle und herzliche Atmosphäre aus, die auch durch die persönliche Leitung des Inhabers geschaffen wird. Nicht Service von der Stange, sondern Freundlichkeit von Herzen steht hier an erster Stelle.
Zusammenfassung der Kapitel
Executive Summary: Zusammenfassung des Projektkonzepts, der Finanzierung und der strategischen Ziele des Hotel Dorf Dimelly.
Das Hotel Dorf Dimelly: Beschreibung der vier Leistungsbereiche (Romantik, Kongress, Gastronomie, Event) sowie der architektonischen Philosophie.
Standort: Detaillierte Analyse Bulgariens und der Gemeinde Bjala als optimaler Standort unter Berücksichtigung von Natur, Infrastruktur und Wirtschaftsfaktoren.
Marktanalyse: Segmentierung des Zielmarktes in inländische und ausländische Gäste sowie Betrachtung von Lebensstilen und Reisemotiven.
Konkurrenzanalyse: Untersuchung der indirekten und direkten Wettbewerber im bulgarischen Tourismussektor und Ableitung von Wettbewerbsvorteilen.
Marketingkonzept vom Hotel Dorf Dimelly: Festlegung der Ziele, Strategien und Instrumente zur erfolgreichen Positionierung der Marke.
Organisation und Personalmanagement: Konzept zur Unternehmensführung unter Anwendung von TQM/EFQM und Strategien zur Personalakquisition und -entwicklung.
Investitionsplanung und Finanzierung: Detaillierte Darstellung der Kapitalintensität, der Finanzierungsstruktur durch EU-Fonds und Banken sowie der Rentabilitätsprognose.
Risikomanagement und Chancennutzung: Analyse latenter Risiken (Baumängel, Klima, Korruption) und Erläuterung der Wachstumschancen durch den EU-Beitritt.
Schlüsselwörter
Diplomarbeit, Geschäftsplan, Hotelneueröffnung, Bulgarien, Finanzierungsprogramme der EU, Europaerweiterung, Standortanalyse, Marktanalyse, Konkurrenzanalyse, Marketingplan, Hotelfinanzierung, Hotelbau, Hotelkonzept
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Kern dieser Diplomarbeit?
Der Kern der Arbeit ist ein fundierter Geschäftsplan für die Eröffnung eines Hotels in Bulgarien, das durch die Nutzung von EU-Fördermitteln realisiert werden soll.
Welche zentralen Themenfelder behandelt das Dokument?
Die Arbeit deckt das gesamte Spektrum einer Hotelgründung ab, von der Standortanalyse über das Marketingkonzept bis hin zu detaillierten Finanzplänen und dem Risikomanagement.
Was ist die primäre Forschungsfrage?
Die Arbeit zielt darauf ab, ein innovatives Hotelmodell zu entwickeln, das trotz hoher saisonaler Nachfrageschwankungen in Bulgarien wirtschaftlich erfolgreich agieren kann.
Welche wissenschaftliche Methode kommt zum Einsatz?
Es wird eine betriebswirtschaftliche Analyse durchgeführt, die primäre und sekundäre Daten (Marktstatistiken, Standortanalysen, Finanzkennzahlen) kombiniert, um die Realisierbarkeit des Projekts zu belegen.
Was bildet den inhaltlichen Schwerpunkt des Hauptteils?
Der Hauptteil gliedert sich in die inhaltliche Konzeptentwicklung (Profit-Center), die Marktanalyse, das Marketingkonzept und die detaillierte Investitions- und Finanzierungsrechnung.
Welche Schlagwörter beschreiben die Arbeit am besten?
Die zentralen Schlagwörter umfassen Geschäftsplan, Hotelneueröffnung, Bulgarien, EU-Finanzierung, Marktanalyse und Hotelfinanzierung.
Warum spielt das EFQM-Modell eine wichtige Rolle?
Das EFQM-Modell dient als systemischer Ansatz, um Prozesse im Unternehmen Hotel Dorf Dimelly so zu strukturieren, dass Qualitätssicherung und eine hohe Mitarbeiter- sowie Kundenzufriedenheit gewährleistet werden.
Wie geht die Arbeit mit den Risiken am Standort Bulgarien um?
Die Arbeit identifiziert spezifische lokale Risiken wie Korruption oder Klimawandel und schlägt proaktive Maßnahmen wie Versicherungen, eine strategische Standortwahl und enge Kooperationen vor.
- Quote paper
- Dimitar Daskalov (Author), 2008, Businessplan Hotellerie. Geschäftsplan zur Existenzgründung mit finanziellen Mitteln der Europäischen Union, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/134823
