Diese Arbeit beschäftigt sich mit den Maßnahmen sowie der Planung und Durchführung der Entwicklung eines Geschäftsmodells. Der Studierende beschäftigte sich thematisch mit dem Unternehmertum eines existierenden Unternehmens, um Prozesse im Bereich Management und Marketing zu verinnerlichen. Für eine detaillierte Auseinandersetzung mit dem Thema war eine theoretische Vorbereitung im Modul auf Literaturbasis notwendig. Dahingehend sollte der Interessent speziellen Wert auf die Inhalte der Kapitel 1 bis 3 legen.
Inhaltsverzeichnis
- VORSTELLUNG DES UNTERNEHMENS
- GESCHÄFTSMODELL
- Unternehmerische Gelegenheit & Story...
- Value Proposition Canvas...
- Business Modell Canvas.
- TESTING & STRATEGISCHE ANALYSE
- Test des Geschäftsmodells..
- Geschäftsmodellumgebung.
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Die vorliegende Arbeit befasst sich mit der Entwicklung eines innovativen Geschäftsmodells für das Unternehmen Vapiano SE, das im Bereich der Systemgastronomie tätig ist. Angetrieben durch die Herausforderungen der Corona-Pandemie und die Notwendigkeit einer neuen strategischen Ausrichtung, wird ein Konzept vorgestellt, das Vapiano in Zukunft erfolgreich am Markt positionieren soll.
- Entwicklung eines neuen Geschäftsmodells für Vapiano
- Analyse der Customer Story und der Bedürfnisse des Kundensegments „Selbstkochende Küchenverliebte“
- Anwendung der Value Proposition Canvas (VPC) und der Business Model Canvas (BMC) zur Gestaltung des Geschäftsmodells
- Identifizierung von Gewinnen und Problemen aus Kundensicht
- Definition von Gewinnerzeugern und Problemlösern, die das neue Geschäftsmodell von Vapiano erfolgreich gestalten sollen
Zusammenfassung der Kapitel
- Vorstellung des Unternehmens: Dieses Kapitel bietet eine Einleitung in das Unternehmen Vapiano SE und seine bisherige Geschäftsstrategie. Es beleuchtet die Herausforderungen, denen das Unternehmen in den letzten Jahren begegnet ist, und führt den Leser in die Notwendigkeit eines neuen Geschäftsmodells ein.
- Geschäftsmodell: Kapitel zwei präsentiert das neue Geschäftsmodell von Vapiano. Es beginnt mit der Beschreibung der „Customer Story“ aus der Sicht des Kunden, die den Anstoß zur Entwicklung der neuen Geschäftsidee gab. Anschließend wird die Value Proposition Canvas (VPC) und die Business Model Canvas (BMC) vorgestellt, die zur Strukturierung und Analyse des neuen Geschäftsmodells dienen. Die VPC konzentriert sich auf die Bedürfnisse des Kundensegments „Selbstkochende Küchenverliebte“ und definiert Gewinne (Gains) und Probleme (Pains) aus Kundensicht. Die BMC hingegen zeigt die wichtigsten Aspekte bezüglich Einnahmen, Ausgaben und Wertangeboten des Unternehmens auf.
Schlüsselwörter
Systemgastronomie, Geschäftsmodellentwicklung, Value Proposition Canvas, Business Model Canvas, Kundenbedürfnisse, Kundensegment, „Selbstkochende Küchenverliebte“, Vapiano SE, Corona-Pandemie, Gewinnerzeuger, Problemlöser.
- Arbeit zitieren
- Can Nadian (Autor:in), 2022, Innovation in einem existierenden Unternehmen. Entwicklung eines Geschäftsmodells im Unternehmertum, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1373144
