In der vorliegenden Bachelorarbeit werden die Gründe für die Zurückhaltung von Verbrauchern beim Online-Einkauf von Lebensmitteln in Deutschland untersucht. Die Forschungsfrage lautet: Was sind mögliche Motive für die Präferenz des stationären Handels gegenüber dem Online-Lebensmittelhandel?
Um diese Frage zu beantworten, wurde eine qualitative Forschungsmethode angewendet, die darin bestand, Interviews mit Konsumenten durchzuführen, die den traditionellen Einzelhandel für Lebensmittel bevorzugen. Die Ergebnisse dieser Untersuchung liefern Einblicke in die Motive der Verbraucher, die dem Online-Lebensmittelhandel skeptisch gegenüberstehen. Es werden verschiedene Gründe identifiziert, die zu dieser Zurückhaltung führen, wie beispielsweise das Bedürfnis nach persönlichem Kontakt und dem Einkaufserlebnis, die Unsicherheit bezüglich der Qualität der Produkte und die Sorge um hohe Lieferkosten.
Diese Erkenntnisse tragen dazu bei, das Verhalten der Verbraucher im Kontext des Online-Lebensmittelhandels besser zu verstehen und können von Unternehmen genutzt werden, um ihre Online-Angebote entsprechend anzupassen und Vertrauen bei den Verbrauchern aufzubauen. Darüber hinaus bieten sie eine Grundlage für weitere Forschung und die Entwicklung von Maßnahmen zur Förderung des Online-Lebensmittelhandels in Deutschland.
Inhaltsverzeichnis
- Einleitung
- Einführung in das Thema und problembezogenes Umfeld
- Relevanz des Themas und Stand der Forschung
- Ziel und Forschungsfrage der Arbeit
- Definitionen
- Lebensmitteleinzelhandel
- Online-Lebensmittelhandel
- Situationsanalyse des stationären Lebensmittelhandels
- Aktuelle Situation des stationären Lebensmittelhandels
- Wichtigste Unternehmen im Lebensmitteleinzelhandel
- Der Online-Lebensmittelhandel
- Betrachtung und Entwicklung des Online-Lebensmittelhandel
- Geschäftsmodelle im Online-Lebensmittelhandel
- Wichtigste Unternehmen im Online-Lebensmittelhandel
- Kaufverhalten der Shopper beim Online-Lebensmittelkauf
- Die Herausforderungen des Online-Lebensmittelhandels
- Transtheoretisches Modell der Verhaltensänderung
- Phase der Vorüberlegung
- Phase der Abwägung
- Phase der Vorbereitung
- Phase der Handlung
- Phase der Aufrechterhaltung
- Methodik
- Beschreibung der Forschungsmethode
- Beschreibung der Stichprobe und der Auswahlkriterien
- Konstruktion des Interviewleitfadens und Durchführung
- Datenauswertung
- Ergebnisse
- Darstellung und Analyse der erhobenen Daten
- Ergebnisse im Vergleich zu Theorie und aktueller Forschung
- Interpretation der Ergebnisse
- Kritische Reflexion der Methodik
- Fazit
- Zusammenfassung der wichtigsten Ergebnisse und Erkenntnisse
- Empfehlung für weiterführende Forschung
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese Bachelorarbeit befasst sich mit den Gründen, warum Verbraucher in Deutschland zurückhaltend beim Online-Einkauf von Lebensmitteln sind. Die Arbeit zielt darauf ab, die Motive für die Präferenz des stationären Handels gegenüber dem Online-Lebensmittelhandel zu verstehen.
- Analyse der Herausforderungen des Online-Lebensmittelhandels in Deutschland
- Untersuchung der Kaufmotive von Konsumenten im Kontext des Lebensmittelhandels
- Bewertung des Einflusses von Faktoren wie persönlichem Kontakt, Produktqualität und Lieferkosten auf das Kaufverhalten
- Identifizierung von Handlungsmöglichkeiten für Unternehmen zur Steigerung der Akzeptanz des Online-Lebensmittelhandels
- Entwicklung von Empfehlungen für weitere Forschung und die Förderung des Online-Lebensmittelhandels in Deutschland
Zusammenfassung der Kapitel
Die Einleitung stellt das Thema der Arbeit vor, beleuchtet die Relevanz der Forschungsfrage und skizziert den Stand der Forschung. Im Anschluss werden wichtige Definitionen von Lebensmitteleinzelhandel und Online-Lebensmittelhandel erläutert. Die Situationsanalyse des stationären Lebensmittelhandels betrachtet die aktuelle Situation und wichtige Unternehmen in diesem Sektor. Das Kapitel "Der Online-Lebensmittelhandel" befasst sich mit der Entwicklung des Online-Lebensmittelhandels, unterschiedlichen Geschäftsmodellen und wichtigen Unternehmen in diesem Bereich.
Die Arbeit analysiert anschließend die Herausforderungen des Online-Lebensmittelhandels und stellt das transtheoretische Modell der Verhaltensänderung vor. Dieses Modell dient zur Erklärung von Prozessen der Verhaltensänderung und bietet wichtige Erkenntnisse für die Untersuchung der Kaufmotive von Konsumenten.
Die Methodik beschreibt die Forschungsmethode, die Stichprobenauswahl, den Interviewleitfaden und die Datenauswertung. Die Ergebnisse präsentieren die erhobenen Daten, analysieren diese und stellen sie in Bezug zu theoretischen und aktuellen Forschungsarbeiten. Die Interpretation der Ergebnisse liefert wichtige Erkenntnisse über die Motive der Verbraucher, die dem Online-Lebensmittelhandel skeptisch gegenüberstehen.
Schlüsselwörter
Die Arbeit befasst sich mit den Schlüsselthemen Online-Lebensmittelhandel, Konsumentenverhalten, Kaufmotive, Herausforderungen, stationärer Handel, Transtheoretisches Modell, qualitative Forschung, Interviews, Deutschland. Diese Themen werden im Rahmen der Forschungsarbeit beleuchtet, um ein tiefergehendes Verständnis des aktuellen Zustands und der Potentiale des Online-Lebensmittelhandels in Deutschland zu gewinnen.
- Arbeit zitieren
- Raphael Stahl (Autor:in), 2023, Gründe für die Zurückhaltung von Verbrauchern beim Online-Einkauf von Lebensmitteln in Deutschland, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1383789
