Thema der vorliegenden Arbeit ist die Durchführung einer Ernährungsberatung am Beispiel einer Klientin unter Einbezug des GROW-Modells.
Bei Beratungsgesprächen dient das GROW-Modell als praktisches Instrument zur erfolgreichen Zielfindung. Es ist ein vier-Schritte-Plan, der durch die Erreichung eines Ziels oder einer Problemlösung die Selbstwirksamkeit des Klienten stärkt und ihn auf seiner persönlichen und beruflichen Ebene wachsen lässt.
Die Entwicklung von Frau H zeigte sich bereits in den letzten Jahren sehr gut, seit sie mit dem Krafttraining anfing und sich Informationen über eine gesunde Ernährungsweise einholte. Durch die Abnahme von einigen Kilogramm, sowie Verlust von Körperfett und den Zuwachs an Muskelmasse, befindet sich Frau H. auf dem richtigen Weg. Jedoch ist sie mit ihrer jetzigen Situation noch nicht ganz zufrieden. Sie möchte noch mehr Muskelmasse aufbauen, vor allem in ihrer Bein- und Po-Muskulatur, sowie überschüssiges Fett in den Armen loswerden. Ebenso möchte sie priorisiert ihren Oberkörper stärken, da dieser in ihrem Beruf als Physiotherapeutin überwiegend beansprucht wird. Bezüglich ihrem Ernährungsverhalten verfügt Frau H. bereits über einen erweiterten Wissensstand, sie ist sich darüber bewusst, was von Vor- und Nachteil für sie ist. Jedoch fiel ihr bisher die Umsetzung dessen nicht ganz so leicht, weshalb sie frustriert ist und das Gefühl hat zu stagnieren. Folglich hat ihre Motivation in diesem Bereich nachgelassen.
Inhaltsverzeichnis
1 EINLEITUNG
2 BERATUNGSPROZESS
2.1 Das GROW-Modell
2.2 Stufe 1: Goal
2.3 Stufe 2: Reality
2.4 Stufe 3: Options
2.5 Stufe 4: What
2.6 Ergänzende Stufe: Gap
2.7 Maßnahmenplan zum Verhaltenstraining
2.8 Maßnahmenplan zur Rückfallprophylaxe
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit zielt darauf ab, einen systematischen Ernährungsberatungsprozess für eine spezifische Klientin unter konsequenter Anwendung des GROW-Modells zu entwickeln und zu dokumentieren, um eine nachhaltige Verhaltensänderung hinsichtlich Ernährungsgewohnheiten und Muskelaufbau zu erreichen.
- Anwendung des GROW-Modells (Goal, Reality, Options, What, Gap)
- Verhaltensanalyse mittels des SORKC-Schemas
- Entwicklung von Maßnahmen zur Rückfallprophylaxe
- Förderung der Selbstwirksamkeit und Motivation der Klientin
- Kognitive Umstrukturierung und Aktionsplanung
Auszug aus dem Buch
2.1 Das GROW-Modell
Die richtigen Fragen in der richtigen Reihenfolge zu stellen, sind der Schlüssel zu einer optimalen Kommunikation („Das GROW – Coaching Modell“, 2020). Und genau dies wird durch die Anwendung des GROW-Modells ermöglicht. Besagtes Modell wurde Anfang der 90er Jahre (1997) von John Whitmore entwickelt und stellt eine nützliche Methode zur Erreichung von Zielen dar. Gerade bei Beratungsgesprächen dient das GROW-Modell als praktisches Instrument zur erfolgreichen Zielfindung. Es ist ein vier-Schritte-Plan, der durch die Erreichung eines Ziels oder einer Problemlösung die Selbstwirksamkeit des Klienten stärkt und ihn auf seiner persönlichen und beruflichen Ebene wachsen lässt („GROW-Modell | Definition und Erklärung“, o. J.). Die Gliederung erfolgt nach den vier Stufen „Goal“, „Reality“, „Options“ und „What“. Zusätzlich wird der fünfte Schritt „Gap“ ergänzt.
Gestartet wird mit der Frage nach dem Ziel (G für „Goal“), beziehungsweise der Festlegung und Definition von kurz-, mittel- oder langfristigen Zielen. Dabei zu beachten ist eine gewisse Konkretisierung, sowie eine positive Formulierung und die Gegebenheit das Ziel in eigener Verantwortung erreichen zu können. Ebenso sollte die Formulierung motivierend sein und keine Widersprüchlichkeit beinhalten („GROW-Modell | Definition und Erklärung“, o. J.). Mögliche Fragen für den Klienten wären hier: Was möchten Sie genau erreichen? Bis wann möchten Sie Ihr Ziel erreichen? Wozu möchten Sie Ihr Ziel erreichen? Hilfreiche Methoden um bei diesem Schritt voranzukommen wären beispielsweise die SMART-Technik oder die Wunderfrage.
Zusammenfassung der Kapitel
1 EINLEITUNG: Dieses Kapitel stellt die Klientin Frau H. vor, erläutert ihren aktuellen gesundheitlichen sowie sportlichen Status und definiert die Ausgangssituation für die anschließende Ernährungsberatung.
2 BERATUNGSPROZESS: In diesem Hauptteil wird das GROW-Modell detailliert auf die Bedürfnisse der Klientin angewendet, um strukturierte Ziele zu definieren, Verhaltensbarrieren zu analysieren und einen konkreten Aktions- sowie Rückfallprophylaxeplan zu erarbeiten.
Schlüsselwörter
Ernährungsberatung, GROW-Modell, Verhaltensänderung, SORKC-Schema, Kognitive Umstrukturierung, SMART-Technik, Zielsetzung, Rückfallprophylaxe, Gesundheitsmanagement, Physiotherapie, Motivation, Selbstwirksamkeit, Ernährungspsychologie.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit beschäftigt sich mit der praktischen Durchführung einer Ernährungsberatung für eine junge Klientin, wobei der Fokus auf der strukturierten Anwendung des GROW-Modells liegt.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die zentralen Themen sind Ernährungspsychologie, zielgerichtetes Coaching, Verhaltensanalyse und die nachhaltige Etablierung gesundheitsfördernder Lebensstilmaßnahmen.
Was ist das primäre Ziel der Arbeit?
Das primäre Ziel ist es, durch eine strukturierte Beratung mittels des GROW-Modells die Klientin beim Muskelaufbau und einer ausgewogeneren Ernährungsweise zu unterstützen.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Neben dem zentralen GROW-Modell werden für die Analyse und Umsetzung die SMART-Technik, das SORKC-Schema zur Verhaltensanalyse und Prinzipien des Modelllernens nach Bandura eingesetzt.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in die fünf Phasen des GROW-Modells (Goal, Reality, Options, What, Gap) inklusive einer detaillierten Aktionsplanung für die Klientin.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die Arbeit ist durch Begriffe wie GROW-Modell, SORKC-Schema, Verhaltensänderung und Ernährungspsychologie treffend beschrieben.
Warum wurde das GROW-Modell für diese Klientin gewählt?
Das Modell dient als praktisches Instrument, um die Selbstwirksamkeit der Klientin zu stärken und den Beratungsprozess logisch in kleinen, realisierbaren Schritten zu gliedern.
Wie geht die Arbeit mit Rückfällen um?
Es wird explizit ein Kapitel zur Rückfallprophylaxe bereitgestellt, das Methoden zur Stärkung der Willenskraft und den bewussten Umgang mit Risikosituationen beinhaltet.
- Arbeit zitieren
- Carolin Mähser (Autor:in), 2022, Ernährungspsychologie. Die Durchführung einer Ernährungsberatung unter Einbezug des GROW-Modells, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1405600
