Diese Arbeit präsentiert einen detaillierten Strategiebericht für eine Praxis für Ernährungsberatung in Bonn. Der Bericht beginnt mit einer umfassenden Darstellung der Ausgangssituation, einschließlich der Wahl des Standortes und der Beschreibung des Unternehmenstyps. Anschließend werden die Phasen der strategischen Zielplanung, Analyse und Prognose sowie der Strategieformulierung beleuchtet. Besonderes Augenmerk liegt auf der branchenweiten Vergleichsanalyse, der SWOT-Analyse und der Anwendung der Blue Ocean-Strategie. Darüber hinaus werden wichtige Aspekte des Personalmanagements, wie Führungsverhalten und Recruiting, diskutiert. Die Ergebnisse dieses Berichts bieten wertvolle Einblicke und Empfehlungen zur Optimierung der Geschäftsstrategie und zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit der Ernährungsberatungspraxis in Bonn.
Inhaltsverzeichnis des E-Books
- 1 DARSTELLUNG DER AUSGANGSSITUATION
- 1.1 Wahl des Standortes
- 1.2 Beschreibung des Unternehmenstyps
- 2 PHASE DER STRATEGISCHEN ZIELPLANUNG
- 2.1 Unternehmerische Vision / Mission / Grundwerte
- 2.2 Strategische Zielplanung
- 2.3 Branchenvergleich
- 3 PHASE DER STRATEGISCHEN ANALYSE UND PROGNOSE
- 3.1 Branchenstrukturanalyse
- 3.2 SWOT-Analyse
- 3.2.1 Unternehmensanalyse
- 3.2.2 Umweltanalyse
- 3.2.3 SWOT-Matrix
- 3.3 Zielplanung
- 4 PHASE DER STRATEGIEFORMULIERUNG
- 4.1 Strategieformulierung
- 4.2 Blue Ocean-Strategie
- 5 PERSONALMANAGEMENT
- 5.1 Führungsverhalten
- 5.2 Recruiting
- 6 LITERATURVERZEICHNIS
- 7 ABBILDUNGS- UND TABELLENVERZEICHNIS
- 7.1 Abbildungsverzeichnis
- 7.2 Tabellenverzeichnis
Zielsetzung und thematische Schwerpunkte
Diese Arbeit widmet sich der Erstellung eines umfassenden Strategieberichts für eine neu zu gründende Praxis für Ernährungsberatung in Bonn. Das primäre Ziel ist es, eine strategische Grundlage für den erfolgreichen Markteintritt und die langfristige Etablierung des Unternehmens zu schaffen.
- Analyse der Ausgangssituation und des geplanten Unternehmenstyps.
- Definition der unternehmerischen Vision, Mission und strategischen Ziele.
- Durchführung einer Branchen- und Wettbewerbsanalyse, einschließlich des Five Forces-Modells und einer SWOT-Analyse.
- Formulierung von Unternehmens- und Geschäftsbereichsstrategien, insbesondere unter Berücksichtigung der Ansoff-Matrix und der Blue Ocean-Strategie.
- Entwicklung von Konzepten für Personalmanagement, Führungsverhalten und Recruiting.
Auszug aus dem Buch
4.2 Blue Ocean-Strategie
Eine weitere Strategie bildet die Blue-Ocean Strategie. Dabei wird die Nachfrage vom Unternehmen selbst erzeugt und ein komplett neuer unbesetzter Markt geschaffen. Die Strategie kann von alleine durch ein innovatives Geschäftsmodell entwickeln oder aus einem Red-Ocean, einem gesättigten Markt, entstehen (Mauborgne & Kim, 2015, S. 77). Die Blue-Ocean Strategie verspricht hohe Gewinne und eine schnelle Wachstumschance. Unternehmen verfolgen mit der Erschaffung eines Blue-Oceans gleichzeitig die Strategie der Differenzierung und die der Kosten- bzw. Preisführerschaft (Mauborgne & Kim, 2015, S. 83).
Die Schaffung eines Blue Ocean in der Branche der Ernährungsberatung gestaltet sich schwer. Das Angebot ist bereits breit gefächert und viele Dienstleistungen werden bereits von anderen im Markt etablierten Unternehmen angeboten.
Ein möglicher Blue Ocean wäre eine Fokussierung der Ernährungsberatung auf Schwangere. Mit einer Plattform zur Beratung vor der Schwangerschaft, während der Schwangerschaft und nach der Schwangerschaft und in der Stillzeit ergibt sich eine kleine aber neue Nische in der Branche. Auf der Website können Lebensmittelrichtlinien vorgeschlagen werden und ein einfacher und standortsunabhängiger Kontakt zu den ausgebildeten Ernährungsberatern des Unternehmens hergestellt werden.
Die Kunden könnten ihre Essgewohnheiten und körperlichen Veränderungen erfassen und dabei mit anderen durch eine Community-Funktion Erfahrungen und auch Tipps teilen.
So können Schwangere kostengünstig und ohne physische Termine oder Gruppentreffen mit anderen Schwangeren und ausgebildeten Ernährungsberatern in Kontakt treten. Die Praxis für Ernährungsberatung könnte so ihr Angebot noch weiter fächern und einen Blue-Ocean aus einem Red-Ocean schaffen.
Grundsätzlich bleibt auch hier wie beim Rest des Angebots das Ziel sich durch die Differenzierung und die Qualität der Dienstleistung von Wettbewerbern abzuheben.
Zusammenfassung der Hauptkapitel
1 Darstellung der Ausgangssituation: Dieses Kapitel beschreibt den ausgewählten Standort der Ernährungsberatung in Bonn und den geplanten Unternehmenstyp mit seinem breit gefächerten Angebot an individuellen und Gruppenberatungen, beruflichem Gesundheitsmanagement sowie Online-Beratungen.
2 Phase der strategischen Zielplanung: Hier werden die unternehmerische Vision, Mission und Grundwerte festgelegt und darauf basierend vier strategische Ziele definiert, ergänzt durch einen Branchenvergleich zur Positionierung des Unternehmens.
3 Phase der strategischen Analyse und Prognose: Dieses Kapitel analysiert die Wettbewerbskräfte der Branche nach Porter und führt eine detaillierte SWOT-Analyse (Stärken, Schwächen, Chancen, Risiken) durch, um darauf aufbauend Handlungsstrategien abzuleiten und die Zielplanung zu beurteilen.
4 Phase der Strategieformulierung: Es werden Strategien auf Unternehmens- und Geschäftsbereichsebene behandelt, wobei die Wachstumsstrategie und Differenzierungsstrategie mittels Ansoff-Matrix und der Blue Ocean-Strategie diskutiert werden, um Wettbewerbsvorteile zu erzielen.
5 Personalmanagement: Dieses Kapitel erläutert die Bedeutung von Führungskräften und deren Führungsstil für den Unternehmenserfolg und diskutiert Ansätze zur Personalbeschaffung (Recruiting) unter Berücksichtigung von Qualifikationen und sozialen Kompetenzen.
Schlüsselwörter
Strategiebericht, Ernährungsberatung, Bonn, Strategisches Management, Vision, Mission, SWOT-Analyse, Branchenstrukturanalyse, Blue Ocean-Strategie, Differenzierungsstrategie, Personalmanagement, Führungsverhalten, Recruiting, Marktdurchdringung, Gesundheitsmanagement.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit befasst sich mit der Erstellung eines umfassenden Strategieberichts für eine neu gegründete Praxis für Ernährungsberatung in Bonn, um deren Markteintritt und langfristigen Erfolg zu planen.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die zentralen Themenfelder umfassen die strategische Planung, Markt- und Wettbewerbsanalyse (SWOT), Strategieformulierung (Ansoff-Matrix, Blue Ocean) und Personalmanagement.
Was ist das primäre Ziel oder die Forschungsfrage?
Das primäre Ziel ist die Entwicklung einer fundierten Strategie, die es der Ernährungsberatungspraxis ermöglicht, sich erfolgreich am Markt zu etablieren und nachhaltig zu wachsen.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Die Arbeit verwendet Ansätze des strategischen Managements, wie die Analyse von Vision, Mission und Grundwerten, das Five Forces-Modell nach Porter und die SWOT-Analyse sowie die Ansoff-Matrix.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Der Hauptteil behandelt die strategische Zielplanung, die detaillierte Analyse der Branche und des Unternehmens (SWOT), die Strategieformulierung auf verschiedenen Ebenen und das Personalmanagement.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die Arbeit wird charakterisiert durch Schlüsselwörter wie Strategiebericht, Ernährungsberatung, Strategisches Management, SWOT-Analyse, Blue Ocean-Strategie und Personalmanagement.
Welche Rolle spielt der Standort für die Ernährungsberatung in Bonn?
Der zentrale Standort in Bonn, nahe dem Hauptbahnhof und in der Nähe von Fitnessstudios und Arztpraxen, wird als wichtiger Erfolgsfaktor für Erreichbarkeit, Bekanntheitsgrad und Kooperationspotential hervorgehoben.
Welche spezifischen Dienstleistungen bietet die Praxis für Ernährungsberatung an?
Die Praxis bietet individuelle Einzelberatungen, Gruppenberatungen/Workshops, berufliches Gesundheitsmanagement und Online-Beratungen an, die auf verschiedene Bedürfnisse und Lebensstile zugeschnitten sind.
Wie plant die Praxis, sich von Wettbewerbern abzuheben?
Die Praxis plant, sich durch ein breit gefächertes Angebot, hohe Produkt- und Dienstleistungsqualität, gezielte Kooperationen und gegebenenfalls durch eine Nischenstrategie wie die "Blue Ocean-Strategie" für Schwangere abzuheben.
Welchen innovativen "Blue Ocean" Ansatz schlägt die Arbeit vor?
Ein innovativer "Blue Ocean"-Ansatz wäre eine spezialisierte Ernährungsberatungsplattform für Schwangere, die Beratung vor, während und nach der Schwangerschaft sowie in der Stillzeit anbietet, ergänzt durch Lebensmittelrichtlinien und eine Community-Funktion.
- Arbeit zitieren
- Anonym (Autor:in), Erstellung eines Strategieberichts für eine Praxis für Ernährungsberatung in Bonn, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1459425
