Die Bachelorarbeit hat einen Informationsflyer für die bedarfsgerechte Ernährung einer normalgewichtigen Frau zum Ziel, welcher auf fundierten Recherchen bezüglich des aktuellen Kenntnisstandes zur Ernährung in der Schwangerschaft basiert. Der Flyer zeigt in übersichtlicher Form die prägnantesten Informationen hinsichtlich der optimalen Schwangerschaftsernährung.
Zu diesem Zweck gliedert sich die Arbeit in fünf Abschnitte. Sie eröffnet mit dem Kapitel des aktuellen Kenntnisstands. Hierzu wird ein kurzer Einblick in die Ernährungssituation schwangerer Frauen in Deutschland gegeben. Da der Fokus auf der Ernährung in der Schwangerschaft liegt, wird das Hauptaugenmerk im nächsten Abschnitt des dritten Kapitels auf die physiologischen Veränderungen des Körpers in der Schwangerschaft gelegt. Angefangen beim Kohlenhydratstoffwechsel über den Fettstoffwechsel bis hin zum Proteinstoffwechsel wird hier detailliert beschrieben, wie viel Bedarf ein Mensch im alltäglichen Leben benötigt und wie hoch der Bedarf in der Schwangerschaft ist.
Das Kapitel des aktuellen Kenntnisstands fährt fort, indem eine Empfehlung für die Gewichtszunahme in der Schwangerschaft anhand von wissenschaftlichen Belegen für jede Gewichtsklasse gegeben wird. Im Anschluss daran wird allgemein der Energie- und Nährstoffbedarf in der Schwangerschaft dargestellt. Das dritte Kapitel schließt mit einer Erläuterung der Notwendigkeit von Supplementen während der Schwangerschaft. Hier-zu wird sich mit den drei elementarsten Mikronährstoffen Folsäure, Eisen und Jod befasst.
Die Textpassage der Methodik beginnt mit der Kategorisierung des Werbemittels Flyer. Weiterhin geht sie auf die Merkmale Format und Anordnung, Bild, Farbe und Sprache des Flyers im Allgemeinen und den für die Ernährung in der Schwangerschaft entwickelten Flyer im Speziellen ein. Der daran anschließende Absatz der Ergebnispräsentation, nutzt den beschriebenen aktuellen Kenntnisstand und die Methodik um den ausgearbeiteten Flyer darzustellen.
Im abschließenden Kapitel der Bachelorarbeit wird eine Diskussion auf das Thema Entwicklung eines Flyers für die bedarfsgerechte Ernährung in der Schwangerschaft skizziert. Die Erörterung handelt über die Notwendigkeit der Aufklärung bezüglich der Ernährung in der Schwangerschaft und beantwortet die Frage, ob der entworfene Informationsflyer in dieser Form Bestand haben kann.
1. EINLEITUNG UND PROBLEMSTELLUNG
2. ZIELSETZUNG
3. GEGENWÄRTIGER KENNTNISSTAND
3.1 Ernährungssituation schwangerer Frauen in Deutschland
3.2 Physiologische Veränderungen bei der Schwangeren
3.2.1 Kohlenhydratstoffwechsel
3.2.2 Fettstoffwechsel
3.2.3 Proteinstoffwechsel
3.3 Empfehlungen für die Gewichtszunahme während der Schwangerschaft
3.4 Allgemeiner Nährstoff- und Energiebedarf in der Schwangerschaft
3.5 Notwendige Mikronährstoffsupplemente in der Schwangerschaft
3.5.1 Folsäure
3.5.2 Eisen
3.5.3 Iod
3.6 Internationale Studien für die Ernährungsempfehlung in der Schwangerschaft
3.7 Fötale Ernährung und Prägung
4. METHODIK
4.1 Kategorisierung des Darstellungsmediums Flyer
4.2 Gestaltung des Flyers
4.2.1 Bild nach der rekonstruktiven Bildanalyse nach Max Imdahl
4.2.2 Format und Anordnung
4.2.3 Farbe
4.2.4 Sprache und Schriftart
5. ERGEBNISSE
5.1 Bild
5.2 Format und Anordnung
5.3 Farbe
5.4 Sprache und Schriftart
6. DISKUSSION
7. ZUSAMMENFASSUNG
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit verfolgt das Ziel, einen wissenschaftlich fundierten Informationsflyer zu entwickeln, der schwangeren Frauen bedarfsgerechte Ernährungsempfehlungen in einer übersichtlichen und praxisnahen Form zur Verfügung stellt.
- Grundlagen der Ernährungssituation und physiologische Veränderungen während der Schwangerschaft
- Bedarfsanalysen für Makronährstoffe sowie essenzielle Mikronährstoffsupplemente
- Kriterien für eine effektive Gestaltung von Informationsmedien für die Gesundheitsaufklärung
- Analyse und Anwendung von Bildsprache und Design-Prinzipien (u.a. Ikonik nach Max Imdahl)
- Konzeption, Gestaltung und kritische Diskussion eines Informationsflyers als Gesundheitsmedium
Auszug aus dem Buch
3.2.1 Kohlenhydratstoffwechsel
Kohlenhydrate geben den Zellen des Körpers innerhalb kürzester Zeit Energie, sie werden mit einem Energiewert von 4,1 kcal pro Gramm auch als Energielieferanten bezeichnet (DGE 2012). Insbesondere die Muskulatur, das Nervensystem und das Gehirn des Menschen ziehen ihre Energie aus den Kohlenhydraten. Es gibt langkettige Kohlenhydrate (Oligo- und Polysaccharide) wie zum Beispiel Reis, Brot, Haferflocken, Kartoffeln, Nudeln und kurzkettige Kohlenhydrate (Monosaccharide und Disaccharide) wie zum Beispiel Obst, Honig, Süßigkeiten, Traubenzucker, Milch. Der Körper ist nur in der Lage Monosaccharide zu verwerten, deshalb werden alle langkettigen Kohlenhydrate immer so weit vom Körper aufgespalten, bis sie nur noch Monosaccharide sind.
Als essentielle Monosaccharide zählen Glukose und Fructose. Langkettige Kohlenhydrate beeinflussen den Blutzuckerspiegel nicht so stark wie kurzkettige Kohlenhydrate. Werden kurzkettige Kohlenhydrate vom Körper aufgenommen so steigt der Blutzuckerspiegel rapide an, um nach kurzer Zeit wieder stark abzufallen und somit beim Menschen den Drang auszulösen ihn wieder nach oben bringen zu wollen (Kainer & Nolden, 2009, S. 24). Die Nahrungsauswahl des Menschen sollte täglich zu circa 50 Prozent aus Kohlenhydraten bestehen (DGE, 2008). Auch in der Schwangerschaft verändert sich dieser Bedarf nur in schwachem Ausmaß bis gar nicht. „In der Schwangerschaft besteht ein Mehrbedarf von etwa 30 bis 60 Gramm pro Tag“ (Kainer & Nolden, 2009, S. 24).
Zusammenfassung der Kapitel
1 EINLEITUNG UND PROBLEMSTELLUNG: Erläutert die Relevanz der Ernährung in der Schwangerschaft und den bestehenden Aufklärungsbedarf trotz einer Informationsflut.
2 ZIELSETZUNG: Definiert das Ziel, einen fundierten Informationsflyer für Schwangere zu entwerfen, und gibt einen Überblick über den Aufbau der Arbeit.
3 GEGENWÄRTIGER KENNTNISSTAND: Bietet eine eingehende Analyse der Versorgungslage, physiologischer Stoffwechselveränderungen, Nährstoffbedarfe und der Bedeutung der fötalen Prägung.
4 METHODIK: Beschreibt die theoretischen Grundlagen des Flyers als Werbemedium und detailliert die Gestaltungsparameter unter Einbeziehung bildwissenschaftlicher Ansätze.
5 ERGEBNISSE: Präsentiert den entworfenen Informationsflyer und erläutert die bewussten Entscheidungen bezüglich Bildauswahl, Anordnung, Farbgebung und Textsprache.
6 DISKUSSION: Reflektiert kritisch die Limitationen des Flyers und bewertet die Rolle von Printmedien im Zeitalter digitaler Gesundheitsinformationen.
7 ZUSAMMENFASSUNG: Fasst die Kernergebnisse der theoretischen Recherche und der praktischen Flyer-Gestaltung zusammen.
Schlüsselwörter
Schwangerschaft, Ernährung, Mikronährstoffe, Folsäure, Eisen, Jod, fötale Programmierung, Informationsflyer, Gesundheitsmanagement, Nährstoffbedarf, Stoffwechsel, Aufklärung, Ernährungsberatung, präventive Gesundheitsförderung, Bildanalyse
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Bachelor-Thesis grundsätzlich?
Die Arbeit befasst sich mit der Entwicklung eines strukturierten Informationsflyers, der schwangeren Frauen evidenzbasierte Grundlagen für eine gesunde und bedarfsgerechte Ernährung vermittelt.
Welche zentralen Themenfelder werden abgedeckt?
Neben physiologischen Grundlagen des Stoffwechsels bei Schwangeren stehen die Bedarfsanalyse von Makro- und Mikronährstoffen sowie die Prinzipien effektiver Gesundheitskommunikation durch Printmedien im Zentrum.
Was ist das primäre Ziel oder die Forschungsfrage?
Das Ziel ist die Erstellung eines medizinisch fundierten Flyers, der prägnante Ernährungsempfehlungen liefert, um Wissenslücken zu schließen und eine optimale Entwicklung des Kindes zu fördern.
Welche wissenschaftliche Methode wurde verwendet?
Für den theoretischen Teil wurden Literaturrecherchen betrieben; für die Gestaltung des Flyers wurde primär die Ikonik nach Max Imdahl genutzt, um eine bildbasierte Kommunikation zu optimieren.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in eine umfassende Analyse des aktuellen Kenntnisstands zur Ernährung sowie eine methodische Herleitung der gestalterischen Prinzipien, gefolgt von der Ergebnispräsentation des Flyers.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Wichtige Begriffe sind Ernährung in der Schwangerschaft, Mikronährstoffsupplementierung, fötale Programmierung, Design von Informationsmedien und präventive Aufklärung.
Warum ist die Wahl der Farbe beim Flyer so wichtig?
Die Arbeit begründet die Farbwahl mit psychologischen Assoziationen – Grün steht beispielsweise für Natur und Vitalität, was die Seriosität der gesundheitlichen Informationen unterstreicht.
Welchen Stellenwert nimmt die Methode von Max Imdahl ein?
Ihr kommt eine zentrale Rolle zu, da sie hilft, das Bild im Flyer als autonomes Medium zu begreifen, das den Betrachter non-verbal anleitet und die Aufnahme der Informationen unterstützt.
Warum liegt ein Fokus auf Mikronährstoffen wie Folsäure, Eisen und Iod?
Diese sind für die Entwicklung des Fötus (z.B. Neuralrohrdefekt-Prävention, Schilddrüsenfunktion) essentiell, werden aber laut Literatur häufig nicht ausreichend über die normale Nahrung aufgenommen.
Ersetzt der Flyer eine medizinische Beratung?
Nein, der Flyer dient lediglich als kompaktes Informationsmedium für allgemeine Richtlinien und soll werdenden Müttern eine erste, fundierte Orientierung im Alltag bieten.
- Citation du texte
- Laura Schönfeld (Auteur), 2018, Ernährung in der Schwangerschaft. Entwicklung eines Informationsflyers für die bedarfsgerechte Ernährung in der Schwangerschaft, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1502560
