Subway, McDonalds, Dunkin‘ Donuts oder TUI – das sind nur einige der wenigen Beispiele für bekannte Franchise-Ketten, die sich in der heutigen Zeit am Markt etablieren konnten. Auch sind dies die ersten Unternehmen, die Lisa aufgrund ihrer Unzufriedenheit bei der Arbeit in einem großen Hotel-Restaurant und der daraus entstandenen Überlegung als Franchisenehmerin zu agieren, einfielen. Aufgrund ihrer Erfahrung in der Hotellerie hat sie sich über passende Möglichkeiten informiert und dazu bereits ein Angebot einer kleinen Café-Kette vorliegen.
Ziel dieser Arbeit ist es herauszufinden, ob eine derartige Entscheidung einer Unternehmensgründung für Lisa sinnvoll ist. Hierbei gilt es im zweiten Kapitel zu ergründen, was ein Franchisesystem ist, wie es funktioniert und welche Vorteile sich daraus für Lisa ergeben können. Weiterhin soll im nachfolgenden Kapitel anhand des Business Modells Canvas (BMC) veranschaulicht werden, wie ein mögliches Geschäftsmodell für sie aussehen kann und welche weiteren Ansätze es dafür gibt. Um zu veranschaulichen, welche Möglichkeiten zur Finanzierung für Lisa in Frage kommen, befasst sich das vierte Kapitel mit einzelnen Finanzierungsarten. Als letztes wird ein Liquiditätsplan unter Berücksichtigung der anfallenden Kosten erstellt, sodass ersichtlich wird, ob sie durch die Geschäftsidee Gewinn erzielt und ihre privaten Lebenshaltungskosten decken kann. Abschließend erfolgt eine kurze Gesamtbeurteilung ihrer Situation und eine Entscheidung für bzw. gegen die Unternehmensgründung.
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
2. Franchising
3. Das Geschäftsmodell
3.1. Das Business Model Canvas
3.2. Weitere Ansätze eines Geschäftsmodells
4. Finanzierung der Unternehmensgründung
4.1. Finanzierung durch Eigenkapital
4.2. Finanzierung durch Fremdkapital
4.3. Weitere Förderungsmittel und Handlungsempfehlung
5. Die Liquiditätsrechnung
6. Gesamtbeurteilung der Unternehmensgründung
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Fallstudie untersucht die Neugründung einer Franchise-Filiale durch Lisa im Gastronomiebereich, um auf Basis einer fundierten Analyse des Geschäftsmodells und der Finanzierungsmöglichkeiten eine wirtschaftliche Empfehlung für die Umsetzung des Gründungsvorhabens auszusprechen.
- Grundlagen und Vorteile des Franchising-Systems
- Analyse und Anwendung des Business Model Canvas auf die Neugründung
- Vergleich verschiedener Finanzierungsstrukturen (Eigen- und Fremdkapital)
- Erstellung und Interpretation einer Liquiditätsrechnung
- Strategische Gesamtbewertung der Erfolgsaussichten
Auszug aus dem Buch
2. Franchising
Der Begriff Franchising bezeichnet ein Vertriebssystem, welches auf einer kooperierenden Partnerschaft zwischen einem bestehenden Unternehmen, dem sogenannten Franchisegeber und einem oder mehreren Unternehmern, den Franchisenehmern beruht. Hierbei gibt der Franchisegeber dem Franchisenehmer, in diesem Fall Lisa, vertraglich das Recht, ein bereits bestehendes Geschäftsmodell unter Verwendung des Warenzeichens, dem Namen, sowie der Ausstattung und sonstigen Schutzrechten, gegen eine Gebühr nutzen zu können (Haller 2017, S. 292). Darunter zählt beispielsweise auch die vom Franchisegeber festgelegte Lizenz- und Werbegebühr pro verkauftem Kaffeegetränk, welche an diesen zu entrichten ist. Das bedeutet, dass Lisa unter diesen Gegebenheiten das Café als Franchisefiliale zum einen rechtlich selbstständig betreiben kann, aber sie sich dabei bewusst sollte, dass sie sich an bestimmte vertraglich festgelegte Vorgaben des Franchisegebers zu halten hat (ebd.). Dabei ist insbesondere in dieser Konstellation auf die Sicherstellung der Franchisemarke zu achten. Das heißt es muss bei der Entwicklung jeweiliger Prozesse oder Verkaufsschritte auch immer beachtet werden, dass im Falle nicht-systemgetreuen Handlings des Franchisenehmers die Marke des Systems nicht beschädigt werden kann, da sich dies auf die Gesamtheit aller Filialen auswirken kann (Riedl & Schwenken 2018, S.3). Um dies zu vermeiden, empfiehlt es sich den Franchisenehmer in die Entscheidungsfindung und Systementwicklung mit einzubeziehen. So können wichtige Informationen aus dem operativen Tagesgeschäft besser verarbeitet werden und der Franchisepartner dem Ziel der Verkaufsförderung nachkommen (ebd. S.4). Auf diese Weise ergibt sich im Rahmen des Franchise-Konzeptes eine Win-Win-Situation, welche aus den Vorteilen beider Parteien resultiert. Zum einen betrifft dies aus Sicht des Franchisenehmers vor allem das geringere Startrisiko bei der Unternehmensgründung und die erhöhte Motivation durch die Stellung als Selbstständiger.
Zusammenfassung der Kapitel
1. Einleitung: Diese Einleitung stellt die Motivation für eine Franchise-Gründung im Gastronomiebereich dar und definiert das Ziel der Arbeit, die ökonomische Sinnhaftigkeit dieses Vorhabens für Lisa zu eruieren.
2. Franchising: Hier wird das Franchising-System als kooperative Partnerschaft definiert und dessen Vorteile für beide Vertragsparteien sowie die notwendigen prozessualen Rahmenbedingungen erläutert.
3. Das Geschäftsmodell: Dieses Kapitel erläutert die theoretische Basis des Geschäftsmodells und unterteilt sich in die Analyse mittels Business Model Canvas sowie alternativer Ansätze zur strategischen Planung.
3.1. Das Business Model Canvas: Dieser Abschnitt visualisiert die neun Bausteine eines Geschäftsmodells am konkreten Beispiel der geplanten Café-Gründung.
3.2. Weitere Ansätze eines Geschäftsmodells: Hier werden ergänzende Konzepte wie das klassische Modell nach Amit und Zott vorgestellt, um die Innovationskraft und Effizienz des Geschäftsmodells zu prüfen.
4. Finanzierung der Unternehmensgründung: Der Fokus liegt auf der Analyse von Finanzierungsstrukturen, insbesondere der Auswahl zwischen Low-Budget- und kapitalintensiveren Finanzierungsmodellen.
4.1. Finanzierung durch Eigenkapital: Es werden verschiedene Möglichkeiten der Eigenkapitalbereitstellung, wie das Konzept der "4 F" oder die Unterstützung durch Business Angels, beleuchtet.
4.2. Finanzierung durch Fremdkapital: Hier werden klassische Bankdarlehen als Instrumente zur kurz- bis langfristigen Sicherung der Liquidität und zur Investitionsfinanzierung kritisch betrachtet.
4.3. Weitere Förderungsmittel und Handlungsempfehlung: Dieses Kapitel analysiert öffentliche Förderungen und gibt konkrete Empfehlungen zur effizienten Finanzierung und Kostendeckung.
5. Die Liquiditätsrechnung: Basierend auf Annahmen zu Verkaufszahlen und Kosten wird ein detaillierter Finanzplan erstellt, um die Zahlungsfähigkeit des Cafés in den ersten Quartalen sicherzustellen.
6. Gesamtbeurteilung der Unternehmensgründung: Das abschließende Urteil bewertet die Aussichten der Gründung unter Berücksichtigung der geschäftlichen Risiken und unternehmerischen Chancen.
Schlüsselwörter
Franchising, Business Model Canvas, Unternehmensgründung, Finanzierung, Eigenkapital, Fremdkapital, Liquiditätsrechnung, Gastronomie, Existenzgründung, Geschäftsidee, Investition, Kostenstruktur, Vertriebssystem, Markteintritt, Standortanalyse
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in der Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit befasst sich mit der Analyse und Bewertung einer geplanten Neugründung einer Café-Filiale unter Nutzung eines Franchise-Konzepts.
Was sind die zentralen Themenfelder der Arbeit?
Die zentralen Schwerpunkte liegen auf der Gestaltung eines Geschäftsmodells, der Finanzierung der Gründungsphase und der liquiditätsorientierten Zukunftsplanung.
Welches primäre Ziel verfolgt die Fallstudie?
Ziel ist es, für die Gründerin Lisa zu prüfen, ob die Entscheidung für eine Franchise-Gründung ökonomisch tragfähig ist und eine positive Perspektive bietet.
Welche wissenschaftlichen Methoden werden angewendet?
Es werden betriebswirtschaftliche Analysewerkzeuge wie das Business Model Canvas, Finanzierungsvergleiche und eine tabellarische Liquiditätsrechnung auf Basis von Marktschätzungen verwendet.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in theoretische Grundlagen des Franchisings, die strategische Modellierung des Cafés, die praktische Finanzplanung und die finale strategische Bewertung.
Welche Schlüsselbegriffe charakterisieren die Arbeit?
Die Arbeit wird durch Begriffe wie Franchising, Finanzierung, Geschäftsmodell, Liquiditätsplanung und Unternehmertum charakterisiert.
Wie bewertet die Arbeit die Rolle des Franchisegebers?
Die Arbeit identifiziert den Franchisegeber als wichtigen Partner, der durch Bereitstellung von Know-how, Marke und Infrastruktur das Startrisiko für die Gründerin signifikant senkt.
Welche Rolle spielt die Liquiditätsrechnung für das Gründungsvorhaben?
Die Liquiditätsrechnung ist essenziell, um die Überlebensfähigkeit des Cafés in der Anlaufphase zu beweisen und aufzuzeigen, dass trotz initialer Investitionsverluste ein langfristiger Gewinn erzielbar ist.
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- Anonym (Author), 2022, Neugründung einer Franchise-Filiale. Unternehmensgründung und Innovationship, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1512187
