Im Rahmen eines narrativen Reviews soll eine eigenständige Zusammenfassung des aktuellen Forschungsstands zum Thema „Einfluss sozialer Medien auf das Ernährungsverhalten von Jugendlichen und jungen Erwachsenen“ erstellt werden. Dabei wird die vorhandene wissenschaftliche Literatur anhand ausgewählter Primärstudien systematisch analysiert und interpretiert. Ziel ist es, dem Leser sowohl die positiven als auch die negativen Auswirkungen von Social-Media-Konsum auf das Essverhalten dieser Altersgruppe aufzuzeigen – einschließlich der bewussten und unbewussten Effekte, die durch Marketingstrategien und Inhalte in den sozialen Medien vermittelt werden.
Inhaltsverzeichnis
- 1 EINLEITUNG UND PROBLEMSTELLUNG
- 2 ZIELSETZUNG
- 3 GEGENWÄRTIGER KENNTNISSTAND
- 3.1 Soziale Medien
- 3.1.1 Begriffserklärung „soziale Medien"
- 3.1.2 Begriffserklärung „Influencer‘“
- 3.1.3 Prävalenz der Nutzer von sozialen Medien in Deutschland
- 3.1.4 Beschreibung der Häufigkeit der Nutzung/Nutzungsdauer von sozialen Medien in Deutschland.
- 3.1.5 Beschreibung der Höhe der Werbeeinnahmen der jeweiligen sozialen Medien in Deutschland
- 3.1.6 Beschreibung der Marktanteile der jeweiligen sozialen Medien in Deutschland.
- 3.2 Ernährungsverhalten
- 3.2.1 Begriffserklärung „Ernährungsverhalten“.
- 3.2.2 Prävalenz biometrischer Daten von Jugendlichen und jungen Erwachsenen.
- 3.2.2.1 Prävalenz Körpergewicht.
- 3.2.2.2 Prävalenz Body-Mass-Index
- 3.2.2.3 Prävalenz Taille-Hüft-Quotient.
- 3.2.3 Beschreibung des Ernährungsverhalten Jugendlicher/junger Erwachsener in Deutschland
- 3.3 Überleitung zur Problemstellung.
- 3.1 Soziale Medien
- 4 METHODIK
- 4.1 Forschungsfragen
- 4.2 Untersuchungsobjekte...
- 4.3 Datenerhebung.
- 5 ERGEBNISSE.
- 6 DISKUSSION.
- 6.1 Zusammenfassende Darstellung der Hauptergebnisse
- 6.2 Kritische Betrachtung der Ergebnisse.
- 6.3 Kritischer Vergleich der Ergebnisse mit vorher dargestellter Befundlage sowie der erläuterten Theorien und Modelle
- 6.4 Ableiten von Schlussfolgerungen sowie praxisrelevanten Erkenntnissen..
- 6.5 Methodenkritik und kritische Reflexion der eigenen Recherche.
- 6.6 Ausblick
- 7 ZUSAMMENFASSUNG.
- 8 LITERATURVERZEICHNIS
- 9 ABBILDUNGS- UND TABELLENVERZEICHNIS ..
- 9.1 Abbildungsverzeichnis
- 9.2 Tabellenverzeichnis
Zielsetzung & Themen
Diese Bachelorarbeit zielt darauf ab, die zentrale Frage zu beantworten, inwiefern soziale Medien das Ernährungsverhalten von Jugendlichen und jungen Erwachsenen beeinflussen. Sie analysiert sowohl die positiven als auch negativen Seiten dieses Einflusses, um ein umfassendes Bild der Thematik zu zeichnen.
- Analyse des Einflusses sozialer Medien auf das Ernährungsverhalten der Zielgruppe.
- Darstellung des Nutzungsverhaltens und der Prävalenz sozialer Medien bei 14- bis 29-Jährigen.
- Untersuchung der Rolle von Influencern und Lebensmittelwerbung in sozialen Netzwerken.
- Erforschung des Zusammenhangs zwischen Körperbild, Essstörungen und Medienkonsum.
- Erfassung biometrischer Daten und aktueller Ernährungsgewohnheiten in Deutschland.
- Entwicklung von Empfehlungen für eine nachhaltige und gesundheitsfördernde Mediennutzung.
Auszug aus dem Buch
Einleitung und Problemstellung
Die sozialen Medien gewinnen heutzutage immer mehr an Bedeutung und sind mittlerweile ein fester Bestandteil des Alltags von Jugendlichen und jungen Erwachsenen. Auf verschiedene Art und Weise prägen sie den Lebensstil sowie das Verhaltensmuster. Gerade die junge Generation der 14–29-Jährigen verbringt viel Zeit auf bekannten Plattformen wie Instagram, Facebook, Snapchat und TikTok. Während im Jahr 2018 noch 37% die Plattform Instagram nutzten (Statista, 2018), steigt die Zahl im Jahr 2023 auf 63% an (ARD/ZDF-Onlinestudie, 2023b). Die sozialen Medien dienen nicht nur dem Austausch von Informationen, sondern öffnen auch Türen im Hinblick auf die eigene Ausdrucksweise und dem Suchen nach Vorbildern. Denn neben nutzergenerierten Inhalten und Werbung stoßen sie hier auf das Marketing durch Influencer. Während einige Nutzer durch Fitnesstrends oder gesunde Rezepte dazu animiert werden, eine gesunde Lebensweise zu verfolgen, halten andere dem dort verbreitenden Schönheitsdruck nicht stand, machen sich Sorgen um das eigene Körperbild und entwickeln ein ungesundes Essverhalten. Die jungen Menschen werden mit vielen Posts zum Thema Ernährung überflutet, sodass letztendlich das eigene Ernährungsverhalten nochmals überdacht wird. Hier spielt vor allem der Algorithmus eine wichtige Rolle, denn je häufiger mit bestimmten Posts interagiert wird, desto mehr ähnliche Inhalte werden den Nutzern präsentiert. Es wird den Nutzern erschwert andere Perspektiven oder andere Beiträge zu sehen. Dies birgt Gefahren, da gerade Jugendliche sich in einer Phase befinden, in der Verhaltensweisen und Essgewohnheiten besonders einprägsam sind, sodass diese mit in das Erwachsenenalter übernommen werden. Welchen Einfluss die sozialen Medien auf das Ernährungsverhalten von Jugendlichen/jungen Erwachsenen besitzen, wird in dieser Arbeit analysiert.
Im Rahmen dieser Bachelorarbeit soll die Frage beantwortet werden, inwiefern die sozialen Medien Einfluss auf das Ernährungsverhalten bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen besitzen. Zum gegenwärtigen Kenntnisstand werden zunächst relevante Begriffe erklärt und die Datenlage zu den Themen der sozialen Medien und dem Ernährungsverhalten dargestellt. Eingeschlossen wird hier die Altersgruppe der 14–29-Jährigen, da diese Lebensphase mit beginnender Adoleszenz als besonders prägend gilt. Mittels aktueller Forschungsliteratur soll ein besserer Überblick über die Thematik geschaffen werden und im Anschluss werden die Ergebnisse analysiert und interpretiert. Dies soll dazu beitragen, dass dem Leser die sowohl positiven als auch negativen Seiten des Konsums sozialer Medien aufgezeigt werden, welche mit dem Ernährungsverhalten der Zielgruppe einhergehen. Mittels aktueller Studien sollen folgende Forschungsfragen beantwortet werden; „Gibt es einen Zusammenhang zwischen den sozialen Medien und dem Auftreten von einem essgestörten Verhalten?“, „Wird der Konsum von einer bestimmten Art von Lebensmittelprodukt gefördert durch Social-Media-Werbung?“ und „Inwiefern besteht ein Zusammenhang zwischen körperlicher Unzufriedenheit, einer Störung im Essverhalten und dem Konsum von sozialen Medien?".
Zusammenfassung der Kapitel
1 Einleitung und Problemstellung: Dieses Kapitel beschreibt die wachsende Rolle sozialer Medien im Leben junger Menschen und wie diese deren Lebensstil sowie Essgewohnheiten prägen können, einschließlich potenzieller Risiken wie Schönheitsdruck und ungesundem Essverhalten.
2 Zielsetzung: Hier wird die zentrale Forschungsfrage der Arbeit formuliert, die den Einfluss sozialer Medien auf das Ernährungsverhalten von Jugendlichen und jungen Erwachsenen beleuchtet, und die Struktur zur Beantwortung dieser Frage dargelegt.
3 Gegenwärtiger Kenntnisstand: Dieser Abschnitt definiert Schlüsselbegriffe wie "soziale Medien" und "Influencer", analysiert die Verbreitung und Nutzungshäufigkeit von Social-Media-Plattformen in Deutschland und gibt einen Überblick über das Ernährungsverhalten sowie biometrische Daten der Zielgruppe.
4 Methodik: Das Kapitel erläutert die methodische Vorgehensweise der Arbeit, indem es die Forschungsfragen, die Kriterien für die Auswahl der Untersuchungsobjekte und die Methode der Datenerhebung darstellt.
5 Ergebnisse: In diesem Teil werden die Resultate von zehn primären Studien präsentiert, die den direkten und indirekten Einfluss sozialer Medien auf das Ernährungsverhalten von Jugendlichen und jungen Erwachsenen beleuchten.
6 Diskussion: Dieses Kapitel analysiert die gesammelten Studienergebnisse kritisch, vergleicht sie mit der bestehenden Forschung, leitet praxisrelevante Schlussfolgerungen ab und reflektiert die methodischen Grenzen der eigenen Recherche, während es einen Ausblick auf zukünftige Forschung gibt.
7 Zusammenfassung: Das abschließende Kapitel fasst die wesentlichen Erkenntnisse der Arbeit zusammen, hebt die vielschichtigen Auswirkungen sozialer Medien auf das Ernährungsverhalten hervor und identifiziert sowohl Risiken als auch Potenziale für präventive Maßnahmen.
Schlüsselwörter
Soziale Medien, Ernährungsverhalten, Jugendliche, junge Erwachsene, Influencer, Lebensmittelwerbung, Körperbild, Essstörungen, psychischer Stress, Medienkompetenz, Prävention, Nutzungsdauer, Algorithmus, Gesundheitsmanagement, Social Media Sucht
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit untersucht den umfassenden Einfluss sozialer Medien auf das Ernährungsverhalten von Jugendlichen und jungen Erwachsenen, wobei sowohl positive als auch negative Aspekte beleuchtet werden.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Zentrale Themenfelder umfassen das Nutzungsverhalten in sozialen Medien, die Wirkung von Influencern und Lebensmittelwerbung, den Zusammenhang mit dem Körperbild und Essstörungen sowie psychischen Belastungen.
Was ist das primäre Ziel oder die Forschungsfrage?
Das primäre Ziel ist es, die Frage zu beantworten, inwiefern soziale Medien das Ernährungsverhalten bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen beeinflussen.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Die Arbeit basiert auf einem narrativen Review aktueller Forschungsliteratur, wobei Primärstudien analysiert und interpretiert werden, um die Forschungsfrage zu beantworten.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Der Hauptteil behandelt den gegenwärtigen Kenntnisstand zu sozialen Medien und Ernährungsverhalten, die Methodik der Literatursuche und die detaillierten Ergebnisse der ausgewählten Primärstudien.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die Arbeit wird charakterisiert durch Schlüsselwörter wie Soziale Medien, Ernährungsverhalten, Jugendliche, Influencer, Lebensmittelwerbung, Körperbild, Essstörungen, psychischer Stress und Prävention.
Welche Rolle spielen Influencer beim Ernährungsverhalten?
Influencer spielen eine wichtige Rolle, indem sie als Vorbilder dienen und durch Lebensmittelwerbung oder Lifestyle-Empfehlungen das Ernährungsverhalten und die Wahrnehmung von Produkten bei ihren Followern beeinflussen können.
Gibt es geschlechterspezifische Unterschiede im Einfluss sozialer Medien auf das Körperbild?
Ja, die Studien zeigen, dass insbesondere Mädchen und junge Frauen anfälliger für Schönheitsideale und den damit verbundenen Druck sind, was zu körperlicher Unzufriedenheit und essgestörtem Verhalten führen kann.
Wie lange verbringen Jugendliche und junge Erwachsene durchschnittlich in sozialen Medien?
Jugendliche und junge Erwachsene im Alter von 14-29 Jahren verbringen durchschnittlich 69 Minuten täglich in sozialen Medien, wobei die Nutzungsdauer als hoch und teils problematisch eingestuft wird.
Welche Präventionsmaßnahmen werden zur Förderung eines gesunden Lebensstils vorgeschlagen?
Es werden Maßnahmen wie die Förderung von Medienkompetenz, Regulierung ungesunder Lebensmittelwerbung, Zusammenarbeit mit Ernährungsexperten und die Kennzeichnung bearbeiteter Körperbilder in sozialen Medien vorgeschlagen, um einen gesunden Lebensstil zu fördern.
- Arbeit zitieren
- Anonym (Autor:in), 2024, Einfluss von sozialen Medien auf das Ernährungsverhalten von Jugendlichen und jungen Erwachsenen, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1612018
