Herr Daum bringt bereits einige Vorkenntnisse für die Unterweisung mit, da Herr Daum die einjährige Berufsfachschule der WIHOGA in Dortmund besucht hat. Die einjährige Berufsfachschule dient der Berufsvorbereitung für die Ausbildungsberufe Hotelfachmann, Restaurantfachmann und Koch. Herr Daum hat während der Einjährigen Ausbildung theoretischen wie auch praktischen Unterricht, wo er unteranderem das Fach Hauswirtschaft besucht. Dort konnte er die ersten Vorkenntnisse im Bereich Textilpflege sammeln.
Auch im Betrieb hat Herr Daum schon einige Vorkenntnisse erworben. Er arbeitet bereits seit zwei Monaten im Housekeeping. Dort hat er schon in der Hauseigenen Wäscherei gearbeitet hat.
Herr Daum fällt durch sein großes Interesse und seiner Selbständigkeit besonders positiv auf. Sein erworbenes Wissen in der Praxis weiß er stets gut und korrekt umzusetzen.
Die Wäscherei ist Urlaubsbedingt in den nächsten Wochen nicht besetzt, daher soll Herr Daum in dieser Zeit dort arbeiten. Durch seine bereits getätigte Arbeit in diesem Bereich hat er schon umfangreiche Kenntnisse. Er ist vertraut mit den Funktionen der Maschinen, Benutzung von Waschmittel sowie über die Pflegearten der Hotelwäsche. Herr Daum soll sich auch um die Gästewäsche kümmern wodurch genaue Kenntnisse der Pflegesymbole sehr wichtig sind um eine Beschädigung der Gästewäsche zu vermeiden.
Um das Risiko für Fehler zu minimieren, dient die heutige Unterweisung mit dem Thema: „Bedeutung der Wäschesymbole“
Inhaltsverzeichnis
- 1. Lernausgangslage
- 1.1 Angaben zum Auszubildenden
- 1.2 Ausbildungsbetrieb
- 2. Fachliche Analyse des Themas
- 2.1 Richtlinienbezug
- 2.2 Sachanalyse
- 3. Strukturierung der Lernziele
- 3.1 Richtlernziel
- 3.2 Groblernziel
- 3.3 Feinlernziel
- 3.3.1 Kognitiver Lernbereich
- 3.3.2 Affektiver Lernbereich
- 3.3.3 Psychomotorischer Lernbereich
- 4. Didaktische Begründung
- 4.1 Wahl und Begründung der Unterweisungsmethode
- 4.2 Lernort und Lernzeit
- 4.3 Arbeitsmaterialien
- 5. Anwendung der Methode
- 5.1 Stufe 1: Vorbereiten der Auszubildenden
- 5.2 Stufe 2: Demonstrieren und Erklären
- 5.3 Stufe 3: Nachmachen lassen
- 5.4 Stufe 4: Selbständig ausführen lassen
- 6. Planung und Sicherung des Lernerfolges
- 7. Lernhilfen
- 8. Anlagen
- 9. Informationsblatt für den Auszubildenden
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Die Unterweisung zielt darauf ab, dem Auszubildenden Christian Daum die Bedeutung von Pflegesymbolen für die fachgerechte Behandlung von Wäsche im Hotelbetrieb zu vermitteln. Das Ziel ist, dass Herr Daum die Wäsche selbstständig und ohne Beschädigungen behandeln kann.
- Erkennen und Deuten von Pflegesymbolen
- Fachgerechter Umgang mit Hotel- und Gästewäsche
- Vermeidung von Wäschebeschädigungen durch korrekte Behandlung
- Vertiefung der Fachkenntnisse im Bereich Textilpflege
- Aufbau von Sicherheit und Selbstständigkeit im Umgang mit Wäsche
Zusammenfassung der Kapitel
Kapitel 1 beschreibt die Ausgangssituation des Auszubildenden, seine Vorkenntnisse und den Ausbildungsbetrieb. Kapitel 2 analysiert das Thema der Unterweisung im Hinblick auf Richtlinien und die Sachlage. Kapitel 3 strukturiert die Lernziele in Richt-, Grob- und Feinlernziele, unterteilt in kognitive, affektive und psychomotorische Lernbereiche. Kapitel 4 befasst sich mit der didaktischen Begründung der gewählten Methode, des Lernorts und der Lernzeit sowie der verwendeten Arbeitsmaterialien. Kapitel 5 beschreibt die Anwendung der gewählten Methode in vier Stufen. Kapitel 6 behandelt die Planung und Sicherung des Lernerfolges.
Schlüsselwörter
Pflegesymbole, Wäschepflege, Textilpflege, Hotelwäsche, Gästewäsche, Ausbildung, Hotelfachmann, Wirtschaftsdienst, Berufsausbildung, Lernziele, Unterweisung, Fachkenntnisse.
- Arbeit zitieren
- Chris Autor (Autor:in), 2011, Bedeutung der Pflegesymbole (Unterweisung Hotelfachmann), München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/183024
