Inhaltverzeichnis:
Wahl der Unterweisungsform und Themenwahl
Lernziele
Stufe 1: Vorbereitung des Auszubildenden
Stufe 2: Vormachen und Erklären
Stufe 3: Ausführungsversuche durch den Auszubildenden
Stufe 4: Üben und Fertigen des Gelernten
Inhaltsverzeichnis
- Wahl der Unterweisungsform und Themenwahl
- Lernziele
- Unterweisungsprobe
- 1. Vorbereitung des Auszubildenden
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese Unterweisung zielt darauf ab, Auszubildenden im Lebensmittelhandwerk das kundengerechte Verpacken von Waren zu vermitteln. Der Fokus liegt auf der praktischen Anwendung der 4-Stufen-Methode im Ausbildungsprozess.
- Anwendung der 4-Stufen-Methode der Unterweisung
- Kundengerechtes Verpacken von Waren
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Selbstständige Bewertung der eigenen Arbeit
- Sichere Handhabung von Verpackungsmaterialien
Zusammenfassung der Kapitel
Das Kapitel „Wahl der Unterweisungsform und Themenwahl“ legt die Grundlage für die Unterweisung fest. „Lernziele“ definiert die zu erreichenden Kompetenzen des Auszubildenden. Das Kapitel „Unterweisungsprobe“ beschreibt die praktische Durchführung einer Musterunterweisung. Das Kapitel „1. Vorbereitung des Auszubildenden“ detailliert die erste Stufe der 4-Stufen-Methode, einschließlich der Vorbereitung des Arbeitsplatzes und des Kontaktaufnahme mit dem Auszubildenden.
Schlüsselwörter
4-Stufen-Methode, Kundengerechtes Verpacken, Lebensmittelhandwerk, Hygiene, Sicherheit, Auszubildender, Unterweisung, Verpackungsmaterial.
Häufig gestellte Fragen
Was ist die 4-Stufen-Methode der Unterweisung?
Ein klassisches Modell der Ausbildung, bestehend aus: 1. Vorbereitung, 2. Vormachen, 3. Nachmachen und 4. Üben.
Was lernt ein Fachverkäufer über das Verpacken von Waren?
Er lernt, Waren sicher, hygienisch und optisch ansprechend für den Kunden zu verpacken, unter Berücksichtigung verschiedener Verpackungsmaterialien.
Warum ist Hygiene beim Verpacken von Lebensmitteln so wichtig?
Um die Haltbarkeit der Produkte zu gewährleisten und die Gesundheit der Kunden vor Kontaminationen zu schützen.
Wie bereitet man einen Auszubildenden auf die Unterweisung vor?
Man schafft eine angenehme Lernatmosphäre, ermittelt den Wissensstand und weckt das Interesse an der neuen Aufgabe.
Was passiert in der Stufe 3 (Ausführungsversuche)?
Der Auszubildende führt die Tätigkeit selbstständig aus und erklärt dabei sein Vorgehen, während der Ausbilder korrigierend eingreift.
- Arbeit zitieren
- Ivon Schmitt (Autor:in), 2011, Waren kundengerecht verpacken (Unterweisung Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk), München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/183350
