Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse zu den Supplementen Colostrum, Konjugierte Linolsäure, Natron und Natriumcitrat (Alkalische Salze), Kreatin sowie den verzweigtkettige Aminosäuren (BCAA) geben in der vorliegenden Magisterarbeit Aufschluß über die Wirksamkeit dieser Wirkstoffe im Sport. Auf der Grundlage der gewonnenen Erkenntnisse zur Wirksamkeit und weiterer Kriterien wird auch ein Beitrag zur Sinnhaftigkeit der behandelten Supplemente im Sport (Breitensport/Leistungssport) geleistet. Einführend gibt das Werk einen Überblick zum Begriff und Wesen ergogener Substanzen.
Darauf aufbauend erfolgen in den nächsten Kapiteln Wirksamkeitsanalysen zu den einzelnen ergogenen Substanzen. Zunächst wird in den Kapiteln 3 bis 7 die jeweilige Substanz eingangs kurz zu erläutern sein. Anschließend wird aufgezeigt, welche Wirkungen seitens der Wissenschaft und der Nahrungsergänzungsmittelindustrie für die Wirkstoffe diskutiert und beworben werden. Dosierungs- und Einnahmeempfehlungen, die auf allgemeinen Fachmeinungen basieren und sich auf käufliche Supplemente (Nahrungsergänzungen) beziehen, gilt es nachfolgend zu betrachten, da supplementierende Athleten die Wirkstoffe in der Regel nach diesen Angaben konsumieren. Im jeweils vierten Teil werden wissenschaftliche Studien, die zu den beworbenen Wirkungen ermittelt werden konnten, skizziert. Diese wurden je nach Ergebnis in die Unterkapitel ?Interventionsstudien, die eine Wirksamkeit belegen? beziehungsweise ?Interventionsstudien, die eine Wirksamkeit widerlegen? einsortiert. Weil Vertäglichkeit und Unbedenklichkeit Voraussetzung für die Empfehlung eines Supplements sind, wird das vorletzte Kapitel auf mögliche Nebenwirkungen hinweisen. Zum Schluss erfolgt ein Fazit zur Wirksamkeit und Sinnhaftigkeit des einzelnen Supplements im Sport. Die nachfolgenden Übersichtstabellen stellen alle Erkenntnisgewinne knapp dar.
Aufgrund der Berücksichtigung von knapp 100 englischsprachigen aktuellen/hochaktuellen Interventionsstudien (an Trainierten und Untrainierten) und Reviews sowie wissenschaftlichen Erkenntnissen zu unerwünschten Nebenwirkungen (Darstellung erfolgt auf der Basis von Mittel- und Langzeitstudien, sofern vorhanden) gibt die Arbeit einen hervorragenden Überblick zur Wirksamkeit und Sinnhaftigkeit der ausgewählten ergogenen Substanzen im Sport.
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung
1.1 Zur Methode
1.2 Zur Relevanz des Themas
2 Zum Begriff und Wesen der ergogenen Substanzen
2.1 Worum handelt es sich bei ergogenen Substanzen?
2.2 Diskutierte Anwendungsbereiche ergogener Supplemente
2.3 Supplement-Klassifizierung hinsichtlich des leistungsbeeinflussenden Potentials und weiterer Kriterien
2.4 Mögliche Risiken leistungsfördernder Wirkstoffe
2.5 Die Bedeutung ergogener Präparate für die körperliche Leistungsfähigkeit
3 Colostrum
3.1 Begriffsbestimmung und Vorkommen
3.2 Beworbene und diskutierte Wirkung
3.3 Dosierungs- und Einnahmeempfehlungen
3.4 Zusammenschau wissenschaftlicher Erkenntnisse
3.4.1 Interventionsstudien, die eine Wirksamkeit belegen
3.4.2 Interventionsstudien, die eine Wirksamkeit widerlegen
3.5 Nebenwirkungen
3.6 Diskussion und Fazit
3.7 Übersichtstabelle zu Colostrum
4 Konjugierte Linolsäure
4.1 Begriffsbestimmung und Vorkommen
4.2 Beworbene und diskutierte Wirkung
4.3 Dosierungs- und Einnahmeempfehlungen
4.4 Zusammenschau wissenschaftlicher Erkenntnisse
4.4.1 Interventionsstudien, die eine Wirksamkeit belegen
4.4.2 Interventionsstudien, die eine Wirksamkeit widerlegen
4.5 Nebenwirkungen
4.6 Diskussion und Fazit
4.7 Übersichtstabelle zu CLA
5 Alkalische Salze (Natron und Natriumcitrat)
5.1 Begriffsbestimmung und Vorkommen
5.2 Diskutierte Wirkung
5.3 Dosierungs- und Einnahmeempfehlungen
5.4 Zusammenschau wissenschaftlicher Erkenntnisse
5.4.1 Interventionsstudien, die eine Wirksamkeit belegen
5.4.2 Interventionsstudien, die eine Wirksamkeit widerlegen
5.5 Nebenwirkungen
5.6 Diskussion und Fazit
5.7 Übersichtstabelle zu Natron und Natriumcitrat
6 Verzweigtkettige Aminosäuren (Leucin, Isoleucin und Valin)
6.1 Begriffsbestimmung und Vorkommen
6.2 Beworbene und diskutierte Wirkung
6.3 Dosierungs- und Einnahmeempfehlungen
6.4 Zusammenschau wissenschaftlicher Erkenntnisse
6.4.1 Interventionsstudien, die eine Wirksamkeit belegen
6.4.2 Interventionsstudien, die eine Wirksamkeit widerlegen
6.5 Nebenwirkungen
6.6 Diskussion und Fazit
6.7 Übersichtstabelle zu BCAA´s
7 Kreatin
7.1 Begriffsbestimmung und Vorkommen
7.2 Beworbene und diskutierte Wirkung
7.3 Dosierungs- und Einnahmeempfehlungen
7.4 Zusammenschau wissenschaftlicher Erkenntnisse
7.4.1 Interventionsstudien, die eine Wirksamkeit belegen
7.4.2 Interventionsstudien, die eine Wirksamkeit widerlegen
7.5 Nebenwirkungen
7.6 Diskussion und Fazit
7.7 Übersichtstabelle zu Kreatin
8 Zusammenfassung, Ausblick
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit zielt darauf ab, die Wirksamkeit und Sinnhaftigkeit ausgewählter ergogener Substanzen im Sport wissenschaftlich zu analysieren, um zu klären, ob diese Mittel tatsächlich zur Leistungssteigerung beitragen oder lediglich ein teures Versprechen der Nahrungsergänzungsmittelindustrie darstellen. Die Arbeit stellt die aktuelle Studienlage kritisch gegenüber, um Sportlern fundierte Entscheidungen auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse statt auf Werbeaussagen zu ermöglichen.
- Analyse der Wirksamkeit von Colostrum, Konjugierter Linolsäure (CLA), verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA), Natron/Natriumcitrat und Kreatin.
- Kritische Gegenüberstellung von Herstellerversprechen und wissenschaftlichen Interventionsstudien.
- Untersuchung der gesundheitlichen Risiken und Nebenwirkungen bei der Einnahme von Supplementen.
- Bewertung der Sinnhaftigkeit einer Supplementierung in Bezug auf die körperliche Leistungsfähigkeit.
- Klassifizierung der Substanzen hinsichtlich ihres leistungsbeeinflussenden Potenzials.
Auszug aus dem Buch
1.1 Zur Methode
Bei der vorliegenden Arbeit handelt es sich um meine Magisterarbeit im Rahmen meines Magister-Studiums mit den Hauptfächern Sportwissenschaft und Soziologie.
In dieser Hausarbeit mit dem Titel „Zur Wirksamkeit und Sinnhaftigkeit ausgewählter ergogener Substanzen im Sport“ möchte ich ausgewählte ergogene (leistungssteigernde) Substanzen bezüglich ihrer Wirksamkeit und Sinnhaftigkeit im Sport analysieren.
In Abstimmung mit Prof. Dr. Kuno Hottenrott vom Department Sportwissenschaft der Martin-Luther-Universiät Halle-Wittenberg widme ich mich in dieser Niederschrift den, als ergogen angepriesenen, Wirkstoffen Kreatin (Aminosäurederivat), Leucin, Isoleucin und Valin (verzweigtkettige Aminosäure), der konjugierten Linolsäure (Fettsäure), Colostrum („Erstmilch“ von Säugetieren) sowie Natriumhydrogencarbonat und Natriumcitrat (alkalische Salze).
Es handelt sich hierbei überwiegend um Substanzen, die bereits in zahlreichen wissenschaftlichen Studien und Untersuchungen Gegenstand waren. Innerhalb dieser Literaturarbeit werde ich daher vorliegende Forschungsergebnisse, also Interventionsstudien, die eine Wirksamkeit belegen sowie andererseits widerlegen, zusammentragen und analysieren. In der Fachliteratur und im Internet erwähnte aktuelle Studien werden zum einen in den Ausführungen dieses Beitrages berücksichtigt, wobei das Hauptaugenmerk der elektronischen Datenbank MEDLINE und der dortigen Suche nach relevanten wissenschaftlichen Publikationen gilt. Bei der MEDLINE-Recherche wurde der Zeitraum von der Jahrtausendwende (2000) bis heute (2010) zur Gewinnung neuerer und hochaktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse durchsucht. Nach gründlicher Recherche konnten dort je nach Studienlage zwischen 15 bis 30 Humanstudien pro ergogener Substanz mit positiven sowie negativen Resultaten gefunden werden. Die Arbeit erhebt jedoch keinen Anspruch auf Vollständigkeit im Hinblick auf die Berücksichtigung aller im vergangenen Jahrzehnt publizierten, sportspezifischen Humanstudien zu den einzelnen Substanzen. Auch die Erkenntnisse aus Reviews werde ich partiell integrieren. Wie schon angeklungen, werden in den Betrachtungen lediglich Studien mit (trainierten) menschlichen Probanden herangezogen. Tierstudien bleiben hingegen unbeachtet, da deren Ergebnisse für den Menschen nicht repräsentativ sind (vgl. Minoggio 2008: 80). Auch In-vitro-Studien werden keine Berücksichtigung finden.
Zusammenfassung der Kapitel
1 Einleitung: Dieses Kapitel beschreibt das methodische Vorgehen und die Relevanz der Thematik hinsichtlich des Konsums von Nahrungsergänzungsmitteln im Sport.
2 Zum Begriff und Wesen der ergogenen Substanzen: Hier werden Definitionen und Anwendungsbereiche ergogener Stoffe erläutert sowie eine kritische Betrachtung der Supplement-Industrie vorgenommen.
3 Colostrum: Dieses Kapitel analysiert die Wirksamkeit von Colostrum als Immunsystem-Unterstützer und Regenerationshilfe auf Basis klinischer Studien.
4 Konjugierte Linolsäure: Untersuchung der CLA-Eigenschaften zur Reduktion von Körperfett und Aufbau fettfreier Muskelmasse, wobei die Studienlage kritisch bewertet wird.
5 Alkalische Salze (Natron und Natriumcitrat): Analyse der Wirkung von Natron und Natriumcitrat auf den Säure-Basen-Haushalt und die Leistung bei anaeroben Belastungen.
6 Verzweigtkettige Aminosäuren (Leucin, Isoleucin und Valin): Darstellung des Potenzials von BCAA's für die Muskelregeneration und den Immunschutz bei hochintensivem Training.
7 Kreatin: Ausführliche Analyse von Kreatin-Monohydrat bezüglich Kraftzuwachs, Schnellkraft und der Bedeutung als sicher eingestuftes Supplement im Sport.
8 Zusammenfassung, Ausblick: Fazit zur Wirksamkeit der untersuchten Substanzen und Empfehlung für weiterführende Forschung sowie sportpraktische Ansätze.
Schlüsselwörter
Ergogene Substanzen, Sportwissenschaft, Nahrungsergänzungsmittel, Sporternährung, Kreatin, Colostrum, BCAA, Konjugierte Linolsäure, Natron, Leistungsfähigkeit, Regeneration, Immunsystem, Interventionsstudien, Sportmedizin, Supplementierung.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Magisterarbeit grundsätzlich?
Die Arbeit untersucht kritisch die Wirksamkeit und Sinnhaftigkeit von ausgewählten Nahrungsergänzungsmitteln, die als leistungssteigernd im Sport beworben werden.
Welche zentralen Themenfelder werden bearbeitet?
Die Arbeit deckt die Bereiche Sportbiochemie, Sporternährung, Leistungsphysiologie sowie die kritische Analyse von Werbeversprechen der Supplement-Hersteller ab.
Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?
Das Hauptziel ist es, auf Basis wissenschaftlicher Studien nachzuweisen, ob die untersuchten Substanzen bei trainierten Athleten tatsächlich Leistungssteigerungen bewirken.
Welche wissenschaftliche Methode kommt zum Einsatz?
Es handelt sich um eine umfangreiche Literaturarbeit, die primär auf der Analyse von Interventionsstudien und Reviews aus der Datenbank MEDLINE (Zeitraum 2000-2010) basiert.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in fünf spezifische Kapitel zu Colostrum, CLA, alkalischen Salzen, BCAA's und Kreatin, wobei für jede Substanz Wirkung, Dosierung, Studienlage und Nebenwirkungen detailliert betrachtet werden.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die wichtigsten Begriffe sind ergogene Substanzen, Leistungsfähigkeit, Sporternährung, Interventionsstudien und Supplementierung.
Ist Colostrum für Sportler zur Leistungssteigerung zu empfehlen?
Aufgrund der schwachen Studienlage und der extrem hohen Dosierungen in den Untersuchungen wird Colostrum im Sport als weitgehend nicht sinnvoll bewertet.
Können alkalische Salze wie Natron die Leistung verbessern?
Ja, bei hochintensiven anaeroben Belastungen (ca. 1 bis 10 Minuten) ist eine leistungssteigernde Wirkung wahrscheinlich, wobei jedoch gastrointestinale Nebenwirkungen beachtet werden müssen.
- Arbeit zitieren
- - Michael Stierwald (Autor:in), 2010, Zur Wirksamkeit und Sinnhaftigkeit ausgewählter ergogener Substanzen im Sport, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/186722
