Die Milch stellt in Deutschland das Produkt in der Landwirtschaft dar, dass den größten
Anteil an der Gesamtproduktion der Landwirtschaft hat. So nahm der Milchsektor im
Wirtschaftsjahr 1999/2000 mehr als 20 % der gesamten deutschen Agrarproduktion ein.
(BML 2001) Da die Bedeutung der Milch für die deutsche Landwirtschaft so enorm ist, soll
in diesem Referat die aktuelle Situation auf dem Milchmarkt und den Märkten für
Milchprodukte aufgezeigt werden.
Aufgrund der Tatsache, dass es in der heutigen Zeit unmöglich ist, den deutschen Markt
isoliert zu betrachten, da dieser maßgeblich von Entscheidungen auf EU-Ebene, anderen
EU-Märkten und dem Weltmarkt abhängt, sollen auch diese Märkte beleuchtet werden
und die möglichen Auswirkungen supranationaler Beschlüsse (Agenda 2000, WTO) kurz
dargestellt werden.
Im Anschluss daran werden kurz die Eckwerte der Milchproduktion einiger EUAnwärterstaaten
Osteuropas aufgeführt und am Beispiel Polens, das über die größte
Milchproduktion dieser Länder verfügt, werden zudem einige Probleme, die der
zukünftige Beitritt schon jetzt mit sich bringt, erläutert.
Als nächstes wird ein allgemeiner Ausblick in die Zukunft präsentiert, der die
Auswirkungen supranationaler Beschlüsse und die kurzfristigen Auswirkungen der Maulund
Klauenseuche, für die deutsche Landwirtschaft, aufzeigen soll.
Abschließend wird ein kurzes Fazit gezogen.
Am Ende jeder Marktbeschreibung wird ein kurzer Ausblick auf die Entwicklung in der
nächsten Zeit offeriert. Der allgemeine Ausblick befasst sich daher nur mit langfristigen
Trends, bei denen die aktuelle Problematik mit den Unsicherheitsfaktoren BSE und MKS
noch nicht berücksichtigt wird.
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung
2 Aktuelle Situation der Milchmärkte
2.1. Deutschland
2.2. Europäische Union
2.3. Welt
3 Aktuelle Situation der Märkte für Milchprodukte
3.1. Deutschland
3.2. Europäische Union
3.3. Welt
4 Die Milchmärkte der MOEL 5
5 Ausblick auf die weitere Entwicklung der Märkte
6 Fazit
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit analysiert die aktuelle Lage auf dem deutschen und internationalen Milchmarkt sowie den Märkten für Milchprodukte. Ziel ist es, die Abhängigkeiten zwischen nationaler Erzeugung, EU-Entscheidungen und globalen Marktentwicklungen aufzuzeigen und die Auswirkungen supranationaler Beschlüsse sowie spezifischer Problematiken wie BSE und MKS zu beleuchten.
- Analyse der milchwirtschaftlichen Situation in Deutschland, der EU und weltweit.
- Untersuchung der Produktionsbedingungen und Strukturveränderungen in den MOEL-5-Staaten.
- Beleuchtung der Exportentwicklung bei verschiedenen Milchprodukten wie Butter, Käse und Magermilchpulver.
- Bewertung langfristiger Trends und Einflussfaktoren auf die zukünftige Marktentwicklung.
Auszug aus dem Buch
3.1. Deutschland
Die Produktion von Milchprodukten sah im vergangenen Jahr in Deutschland wie folgt aus: Auffallend bei dieser Produktionsbilanz waren die deutlichen Produktionsausweitungen in den Produktgruppen Käse und Frischmilchprodukte, deren Gründe im Folgenden erläutert werden sollen: Um die Gründe für die Mengenänderungen auf den wichtigsten Märkte für Milchprodukte in Deutschland genauer zu beleuchten, soll die Verbrauchsentwicklung dieser Produkte an Hand der folgenden Tabelle dargestellt werden.
Zusammenfassung der Kapitel
1 Einleitung: Die Arbeit führt in die hohe Bedeutung des Milchsektors für die deutsche Landwirtschaft ein und begründet die Notwendigkeit einer Betrachtung im Kontext der EU- und Weltmarktentwicklungen.
2 Aktuelle Situation der Milchmärkte: Es werden Daten zur Milcherzeugung in Deutschland, der EU und weltweit präsentiert, wobei auch Einflussfaktoren wie Quotenregelungen und internationale Krisen analysiert werden.
3 Aktuelle Situation der Märkte für Milchprodukte: Dieses Kapitel untersucht die Produktion und den Verbrauch spezifischer Milchprodukte wie Butter, Käse und Magermilchpulver unter Berücksichtigung von Exportentwicklungen.
4 Die Milchmärkte der MOEL 5: Hier wird der Transformationsprozess der Milchwirtschaft in ausgewählten mittel- und osteuropäischen Beitrittskandidaten am Beispiel Polens thematisiert.
5 Ausblick auf die weitere Entwicklung der Märkte: Das Kapitel wagt einen langfristigen Ausblick auf globale Trends und prognostizierte Marktentwicklungen unter Berücksichtigung von Unsicherheitsfaktoren.
6 Fazit: Die Arbeit schließt mit einer zusammenfassenden Einschätzung der positiven Marktlage bei gleichzeitiger Hervorhebung der Prognoseschwierigkeiten durch unvorhersehbare Risikofaktoren.
Schlüsselwörter
Milchmarkt, Milchproduktion, Milchprodukte, Deutschland, Europäische Union, Weltmarkt, Milchquote, Export, Käse, Butter, Magermilchpulver, MOEL, Strukturwandel, Agrarpolitik, MKS.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit befasst sich mit der aktuellen Situation und den zukünftigen Entwicklungstrends der deutschen sowie der internationalen Milchmärkte unter Berücksichtigung wirtschaftlicher und politischer Rahmenbedingungen.
Was sind die zentralen Themenfelder der Analyse?
Die zentralen Felder umfassen die Milcherzeugung auf verschiedenen geographischen Ebenen, den Markt für Milchprodukte wie Käse und Butter, den Strukturwandel in Osteuropa sowie die Auswirkungen der europäischen Agrarpolitik.
Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?
Das Ziel ist die Darstellung der aktuellen Marktlage und der Zusammenhänge zwischen supranationalen Beschlüssen, globalem Handelsgeschehen und der ökonomischen Situation der Milcherzeuger.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Die Arbeit stützt sich primär auf die Auswertung und Interpretation aktueller Statistiken, Marktberichte und Branchen-Daten renommierter Institutionen wie der ZMP und OECD.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Im Hauptteil werden detaillierte Analysen zur Milcherzeugung, den Produktbilanzen sowie der Marktsituation in Deutschland, der EU, den MOEL-Staaten und weltweit durchgeführt.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit am besten?
Die Arbeit wird durch Begriffe wie Milchmarkt, Milchquote, Export, Strukturwandel und internationale Agrarpolitik charakterisiert.
Welchen Einfluss haben die MOEL-Staaten auf den Milchmarkt?
Die MOEL-Staaten befinden sich in einem Transformationsprozess ihrer Milchwirtschaft, der durch Konzentrationsprozesse und eine Angleichung an EU-Standards gekennzeichnet ist, was deren Relevanz für den europäischen Markt erhöht.
Warum ist die Prognose der Marktentwicklung so schwierig?
Die Prognose wird durch unvorhersehbare Risikofaktoren wie den Ausbruch von Tierseuchen (z.B. MKS, BSE), politische Entscheidungen auf EU-Ebene und schwankende Währungskurse erheblich erschwert.
- Quote paper
- Regina Everinghoff (Author), 2001, Der Milchmarkt und die Märkte für Milchprodukte, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/21277
