Die ersten Überlegungen zum Thema ECR gibt es Anfang der 90er Jahre in den
USA. Dort steht der Lebensmittelhandel unter enormen Wettbewerbsdruck, die
Umsätze sinken, die Kosten steigen und ein Wachstum ist nicht abzusehen. Die
Hersteller und der Handel erkennen, dass man sich nur durch partnerschaftliche
Zusammenarbeit im Markt etablieren und seinen Platz festigen kann. Bisher hat man
eher gegeneinander als miteinander zusammengearbeitet, mit der Konsequenz, das
eigentliche Ziel aus den Augen zu verlieren: hohe Umsätze, Deckungsbeiträge und
die Steigerung des Konsums. 1
Dabei kündigt sich ein einschneidender Paradigmenwechsel an: Hersteller und
Handel bewegen sich von einem traditionell auf Misstrauen und Opportunismus
gründenden Verhältnis in Richtung partnerschaftlichen Verhaltens und gegenseitigen
Vertrauens. Zum Zweck einer höheren Effizienz geben beide Seiten vermehrt ihre
Unabhängigkeit auf und investieren in langfristige Partnerschaften.2 Im Zuge eines
sich verändernden Konsumentenverhaltens und verbesserter Technologien ist man
außerdem in der Lage, Daten vom POS für die Beschaffungsplanung heranzuziehen
(PULL) statt als Hersteller offensiv die Ware über Lager in die Verkaufsstellen des
Handels zu drücken (PUSH). Die Rede ist somit vom Wechsel der Push- auf die sog.
Pull-Strategie.3
Die Initiatoren des ECR in den USA sind das Food Marketing Institut (FMI) und die
Unternehmungsberatung Kurt Salmon Associates, die gemeinsam mehrere Hersteller
und Händler in Projekten an einen Tisch zusammenbringen. Die Ziele der
Projektteams sind u.a. die Verbesserung der Versorgungskette, die Veränderung der
Organisationsform, verbesserte Warenpräsentation, effiziente Produktentwicklung
und die Entwicklung von Techniken und Technologien zur Standardisierung der
Abläufe und zur Effizienzsteigerung.4 Die Ergebnisse wurden schließlich in einer Studie der Kurt Salmon Associates zusammengefasst. Demnach ist es im
amerikanischen Markt möglich, durch kooperative Zusammenarbeit zwischen
Hersteller und Händler, jährlich 10, 8 Prozent vom Bruttoumsatz einzusparen und
die Bestände um 41 Prozent zu senken. [...]
1 Vgl. Kilimann (1998), S. 5
2 Vgl. Brettschneider (2000), S. 3 ff.
3 Vgl. Liebmann / Zentes (2001), S. 597
4 Vgl. Kilimann (1998), S. 6 ff.
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung: Entwicklung des ECR-Konzeptes in den USA
2 Die ECR-Initiative in Europa
3 Bausteine des ECR
3.1 Die Supply Side
3.1.1 Efficient Replenishment
3.1.2 Efficient Unit Loads
3.2 Basistechnologien und -standards
3.2.1 Electronic Data Interchange (EDI)
3.2.2 EAN
3.3 Bausteine der Demand Side
3.3.1 EA: Efficient Assortment
3.3.2 EP: Efficient Promotion
3.3.3 EPI: Efficient Product Introduction
3.4 CPFR als Weiterentwicklung des ECR-Konzepts
4 Fallbeispiel: Erfolgreiche ECR-Implentierung bei der Globus-Gruppe
5 Fazit und Ausblick
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit untersucht das Konzept des "Efficient Consumer Response" (ECR) als strategischen Ansatz zur Optimierung der Wertschöpfungskette zwischen Industrie und Handel. Im Fokus steht die Forschungsfrage, wie durch kooperative Zusammenarbeit, den Einsatz moderner Informationstechnologien und effiziente logistische Prozesse ein dauerhafter Wettbewerbsvorteil erzielt werden kann.
- Analyse der logistischen Basisstrategien (Supply Side) zur Effizienzsteigerung.
- Untersuchung nachfrageorientierter Marketing-Prozesse (Demand Side).
- Darstellung technischer Standards wie EDI und EAN als Enabler für die ECR-Umsetzung.
- Evaluation des CPFR-Modells als innovative Weiterentwicklung.
- Fallstudie zur praktischen Anwendung des ECR-Konzepts bei der Globus-Gruppe.
Auszug aus dem Buch
3.1.1 Efficient Replenishment
Efficient Replenishment (ER) wird als integraler Bestandteil der ECR-Strategie betrachtet, welches als Ziel hat, den Konsumenten „mit dem richtigen Produkt am richtigen Ort zur richtigen Zeit, in der richtigen Menge und Qualität zum richtigen Preis“ zu versorgen.
Beim Efficient Replenishment versuchen alle Beteiligten die Logistikkette zu optimieren und somit unternehmensübergreifend auch Teil des Prozesses des Partners zu werden. Voraussetzung dafür ist ein offener Informationsaustausch der Abverkaufsdaten am POS, Bestandsdaten im Lager etc. ER bedeutet demnach „effiziente Versorgung“ und somit eine von den Herstellern und Händlern gemeinsam betriebene Verbesserung der Logistikkette und ihrer administrativen Abwicklung über Unternehmensgrenzen hinweg. Die Koordination des Nachschubs soll optimiert und die Kosten in der Lieferkette gesenkt werden. Der Fokus ist hierbei ganz auf den Kunden gerichtet.
Man unterteilt ER in Efficient Replenishment Upstream und Efficient Replenishment Downstream. Efficient Replenishment Upstream berührt alle logistischen Beziehungen zwischen Hersteller und Rohstofflieferant, Efficient Replenishment Downstream hingegen betrifft die Schnittstelle von Hersteller und Händler.
Zusammenfassung der Kapitel
1 Einleitung: Entwicklung des ECR-Konzeptes in den USA: Das Kapitel skizziert die Entstehung von ECR als Antwort auf zunehmenden Wettbewerbsdruck im US-Lebensmittelhandel.
2 Die ECR-Initiative in Europa: Es wird die Gründung der ECR Europe Board sowie die Bedeutung von Pilotprojekten für die europäische Wirtschaft dargelegt.
3 Bausteine des ECR: Dieser zentrale Abschnitt analysiert die drei Säulen Supply Side, Demand Side und Enabling Technologies als Fundament der ECR-Strategie.
4 Fallbeispiel: Erfolgreiche ECR-Implentierung bei der Globus-Gruppe: Die Fallstudie demonstriert anhand des Handelsunternehmens Globus die konkrete Umsetzung und messbare Erfolge von ECR-Maßnahmen.
5 Fazit und Ausblick: Das Fazit fasst die Bedeutung von ECR zusammen und gibt einen Ausblick auf die Weiterentwicklung durch CPFR-Projekte.
Schlüsselwörter
Efficient Consumer Response, Supply Chain Management, ECR, Efficient Replenishment, Category Management, EDI, EAN, Logistikoptimierung, CPFR, Handelsmanagement, Warenfluss, Kundenorientierung, Kooperation, Wertschöpfungskette, Globus-Gruppe.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit beschäftigt sich mit dem Efficient Consumer Response (ECR) Konzept, das die Zusammenarbeit zwischen Industrie und Handel durch den Abbau von Ineffizienzen in der Wertschöpfungskette verbessern soll.
Was sind die zentralen Themenfelder der Arbeit?
Die Arbeit gliedert sich in die logistische Supply Side, die marketingorientierte Demand Side und die technologische Infrastruktur (Enabling Technologies) sowie fortgeschrittene Modelle wie CPFR.
Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?
Das primäre Ziel ist es aufzuzeigen, wie durch eine partnerschaftliche Kooperation und den Einsatz standardisierter Prozesse Kosten gesenkt und der Kundennutzen gesteigert werden kann.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Die Arbeit stützt sich auf eine Literaturanalyse bestehender Konzepte sowie eine explorative Fallstudie zur praktischen Implementierung bei der Globus-Gruppe.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Im Hauptteil werden detailliert die Einzeltechniken wie Efficient Replenishment, Cross Docking, Category Management, Efficient Assortment und Efficient Promotion erläutert.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die zentralen Begriffe sind ECR, Supply Chain Management, Efficient Replenishment, Category Management und Kooperation zwischen Industrie und Handel.
Was zeichnet das CPFR-Modell laut dieser Arbeit aus?
CPFR wird als Weiterentwicklung betrachtet, die Planung, Prognose und Bestandsführung auf einer interkorporativen Ebene vereint, um die Planungsgenauigkeit zu erhöhen.
Welche speziellen Erfolge konnte die Globus-Gruppe durch ECR erzielen?
Die Globus-Gruppe erreichte unter anderem eine Reduzierung der Bestandsreichweiten um 75% sowie eine signifikante Verringerung der Lagerflächen in den Filialen durch die Integration von Zentrallogistik und Cross-Docking-Verfahren.
- Quote paper
- Ingo Klein (Author), Aykut Naric (Author), 2004, Efficient Consumer Response (ECR), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/21284
