Leseprobe
Inhaltsverzeichnis
Darstellungsverzeichnis
Abstract
1 Einleitung
2 Begriffserläuterung und Definition
2.1 Bedeutung und Aufgaben der Beschaffung
2.2 Lieferantenmanagement
2.2.1 die operatives Ebene
2.2.2 die strategische Ebene
3 Funktionsfelder des Lieferantenmanagements
3.1 Lieferantenidentifikation
3.2 Merkmale zur Lieferantenauswahl
3.3 Optimierung der Lieferantenanzahl
3.4 Lieferantenbewertung
3.4.1 Bedeutung von Lieferantenbewertung
3.4.2 Ziele und Verfahren der Lieferantenbewertung
3.4.2.1 ABC/XYZ-Analyse
3.4.2.2 Punktbewertungsverfahren
3.4.2.3 Stärken-Schwächen Profil
3.4.2.4 Lieferanten- Abnehmer Beziehung
4 Spezifische Herausforderungen in der Hotellerie
4.1 Lieferantenförderung- und Entwicklung
4.2 Kostenreduktion durch strategisches Lieferantenmanagement
5 Fallbeispiel: Lieferantenmanagement am Beispiel von Starwood
6 Fazit und Ausblick
Quellenverzeichnis
Darstellungsverzeichnis
Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten
- Arbeit zitieren
- Carina H. (Autor:in), 2012, Strategisches Lieferantenmanagement. Optimierung im Einkauf in der Hotellerie, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/213372
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