Ein scheinbar von Geisterhand vorbeiziehender Gemüsezug, der sich in Richtung der Markthallen von Paris bewegt, Berge von Kohl, Rüben und Erbsen; bereits das Incipit des Romans Le Ventre de Paris von Émile Zola, dem dritten Roman im Zyklus der Rougon-Macquart, konfrontiert den Leser mit dessen Besonderheit: seitenlange Beschreibungen von Lebensmitteln in für damalige Verhältnisse unbekanntem Ausmaß.
Besonders auffällig ist hier, dass der Fokus dieser Deskription von den menschlichen Aktanten auf die an sich leblosen Details des Hintergrundes verschoben ist. Die verschiedenen Gemüsesorten, die „tombereau de choux“, „tombereau de pois“ und die Wagen voll „navets et carottes“, diese fast schon verselbstständigte „nourriture qui passait“, lässt die Menschen in den Hintergrund treten, sodass deren Aktantenstatus auf die Lebensmittel überzugehen scheint. Nun sind es gerade solche Beschreibungen des Umfeldes, die in der Literatur des Realismus und Naturalismus, in einer als „écriture à la poursuite du réel“ charakterisierten Schreibweise, verstärkt an Bedeutung gewinnen und bei der Analyse der Romane Émile Zolas, einem der größten französischen Schriftsteller des 19. Jahrhunderts, besondere Beachtung verdienen. Wie Hamon, einer der wichtigsten Theoretiker auf dem Gebiet der Ästhetik des realistischen Romans und besonders der Deskription, passend anmerkt, sind es aber die oft seitenlangen und als überladen oder schwerfällig empfundenen beschreibenden Passagen „qui se saute[nt]“ . In der vorliegenden Arbeit nun sollen eben diese Beschreibungen nicht übersprungen, sondern genauer unter die Lupe genommen werden. Dabei sollen basierend auf einer kurzen Ausführung zur Theorie der Deskription und zur Ästhetik Zolas die Systematik der Beschreibung der Lebensmittel im Ventre de Paris herausgearbeitet sowie anhand ausgewählter Textstellen vor allem ihre Funktion für die Charakterisierung der Figuren und das narrative Handlungsgeschehen untersucht werden.
Auf einen Blick
- Note: 1,3
- Untersuchung der Lebensmittelbeschreibungen in Émile Zolas Roman Le Ventre de Paris
- Analyse anhand der Deskriptionstheorie von Philippe Hamon
- 20 Quellen im Literaturverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
1) Einleitung
2) Die Deskription
3) Zola und die Deskription
4) Die Beschreibung der Lebensmittel im Ventre de Paris
4.1) „Die Augen größer als der Magen“: die Ästhetik Zolas
4.2) Lebensmittel und Milieu: „Du bist, was du verkaufst“
4.2.1) Lisa, die fleischgewordene Metzgersfrau
4.2.2) Louise, weder Fleisch noch Fisch
4.2.3) La Sarriette, das Mädchen mit den Kirschohrringen
4.3) Metaphorisierung der Lebensmittel: Die Poesie des Essens
5) Fazit
Zielsetzung und thematische Schwerpunkte
Die vorliegende Arbeit untersucht die Funktionsweise und Ästhetik der Lebensmitteldeskriptionen in Émile Zolas Roman Le Ventre de Paris. Das primäre Ziel der Untersuchung besteht darin nachzuweisen, dass die oft seitenlangen Beschreibungen nicht bloßes ornamentales Beiwerk oder ein Selbstzweck sind, sondern zentrale Aufgaben bei der mimetischen Realitätserzeugung, der Figurencharakterisierung nach naturalistischen Milieutheorien sowie der narrativen Spannungsführung übernehmen.
- Theoretische Grundlagen der literarischen Deskription im realistischen und naturalistischen Roman
- Zolas Ästhetik der Beschreibung und die Konzeption der Markthallen als monumentales Stillleben
- Die Wechselwirkung zwischen Händlerinnen und Waren im Sinne des naturalistischen Milieus und Habitus
- Die Personifizierung von Nahrungsmitteln und die Objektivierung der Figuren am Beispiel von Fleisch, Fisch und Obst
- Metaphorisierung von Lebensmitteln und narrative Verzahnung am Beispiel der „Käsesymphonie“
Auszug aus dem Buch
4.2.1) Lisa, die fleischgewordene Metzgersfrau
La belle Lisa resta debout dans son comptoir, la tête un peu tournée du côté des Halles ; et Florent la contemplait, muet, étonné de la trouver si belle. Il l’avait mal vue jusque-là, il ne savait pas regarder les femmes. Elle lui apparaissait au-dessus des viandes du comptoir. Devant elle, s’étalaient, dans des plats de porcelaine blanche, les saucissons d’Arles et de Lyon entamés, les langues et les morceaux de petit salé cuits à l’eau, la tête de cochon noyée de gelée, un pot de rillettes ouvert et une boîte de sardines dont le métal crevé montrait un lac d’huile ; puis, à droite et à gauche, sur des planches, des pains de fromage d’Italie et de fromage de cochon, un jambon ordinaire de rose pâle, un jambon d’York à la chair saignante, sous une large bande de graisse. Et il y avait encore des plats ronds et ovales, les plats de la langue fourrée, de la galantine truffée, de la hure aux pistaches ; tandis que, tout près d’elle, sous sa main, étaient le veau piqué, le pâté de foie, le pâté de lièvre, dans des terrines jaunes. [...] Le fumet de viandes montait, elle était comme prise, dans sa paix lourde, par l’odeur des truffes. Ce jour-là, elle avait une fraîcheur superbe ; la blancheur de son tablier et de ses manches continuait la blancheur des plats, jusqu’à son cou gras, à ses joues rosées, où revivaient les tons tendres des jambons et les pâleurs des graisses transparentes. Intimidé à mesure qu’il la regardait, inquiété par cette carrure correcte, Florent finit par l’examiner à la dérobée dans les glaces, autour de la boutique. Elle s’y reflétait de dos, de face, de côté ; même au plafond, il la retrouvait, la tête en bas, avec son chignon serré, ses minces bandeaux, collés sur les tempes. C’était toute une foule de Lisa, montrant la largeur des épaules, l’emmanchement puissant des bras, la poitrine arrondie, si muette et si tendue qu’elle n’éveillait aucune pensée charnelle et qu’elle ressemblait à un ventre.
Zusammenfassung der einzelnen Kapitel
1) Einleitung: Führt anhand des Incipits in die überwältigende Fülle der Lebensmittelbeschreibungen im Roman ein und umreißt die Fragestellung nach der Funktion dieser Passagen für Erzählung und Figuren.
2) Die Deskription: Erläutert die erzähltheoretischen Grundlagen der Deskription nach Philippe Hamon, ihre stilistischen Merkmale sowie ihre Verzögerungs- und Authentifizierungsfunktion.
3) Zola und die Deskription: Behandelt Zolas naturalistisches Verständnis der Beschreibung als wissenschaftliches Instrument zur exakten Erfassung des Milieus, das den Menschen determiniert.
4) Die Beschreibung der Lebensmittel im Ventre de Paris: Analysiert detailliert die verschiedenen Dimensionen der Lebensmitteldeskriptionen, von Stillleben-Vergleichen über die Milieuprägung der Händlerinnen bis hin zur poetischen Symbolik.
5) Fazit: Bündelt die Ergebnisse der Analyse und fasst die drei Hauptfunktionen der Lebensmittelbeschreibungen als Hintergrundschablone, Milieurepräsentanz und narrative Spannungsmetaphorik zusammen.
Schlüsselwörter
Émile Zola, Le Ventre de Paris, Deskription, Naturalismus, Milieutheorie, Les Rougon-Macquart, Lebensmittel, Käsesymphonie, Philippe Hamon, Habitus, Metapher, Mimesis, Stillleben, Charakterisierung
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in der vorliegenden Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit analysiert die literarischen Beschreibungen von Lebensmitteln in Émile Zolas Roman Le Ventre de Paris und untersucht deren ästhetische sowie narrative Funktion im Kontext des Naturalismus.
Welche zentralen Themenfelder werden behandelt?
Zu den Kernbereichen zählen die Theorie der Deskription im französischen Roman des 19. Jahrhunderts, Zolas Milieutheorie und die symbolische sowie soziologische Wechselwirkung zwischen Mensch und Ware.
Was ist das primäre Ziel der wissenschaftlichen Abhandlung?
Das Hauptziel ist der Nachweis, dass Zolas ausufernde Lebensmittelaufzählungen keine überflüssigen Pausen darstellen, sondern aktiv zur Figurenzeichnung, Bedeutungsvermittlung und Handlungsführung beitragen.
Welche wissenschaftliche Methodik wird herangezogen?
Es handelt sich um eine literaturwissenschaftliche Text- und Diskursanalyse, die auf narratologischen Modellen von Theoretikern wie Philippe Hamon aufbaut und soziologische Ansätze wie Pierre Bourdieus Habitusbegriff einbezieht.
Was wird im Hauptteil der Untersuchung erarbeitet?
Der Hauptteil gliedert sich in die Analyse der bildhaften Stillleben-Ästhetik der Fischauslagen, die milieubedingte Figurenzeichnung am Beispiel dreier Marktfrauen sowie die synästhetische Metaphorik der berühmten „Käsesymphonie“.
Welche Begriffe charakterisieren die Arbeit am besten?
Schlüsselbegriffe sind unter anderem Deskription, Naturalismus, Émile Zola, Milieu, Pierre Bourdieu, Philippe Hamon, Habitus und Symbolik.
Welche Rolle spielt die Figur des Malers Claude Lantier für die Beschreibungen?
Claude Lantier verkörpert den ästhetisierenden Künstlerblick, der die Warenmassen der Markthallen als kolossale Stillleben wahrnimmt und damit Zolas eigene Poetik des genauen Beobachtens widerspiegelt.
Wie verbindet die „Käsesymphonie“ Beschreibung und Handlungsgeschehen?
In der „Käsesymphonie“ spiegeln die verwesenden Gerüche und die Zersetzung des Käses die bösartige Dynamik des Gerüchts und der Intrige wider, die schließlich zur Verhaftung der Hauptfigur Florent führt.
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- Anonym (Author), 2012, Die Augen größer als der Magen. Die Beschreibung der Lebensmittel in Zolas "Le ventre de Paris", Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/229848
