Handelsmarken haben in letzter Zeit stark an Bedeutung gewonnen und sind aus dem Lebensmitteleinzelhandel nicht mehr wegzudenken. Die schlechtere wirtschaftliche Lage seit Anfang der 1990er Jahre bewirkte bei den Konsumenten ein Umdenken hinsichtlich ihres Kauf- und Konsumverhaltens und zwang viele Konsumenten dazu, auf günstigere Produkte zurückzugreifen. Hierdurch wurden die Handelsmarken zu einer immer größeren Konkurrenz für die Herstellermarken.
Viele Einzelhändler runden ihr Sortiment durch Handelsmarken im niedrigen und mittleren, aber auch im höheren Preissegment ab. Sie senken die Preise und vergrößern ihre Zielgruppe durch eine Erweiterung des Angebots. Schon längst sind Handelsmarken nicht mehr Billigprodukte mit niedriger Qualität, sondern zeichnen sich durch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis aus.
Im Mittelpunkt der vorliegenden Hausarbeit stehen die Handelsmarken im Lebensmitteleinzelhandel. Zunächst werden die Begriffe des Lebensmitteleinzelhandels und der Handelsmarke definiert. Darauf folgen eine Gegenüberstellung der Handels- und Herstellermarken sowie eine Klassifizierung der Erscheinungsformen. Ausführlicher betrachtet werden dabei die Gattungsmarke, die klassische Handelsmarke und die Premium-Handelsmarke. Im dritten Kapitel werden die Ziele und Strategien der Handelsmarken im Lebensmitteleinzelhandel erläutert. Dabei wird näher auf die Einzelmarken-, die Warengruppenmarken-, die Sortimentsmarken- und die Storebrand-Strategie eingegangen. Das vierte Kapitel der Hausarbeit befasst sich mit den Chancen und Risiken von Handelsmarken für den Lebensmitteleinzelhandel.
Inhaltsverzeichnis
- Einleitung
- Begriffliche Grundlagen
- Der Begriff „Lebensmitteleinzelhandel"
- Der Begriff „Handelsmarke"
- Unterscheidung von Hersteller- und Handelsmarke
- Erscheinungsformen von Handelsmarken
- Gattungsmarken
- Klassische Handelsmarken
- Premium-Handelsmarken
- Ziele und Strategien von Handelsmarken
- Ziele von Handelsmarken im Lebensmitteleinzelhandel
- Handelsmarkenstrategien im Lebensmitteleinzelhandel
- Einzelmarken-strategie
- Warengruppenmarken-strategie
- Sortimentsmarken-strategie
- Storebrand-strategie
- Chancen und Risiken von Handelsmarken tür den Lebensmitteleinzelhandel
- Chancen von Handelsmarken tür den Lebensmitteleinzelhandel
- Risiken von Handelsmarken tür den Lebensmitteleinzelhandel
- Fazit
- Quellenverzeichnis
- Abbildungsverzeichnis
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Die vorliegende Hausarbeit befasst sich mit dem Thema Handelsmarken im Lebensmitteleinzelhandel. Ziel ist es, die Bedeutung und die Entwicklung von Handelsmarken im Kontext des Lebensmittelhandels zu analysieren. Dabei werden die verschiedenen Erscheinungsformen von Handelsmarken, ihre Ziele und Strategien sowie die Chancen und Risiken für den Lebensmitteleinzelhandel beleuchtet.
- Begriffliche Grundlagen von Handelsmarken und Lebensmitteleinzelhandel
- Erscheinungsformen von Handelsmarken: Gattungs-, klassische und Premium-Handelsmarken
- Ziele und Strategien von Handelsmarken im Lebensmitteleinzelhandel
- Chancen von Handelsmarken für den Lebensmitteleinzelhandel
- Risiken von Handelsmarken für den Lebensmitteleinzelhandel
Zusammenfassung der Kapitel
Die Einleitung führt in das Thema Handelsmarken im Lebensmitteleinzelhandel ein und zeigt die steigende Bedeutung dieser Markenform auf. Das zweite Kapitel erläutert die begrifflichen Grundlagen und definiert die Begriffe "Lebensmitteleinzelhandel" und "Handelsmarke". Die verschiedenen Erscheinungsformen von Handelsmarken, wie Gattungsmarken, klassische Handelsmarken und Premium-Handelsmarken, werden im Detail vorgestellt und anhand von Beispielen verdeutlicht. Das dritte Kapitel befasst sich mit den Zielen und Strategien von Handelsmarken im Lebensmitteleinzelhandel. Hier werden die Einzelmarken-, Warengruppenmarken-, Sortimentsmarken- und Storebrand-Strategie erläutert und ihre Vor- und Nachteile analysiert. Im vierten Kapitel werden die Chancen und Risiken von Handelsmarken für den Lebensmitteleinzelhandel beleuchtet. Die Chancen liegen in der Möglichkeit, neue Kunden zu gewinnen, die Einkaufsstättentreue zu erhöhen und den Umsatz zu steigern. Risiken sind hingegen die Gefahr von Qualitätsmängeln, der Verlust von Kundenvertrauen und die Abhängigkeit von Herstellern.
Schlüsselwörter
Die Schlüsselwörter und Schwerpunktthemen des Textes umfassen den Lebensmitteleinzelhandel, Handelsmarken, Herstellermarken, Gattungsmarken, klassische Handelsmarken, Premium-Handelsmarken, Einzelmarken-Strategie, Warengruppenmarken-Strategie, Sortimentsmarken-Strategie, Storebrand-Strategie, Chancen und Risiken von Handelsmarken, Kundenbindung, Preis-Leistungs-Verhältnis, Qualität, Marketing, Wettbewerb, und Markenpolitik.
- Arbeit zitieren
- Lea Krause (Autor:in), Sitan Z. (Autor:in), Olaf P. (Autor:in), 2012, Handelsmarken im Lebensmitteleinzelhandel, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/266494
