Im Rahmen des weltweiten Globalisierungsprozesses nehmen die Anzahl transnationaler Unternehmen sowie globale Arbeitsteilung ständig zu, Güter und Dienstleistungen durchlaufen zunehmend verschiedene Wertschöpfungsstufen über Unternehmens- und Ländergrenzen hinweg. In sich permanent verändernden Märkten und verschärften Wettbewerbssituationen wird die effiziente Planung und Koordination von Wertschöpfungsprozessen mit dem Ziel der Befriedigung von Kundenbedürfnissen immer wichtiger.
Vor diesem Hintergrund beleuchtet die vorliegende Arbeit die sich verändernde Rolle logistischer Herausforderungen für auf globalen Märkten agierende Unternehmen. Viele Menschen assoziieren mit dem Begriff der ››Logistik‹‹ den Transport von Waren zwischen einem Lieferpunkt und einem Empfangspunkt. Aber was genau ist darunter zu verstehen, welche Rolle spielen logistische Aktivitäten in modernen Märkten und wie haben sich logistische Herausforderungen im Laufe der Zeit vor dem Hintergrund der Globalisierung verändert? Diesen Fragen soll im Verlauf dieser Arbeit nachgegangen werden.
Zuerst soll dabei auf die Stellung der Logistik innerhalb der Unternehmung und mögliche Definitionsversuche eingegangen werden. Zudem sollen Verbindungen zwischen Logistik und in der aktuellen Literatur vermehrt beschriebenen Wertschöpfungsprozessen hergestellt werden und eine unternehmens- bzw. staatsgrenzenübergreifende Betrachtung logistischer Prozesse erfolgen. Kapitel 3 soll wichtige, mit Globalisierung zusammenhängende Entwicklungen bzw. Veränderungen von Rahmenbedingungen sowie die damit einhergehenden sich permanent verändernden Herausforderungen für die Logistik verdeutlichen. Kapitel 4 macht am Beispiel der sich in den letzten Jahrzehnten gravierend verändernden ››Food Economy‹‹, sowie der damit zusammenhängenden Problematik von Kühllogistik und Technologisierung deutlich, in welchem Umfang sich Unternehmen mit logistischer Planung und Koordination auseinandersetzen müssen und welche Zukunftspfade es zu berücksichtigen gilt, um in Zeiten immer stärker werdender Marktdynamik wettbewerbsfähig zu sein.
Inhaltsverzeichnis
1 Gegenstand
2 Stellung der Logistik innerhalb der Unternehmung
2.1 Logistikbegriff
2.2 Logistik als Wertschöpfungsprozess
2.3 Logistikketten und Supply Chain Management
3 Entwicklung der Logistik und sich verändernde Anforderungen im Rahmen der Globalisierung
4 Kühllogistik als Wettbewerbsfaktor der Food Economy
4.1 Food Economy
4.2 Kühllogistische Herausforderungen
4.3 Das Datenerfassungssystem RFID als Chance für die Kühllogistik
5 Logistik als Chance zur Differenzierung im zunehmenden Wettbewerb moderner Märkte
Zielsetzung & Themen
Die Arbeit untersucht die wachsende Bedeutung der Logistik in einem globalisierten Marktumfeld, wobei der Fokus insbesondere auf den Herausforderungen der Kühllogistik innerhalb der "Food Economy" sowie dem Potenzial innovativer Technologien wie RFID liegt.
- Grundlagen der Logistik und des Supply Chain Managements
- Einfluss der Globalisierung auf logistische Rahmenbedingungen
- Spezifische Anforderungen der Kühllogistik für Lebensmittel
- Einsatz von RFID zur Effizienzsteigerung und Temperaturüberwachung
- Wettbewerbsdifferenzierung durch optimierte Logistikprozesse
Auszug aus dem Buch
4.2 Kühllogistische Herausforderungen
Auf der weltweiten Märkten ist eine deutliche Zunahme von Handelswaren zu verzeichnen, deren Transport speziell definierten klimatischen Bedingungen unterliegen muss (Arnold et al. 2008: 571).
››Unter Transport versteht man die Raumüberbrückung oder Ortsveränderung von Transportgütern mit Hilfe von Transportmitteln. […] Das Transportproblem in einem logistischen Netzwerk ist gekennzeichnet durch das Transportgut, die Struktur und Beschaffenheit des Liefergebietes, die Standorte der Liefer- und Empfangspunkte sowie durch die Art des Angebots und der Nachfrage seitens dieser Punkte‹‹ (Pfohl 2004: 162-163). Grundsätzlich sind im Zusammenhang mit einem Transportproblem die Fragen nach dem günstigsten Transportmittel sowie dem günstigsten Transportprozess zu stellen. Ein Transportproblem liegt z.B. auch in der ››Bestimmung der Lieferpunkte und der von ihnen auszuliefernden Gütermengen derart, daß die gesamten Transportkosten bei der Belieferung der Empfangspunkte mit den von ihnen nachgefragten Gütermengen minimiert werden‹‹ (Pfohl 2004: 163). Außerdem ist ››die optimale Beladung eines Transportmittels, die Bestimmung des kürzesten Weges zwischen einem Lieferpunkt und einem Empfangspunkt oder die Bestimmung der optimalen Gesamtroute für die Belieferung mehrerer Empfangspunkte von einem Lieferpunkt von Bedeutung‹‹ (Pfohl 2004: 163). ››Die Lösung des Transportproblems besteht letztlich im Aufbau einer Transportkette. […] In einer eingliedrigen Transportkette sind Liefer- und Empfangspunkt […] in ungebrochenen Verkehr oder Direktverkehr ohne Wechsel des Transportmittels unmittelbar verbunden. In einer mehrgliedrigen Transportkette findet dagegen ein Wechsel des Transportmittels […] statt‹‹ (Pfohl 2004: 164). In mehrgliedrigen Transportketten lassen sich in der Regel drei typische Phasen unterscheiden. Dem Vorlauf von den Lieferpunkten zu einem Sammelpunkt folgt der Hauptlauf, einem Streckenverkehr vom Sammelpunkt zum Verteilpunkt. Der Nachlauf, welcher wie der Vorlauf als ››Flächenverkehr‹‹ bezeichnet werden kann, verbindet Verteil- und Empfangspunkt. Beim Güterverkehrssystem sind Land-, Luft- und Wasserverkehr zu unterscheiden (Pfohl 2004: 167)
Zusammenfassung der Kapitel
1 Gegenstand: Einleitung in die Thematik der Globalisierung und deren Auswirkungen auf logistische Anforderungen und Wertschöpfungsprozesse.
2 Stellung der Logistik innerhalb der Unternehmung: Definition von Logistik, ihre Rolle als Wertschöpfungsprozess und die Einbettung in das Supply Chain Management.
3 Entwicklung der Logistik und sich verändernde Anforderungen im Rahmen der Globalisierung: Analyse der historischen Entwicklung logistischer Konzepte und der durch Globalisierung beeinflussten wirtschaftlichen Rahmenbedingungen.
4 Kühllogistik als Wettbewerbsfaktor der Food Economy: Betrachtung der spezifischen Anforderungen an den Lebensmitteltransport und die Rolle von RFID zur Prozessoptimierung.
5 Logistik als Chance zur Differenzierung im zunehmenden Wettbewerb moderner Märkte: Fazit zur Rolle der Logistik als entscheidender Wettbewerbsfaktor in komplexen zukünftigen Marktstrukturen.
Schlüsselwörter
Logistik, Globalisierung, Supply Chain Management, Kühllogistik, Food Economy, Wertschöpfungsprozess, RFID, Transport, Lebensmittelmarkt, Wettbewerbsfaktor, Temperaturführung, Prozessoptimierung, Warenidentifikation, Effizienz, Vernetzung
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit befasst sich mit der Rolle der Logistik im Kontext der Globalisierung und untersucht, wie Unternehmen durch logistische Exzellenz in einem wettbewerbsintensiven Marktumfeld bestehen können.
Was sind die zentralen Themenfelder der Publikation?
Die Arbeit fokussiert sich auf die Stellung der Logistik innerhalb von Unternehmen, die Herausforderungen durch globale Veränderungen sowie die spezielle Problematik der Kühllogistik in der Lebensmittelindustrie.
Was ist das primäre Ziel oder die Forschungsfrage?
Das Ziel ist es aufzuzeigen, wie sich logistische Anforderungen durch die Globalisierung verändert haben und welche Rolle moderne Technologien wie RFID bei der Bewältigung komplexer logistischer Aufgaben spielen.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Die Arbeit stützt sich auf eine fundierte Literaturanalyse, um Begriffe zu definieren, aktuelle Trends darzustellen und die theoretischen Grundlagen der Logistik sowie des Supply Chain Managements aufzuarbeiten.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil behandelt die theoretischen Grundlagen, die Auswirkungen der Globalisierung auf die Logistik, eine detaillierte Analyse der Kühllogistik am Beispiel der Food Economy sowie technische Ansätze zur Überwachung von Kühlketten.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit am besten?
Die Arbeit wird primär durch Begriffe wie Logistik, Globalisierung, Kühllogistik, Supply Chain Management und RFID charakterisiert.
Warum ist die Kühllogistik für die "Food Economy" so anspruchsvoll?
Sie erfordert aufgrund der kurzen Haltbarkeit und Empfindlichkeit von Lebensmitteln eine lückenlose Einhaltung gesetzlich vorgeschriebener Temperaturgrenzen während des gesamten Transportprozesses.
Inwiefern kann RFID zur Effizienz in der Kühllogistik beitragen?
RFID ermöglicht eine berührungslose Warenidentifikation, verbesserte Rückverfolgbarkeit und die Möglichkeit zur permanenten Temperaturüberwachung, was die Transparenz und Sicherheit in der Supply Chain erhöht.
- Quote paper
- Christian Groß (Author), 2010, Logistik und Globalisierung, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/268548
