Der Kaffee zum Frühstück, in der Mittagspause an der Arbeit, zum Feierabend oder mit Freunden zwischendurch – Kaffee gehört zum alltäglichen Leben dazu. Und wenn die Zeit für das gemütliche Kaffeetrinken mal fehlt, dann folgt der Griff zum Coffee to go. Kaffee ist allgegenwärtig und doch ist keinem so recht bewusst, was Kaffee ist, wo er herkommt und welch lange überlieferte Historie er durchlaufen hat.
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
2. Kaffee – von der Pflanze zum Kaffeepulver
2.1 Botanik und Kaffeearten
2.2 Anbau
2.3 Ernte
2.4 Aufbereitung
2.5 Rösten und Mahlen – von der Bohne zum Pulver
2.6 Inhaltsstoffe und physiologische Aspekte
3. Geschichte und Kultur des Kaffees
3.1 Entdeckung des Kaffees
3.2 Verbreitung des Kaffees in der Welt
3.3 Verbreitung des Kaffees in Europa
3.4 Der Kaffee erreicht Deutschland
3.5 Kaffeehauskultur in Europa
4. Kaffeekultur im 21. Jahrhundert
5. Diskussion und Schlussfolgerung
Literaturverzeichnis
Häufig gestellte Fragen
Wie hat sich der Status von Kaffee im Laufe der Zeit verändert?
Kaffee entwickelte sich von einem exklusiven Handelsgut zu einem allgegenwärtigen Lifestyle-Produkt des 21. Jahrhunderts.
Welche Schritte umfasst der Weg von der Pflanze zum Kaffeepulver?
Der Prozess umfasst Botanik, Anbau, Ernte, Aufbereitung sowie das Rösten und Mahlen der Bohnen.
Wann erreichte Kaffee Deutschland und Europa?
Die Arbeit behandelt die historische Verbreitung des Kaffees weltweit, seinen Einzug in Europa und schließlich seine Ankunft in Deutschland.
Was wird unter "Kaffeehauskultur" verstanden?
Es beschreibt die soziale und kulturelle Bedeutung von Orten, an denen Kaffee konsumiert wird, insbesondere die historische Entwicklung in Europa.
Welche physiologischen Aspekte von Kaffee werden thematisiert?
Die Arbeit geht auf die Inhaltsstoffe der Kaffeebohne und deren Auswirkungen auf den menschlichen Körper ein.
Was zeichnet die Kaffeekultur im 21. Jahrhundert aus?
Neben dem gemütlichen Trinken ist der moderne Lifestyle durch Phänomene wie den "Coffee to go" geprägt.
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- Jutta-Verena Schulze (Autor), 2013, Kaffee. Vom exklusiven Handelsgut zum Lifestyle-Produkt, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/269330
