Was ist Nachhaltigkeit? „Die ‚Erfindung‘ des Begriffs Nachhaltigkeit wird dem sächsischen Oberberghauptmann Freiherr Carl von Carlowitz zugeschrieben. In seinem 1713 erschienen Werk über die Nutzung der Wälder formulierte er erstmals das Prinzip, aus dem Wald nicht mehr Holz zu nutzen als in der gleichen Zeit auch wieder nachwächst. Der Brundtland-Bericht ‚Unsere gemeinsame Zukunft‘ aus dem Jahr 1987 greift die Maxime auf und überträgt sie auf alle Lebens- und Wirtschaftsbereiche des Menschen. Dort wird Nachhaltigkeit als ein ganzheitliches Lebensprinzip verstanden: Jede Generation soll ihre Bedürfnisse nur in einem solchen Maß befriedigen, dass die Versorgung nachfolgender Generationen nicht in Gefahr gerät.
Das Thema dieser Vertiefungsarbeit wird es sein den Zusammenhang zwischen den Aspekten Nachhaltigkeit und Tourismus in der heutigen Zeit wiederzugeben. Ausgehend von dieser erarbeiteten und erläuterten Perspektive wird ein Marketingkonzept für eine Unternehmung in der Tourismusbran-che dargestellt. Das Ziel soll es sein, ein machbares Marketingkonzept für einen Bauernhof in der Region Norddeutschland zu erstellen. Unter dem Gesichtspunkt eines Nachhaltigen Tourismus wird ein umfassendes und strategisches Konzept erarbeitet, in dem Möglichkeiten zur Vermarktung, zur Steigerung des Bekanntheitsgrades und zur Erhöhung der Urlauberzahlen aufgezeigt werden.
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung
1.1 Themeneingrenzung und Zielsetzung der Arbeit
1.2 Aufbau der Arbeit
2 Theoretische Grundlagen
2.1 Nachhaltigkeit – Was ist das?
2.2 Tourismus
2.3 Bauernhof-Tourismus
2.4 Marketingkonzept - Tourismusmarketing
3 Nachhaltiger Tourismus in Deutschland
3.1 Definition - Nachhaltigen Tourismus
3.2 Kennzahlen
3.3 Zielgruppen eines Nachhaltigen Tourismus
3.4 Bestehende Angebote in Deutschland
3.4.1 Naturtourismus in ländlichen Regionen – Wandertourismus
3.4.2 Pferdetourismus - Eseltourismus
3.4.3 Radtourismus
4 Marketingkonzept – Nachhaltiger Tourismus an einem Bauernhof
4.1 Marktanalyse und Zielgruppen
4.2 Produktentwicklung – Urlaub am Bauernhof
4.3 Marketingziele
4.4 Marketingstrategie und Marktpositionierung
4.5 Marketing-Mix
4.5.1 Produkt- und Programmpolitik
4.5.2 Kommunikationspolitik
4.5.3 Distributionspolitik
4.5.4 Preispolitik
4.6 Marketing-Controlling
5 Fazit
Zielsetzung & Themen
Das Hauptziel dieser Arbeit besteht in der Erstellung eines praxisorientierten Marketingkonzeptes für einen landwirtschaftlichen Betrieb in Norddeutschland. Unter Anwendung der Prinzipien des nachhaltigen Tourismus wird analysiert, wie durch gezielte Produktentwicklung und zielgruppengerechte Kommunikation die Wettbewerbsfähigkeit gesteigert und eine nachhaltige Gästeauslastung erzielt werden kann.
- Analyse der theoretischen Grundlagen für nachhaltigen Tourismus und Marketingkonzepte.
- Untersuchung des Ist-Zustandes und Potenzials von Bauernhof-Tourismus in Norddeutschland.
- Identifikation und Segmentierung attraktiver Zielgruppen (z.B. Natur- und Outdoor-Urlauber).
- Entwicklung operativer Marketinginstrumente (Produkt-, Preis-, Distributions- und Kommunikationspolitik).
Auszug aus dem Buch
4.5.2 Kommunikationspolitik
Die Kommunikationspolitik ist eines der wichtigsten Instrumente in einem Marketing-Mix und muss dem entsprechend gewissenhaft entwickelt werden. Mit den Worten von Henry Ford:
„Wer aufhört zu werben, um so Geld zu sparen, kann ebenso seine Uhr anhalten um Zeit zu sparen.“
Dieses Zitat steht stellvertretend für den Sinn der Kommunikationspolitik. Es bringt nichts wenn die Produkte oder Angebote entwickelt werden ohne sie bei den potenziellen Kundengruppen bekannt zu machen. Die Kommunikationspolitik soll das Bedürfnis in den Kundengruppen wecken die Angebote in Anspruch zu nehmen, das Ziel ist es also die Bekanntheit des Bauernhofes zu steigern.
Dazu müssen unter der Vielfalt der möglichen Kommunikationskanäle die geeignetsten ausgewählt werden. Bei der Auswahl der Kommunikationskanäle kommt es vor allem darauf an, dass die Kundensegmente der „anspruchsvollen Kulturreisenden“ und der „Natur- und Outdoor-Urlauber“ sich mit diesen Werbemöglichkeiten identifizieren können. Weitere Kriterien bei der Auswahl sind die Reichweite, die Verfügbarkeit und die Kosten der Kommunikationskanäle. Des Weiteren ist bei der Gestaltung der Maßnahmen darauf zu achten das die formellen, inhaltlichen und zeitbezogenen Dimensionen stimmig zu einander passen um eine vollständige Darstellung zu erhalten.
Zusammenfassung der Kapitel
1 Einleitung: Die Arbeit führt in die Thematik der Nachhaltigkeit und des Tourismus ein und definiert die Zielsetzung der Entwicklung eines Marketingkonzeptes für einen Bauernhof in Norddeutschland.
2 Theoretische Grundlagen: Hier werden zentrale Begriffe wie Nachhaltigkeit, Tourismus, Bauernhof-Tourismus und allgemeine Marketingkonzeptionen definiert und theoretisch eingeordnet.
3 Nachhaltiger Tourismus in Deutschland: Dieses Kapitel erörtert Definitionen, Kennzahlen und Zielgruppen des nachhaltigen Tourismus sowie existierende Angebotsformen wie Wander- und Radtourismus.
4 Marketingkonzept – Nachhaltiger Tourismus an einem Bauernhof: Der Hauptteil widmet sich der Marktanalyse, der Produktentwicklung sowie der konkreten Ausgestaltung des Marketing-Mix für den untersuchten Bauernhof.
5 Fazit: Die Arbeit schließt mit einer Zusammenfassung der Ergebnisse und bekräftigt die Bedeutung einer strategischen, nachhaltigen Ausrichtung für touristische Kleinunternehmen.
Schlüsselwörter
Nachhaltiger Tourismus, Marketingkonzept, Bauernhof-Tourismus, Norddeutschland, Marketing-Mix, Zielgruppenanalyse, Produktentwicklung, Nachhaltigkeit, Ökotourismus, Marktanalyse, Kommunikationspolitik, Regionaltourismus, Qualitätssicherung, Unternehmensentwicklung, Markenaufbau
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit befasst sich mit der Entwicklung eines nachhaltigen Marketingkonzeptes für einen Ferienbauernhof, um diesen als touristisches Angebot im ländlichen Raum Norddeutschlands besser zu positionieren.
Was sind die zentralen Themenfelder der Arbeit?
Die Schwerpunkte liegen auf der Integration ökologischer, ökonomischer und sozialer Aspekte in ein betriebswirtschaftliches Marketingkonzept sowie der spezifischen Analyse des Tourismusmarktes für Bauernhöfe.
Welches primäre Ziel verfolgt die Arbeit?
Das Ziel ist die Erstellung eines machbaren, strategischen Marketingkonzeptes, das Möglichkeiten zur Vermarktung, Steigerung des Bekanntheitsgrades und Erhöhung der Urlauberzahlen für einen Bauernhof aufzeigt.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Die Arbeit nutzt eine Literaturanalyse zu den theoretischen Grundlagen sowie eine anwendungsorientierte, deskriptive Fallbetrachtung für einen modellhaften Bauernhof.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Im Hauptteil werden die Marktanalyse, die Produktentwicklung, Marketingziele, Strategien sowie der konkrete Einsatz der vier klassischen Marketinginstrumente (Produkt-, Preis-, Distributions- und Kommunikationspolitik) diskutiert.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die Arbeit ist durch Begriffe wie nachhaltiger Tourismus, Bauernhof-Tourismus, Marketing-Mix und regionale Zielgruppenansprache geprägt.
Welche Rolle spielt die "Produkt- und Programmpolitik" für den Bauernhof?
Sie gilt als das wichtigste Element des Marketing-Mix, da sie die marktgerechte Gestaltung des touristischen Angebots – von neuen Attraktionen bis hin zu Qualitätsstandards – sicherstellt.
Warum wird im Fazit von einer schrittweisen Entwicklung gesprochen?
Da kleine Betriebe meist nur begrenzte Ressourcen haben, wird empfohlen, neue Angebote sorgfältig nacheinander aufzubauen, um Überlastung zu vermeiden und das Marketing-Controlling effizient zu halten.
- Arbeit zitieren
- Mathias Kelm (Autor:in), 2014, Nachhaltiger Tourismus am Beispiel eines Bauernhofes in Norddeutschland. Ein Marketingkonzept, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/283975
